【金銀花茶】金銀花茶的功效與作用 金銀花茶選購和制作攻略

金銀花茶的功效與作用

金銀花茶是一款新興的保健茶飲，因其具有清熱解毒、美容養(yǎng)顏的功效，備受都市女性的青睞。金銀花屬忍冬科木質(zhì)蔓生植物，用其花與茶葉制成的金銀花茶，具有芳香可口，清涼解毒，通經(jīng)活絡(luò)等功效。常飲此茶，可以健身防病、延年益壽，更具有抗癌、保健、減肥等多種特殊功效，因而備受消費者青睞。

金銀花是中藥的一種，味甘，性寒。由金銀花經(jīng)過加工制成的金銀花茶是一款新興的保健飲品，茶湯芳香、甘涼可口，暢銷國內(nèi)外市場。長期飲用金銀花茶，有清熱解毒、通經(jīng)活絡(luò)，護膚美容的功效，那么孕婦能喝金銀花茶嗎？

金銀花具有抑菌、抗病毒、抗炎、解熱、調(diào)節(jié)免疫等作用。因此有金銀花可去胎毒的說法。

金銀花茶選購方法

用于泡茶的花草，市面上可購買到的大多是干燥產(chǎn)品。一般而言，經(jīng)過正式代理的花茶，每一款都會有明確的標記。

如果是第一次購買花茶，最好到有品牌或口碑不錯的商店選購。

如果是購買散裝茶，或者到不聞悉的商店購買，第一次不要買太多，回家后先沖泡飲用，看看是否是自己喜歡的。美麗的味道都是在比較和嘗試中逐漸產(chǎn)生的，這也是一種經(jīng)驗的積累。

購買時可以先比較一下外型，看看花朵是否完整飽滿;再聞一聞香氣。購買時可以干燥的花茶時，最主要是挑選比較新鮮的商品，要盡量選擇色澤自然新鮮、不含水分和雜質(zhì)的產(chǎn)品。此外，選購時要注意制作的日期、保存的期限。尤其要避免購買發(fā)霉或潮濕的商品，所以挑選

那些密閉式包裝或加有干燥劑的會比較放心。

購買花茶時，每次數(shù)量不宜過多，拆封后最好在3個月內(nèi)沖泡完畢。

此外，一般的商店在你購買時都會提供一些有用的信息和知識，你也可以帶回一些說明書之類的手冊參考，以后購買就能駕輕就熟了。

金銀花茶制作方法

1、主料制備金銀花茶需要70%的茗茶作主料。將采收來的一芽二葉或一芽三葉的鮮嫩茶葉，按照綠茶的制作方法制成干茶。要求含水量不超過4%(手捻葉子成粉、手折茶梗即斷)，并要去除老葉、碎葉、茶末和雜質(zhì)。

2、銀花采收5～7月為金銀花采收期，當(dāng)花蕾由綠變白、上部膨大、下部青色時，即可采摘。如有已開放的花朵也要一同采收。應(yīng)在上午9時以前采摘，此時露水未干，不至于傷及未成熟的花蕾，而且香氣最濃，也便于保持花色。

3、茶葉吸香將干茶與金銀花置于密封密器中隔層攤放，即一層茶葉一層鮮花(金銀花必須平攤窗紗網(wǎng)袋中)，加蓋密封好。此后每隔2～3小時，將銀花提出，把茶葉拌勻，再重復(fù)進行2次茶葉與銀花的隔層攤放。這樣茶葉就能吸附金銀花的香氣。

4、花茶配制茶葉吸香完成后，把金銀花提出，置于陽光下曝曬，當(dāng)銀花手搓可成粉時，與茶葉按3∶7混合均勻，即成金銀花茶。金銀花必須在日光下曬干，不宜烘干，否則不能保持銀花的原有色澤。上述方法制成的花茶，可達到色香味俱佳的效果。

金銀花茶按制干方法(即鮮花經(jīng)曬干或按制綠茶的方法制干)分有兩種：一種是鮮金銀花與少量綠茶拼和，按花茶窨制工藝窨制而成的金銀花茶;另一種是用烘干或曬干的金銀花干與綠茶拼和而成。這兩種金銀花茶，前者花香卟，以品賞花香為主;后者，茶香味較低，但可保持金銀花的藥效作用，不失其保健效果，對孕婦的陰虛血熱的癥狀起到緩解作用，因此，孕婦可以適量喝點金銀花茶，但不要太濃，且脾胃虛寒及氣虛體弱的體質(zhì)最好少喝金銀花。另外，婦女在月經(jīng)期間也盡量不要喝金銀花茶。金銀花茶是老少皆宜的保健飲料，待別是夏天飲用更為適宜。

孕婦上火切忌使用藥物盲目“去火”。上火常分為虛火和實熱兩種，女性一般多為虛火，但是女性處于懷孕期由于孕婦血旺，一般孕婦上火多為實熱。又因為懷有寶寶的原因，孕婦上火最好食用溫性的去火食物進行食療。

如果你身體不是很虛的那種是可以喝的，金銀花有清熱、抗病毒、預(yù)防感冒等作用。孕后期適當(dāng)服用對孕婦尤其對容易上火的孕婦和胎兒都有一定益處。