普洱茶屬于什么茶

普洱茶因為產于我國云南省的普洱地區(qū)因為得名為普洱茶，它是屬于黑茶中的一個品種，制作所采用的原料是普洱當?shù)靥赜械拇笕~種毛茶品種來加工制作而成的。在歷史上的普洱茶與現(xiàn)在所說的普洱茶可能存在一定的小差別，現(xiàn)在的在普洱茶區(qū)出產的茶都可以稱為普洱茶。普洱茶的歷史非常的悠久，有著差不多三千多年的歷史了。中國十大名茶>>

普洱茶的品質特征

普洱茶在加工時由于加工工藝之間存在差別，使制成的茶葉之間也存在一定的差異。在壓制形狀方面，由于形狀的茶葉我們可以將其分為沱茶、磚茶、金瓜貢茶、千兩茶、散茶、餅茶、柱茶、小金沱、香菇緊茶等十種。按有無經過發(fā)酵我們可以將其分為普洱茶生茶和熟茶兩種。

制作成的普洱茶茶葉外形相對扁平卷曲，顏色上呈現(xiàn)出來的是紅褐色，茶葉的香味比較獨特，沖泡出來的茶湯，湯色鮮艷紅亮，品飲起來味道十分的甘醇甜美。不過普洱茶生茶因為沒有經過發(fā)酵這個步驟，品飲起來可能相對會比較濃烈，應該沖泡淡些來飲用。

普洱茶的功效與作用,喝普洱茶的好處

普洱茶產于云南省普洱市，屬于黑茶品種，因為以前的產地屬于云南普洱府因此得名普洱茶，現(xiàn)在產于普洱產區(qū)的茶都可成為普洱茶。不同于其他茶品，其最大的特點是“越陳越香”。普洱茶同時也具有挺多功效。

普洱茶的功效與作用

1、降壓降脂：茶葉中含有茶多酚、維生素C和維生素P等成分，對于防治高血壓有不錯的效果。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應，對于軟化血管也具有不錯的效果。

2、防癌抗癌：茶葉中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物亞硝胺的合成，對防治癌癥有不錯的作用，同時科學家通過大量的人群研究表明，有飲茶習慣的人患癌癥的概率相對較低。

3、保護牙齒：普洱茶葉中含有氟等活性成分，對于牙齒的保護有不錯的作用，同時經常用茶水漱口，對于口臭等也有不錯的效果。

4、抵抗衰老：茶葉中兒茶素類化含物具有抗衰老的作用，多酚類化合物能防止過度氧化，達到延緩衰老的目的。而且普洱茶中該含量相對高于其它樹種。

5、生津養(yǎng)胃：茶葉中的茶多酚類、糖類、氨基酸、果膠、維生素等活性成分，能夠起到生津止渴的作用，同時適量科學的飲茶能夠在胃的表層形成一層膜，起到保護胃的作用。

6、減肥美容：普洱茶茶能降低人體的膽固醇與甘油三酯，達到減肥效果；普洱茶能調節(jié)新陳代謝，促進血液循環(huán)，調節(jié)人體機能，達到美容效果。

7、醒酒效果：酒中的主要成分是乙醇，而茶葉中的茶多酚能能與乙醇相互抵消，達到醒酒的效果。

8、利尿：茶葉中含有咖啡堿和茶堿等物質，具有利尿的作用。

9、防輻射：有研究表明，飲用普洱茶可以降低輻射傷害。

普洱茶的禁忌

1、不宜空腹喝濃普洱茶，宜因人擇時而飲

“空腹茶心慌，晚茶難入睡”?？崭癸嫴钑_淡胃酸，抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至會引起心悸、頭疼、胃部不適、眼花、心煩等“醉茶”現(xiàn)象，并影響蛋白質的吸收。

2、普洱茶隨泡隨飲，不宜茶水浸泡過久再飲，忌飲隔夜普洱茶

普洱茶經過久泡后，茶中會有重金屬等有害物質析出，茶多酚大量氧化，使茶色變渾，降低了保健效果。另外，保溫杯泡的普洱茶均不宜常飲，隔夜普洱茶則更不應飲用。

3、剛做好的普洱茶不宜多喝

從營養(yǎng)學角度來講，剛做出的新普洱茶沒有經過1段時間的放置，營養(yǎng)物質還沒有氧化，1些胃酸缺乏和有慢性胃潰瘍的老年患者長時間喝有可能產生不良反應。

4、保持茶具清潔很重要，飲普洱茶莫忘勤洗杯

有些常喝普洱茶的人喜歡茶杯里積有1層厚厚的“茶垢”，認為這樣沖泡普洱茶才更有味。其實，茶垢對人體健康極為不利，它含有多種重金屬物質，在飲茶時帶入身體，阻礙營養(yǎng)的吸收，還含有某些致癌物質，故應及時清洗普洱茶具內壁的茶垢，以免其危害健康。

5、普洱茶宜兼飲，不宜偏飲

飲普洱茶可生茶或熟茶輪換著喝，不適宜長期偏好飲用1種。

6、普洱茶宜長飲，不宜間斷

飲普洱茶要細水常流，不可間斷，否則，難以起到健康養(yǎng)生的效果。古代名醫(yī)華佗《食論》中提出了“苦茗久食，益思意”論點。

7、普洱茶宜溫飲，不宜燙飲、冷飲

淡茶溫飲保年歲，飲普洱茶的溫度以25~50度，不超過60度為宜。經常飲用冷普洱茶對人特別是本身脾胃不佳者的口腔、咽喉、腸胃會產生副作用，因而提倡溫熱飲，以利于養(yǎng)生。

8、普洱茶宜淡飲，不宜濃飲

長期飲用過濃普洱茶會使人體新陳代謝功能失調，減弱胃腸對食物中鐵質的吸收引起貧血或維生素B缺乏癥。

9、忌飯前后大量飲普洱茶

飯前大量飲用普洱茶，會沖淡唾液，影響食物消化。飯后飲用要擇時而飲，不宜盲目。餐前后最好相隔1小時才能真正達到養(yǎng)生保健的最佳效果。

10、睡前飲普洱茶要適量

睡前2小時最好不要飲用普洱茶（生茶），會造成精神興奮，影響睡眠，甚至失眠。但可以少量飲用性質溫和的熟茶。

11、忌飲劣質茶或變質茶

儲藏普洱茶要注意環(huán)境，避免吸收異味，否則易吸濕而霉變。變質的茶中含有大量對人體有害的物質和病菌。

12、忌飲沖泡次數(shù)過多的普洱茶

普洱茶沖泡次數(shù)過多會將茶中一些對健康有害的微量物質浸泡到茶湯中，從而對健康不利。

13、生茶慎用烹煮法，熟茶可適當煮飲

由于長時間的高溫沸煮，保留在普洱茶中的茶多酚氧化而減少，維生素被破壞，而且難溶于水的物質析出(如重金屬、農殘物等)，所以烹煮法從科學的角度講是不利于健康的。

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