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最近這幾年一些燒烤店是越來(lái)越多，生意也是異常的火爆，在燒烤店吃過(guò)的朋友知道，里面的菜還是蠻貴的，應(yīng)該有很多朋友想何不自己在家烤呢！你可能會(huì)有疑惑，配料怎么弄，才會(huì)好吃呢！接下來(lái)介紹家庭燒烤所需要準(zhǔn)備的一些材料，希望能解決您的問(wèn)題！

天氣大好的日子里，邀上三五好友或是全家出游，挑一處開闊又有好景的地兒，支起燒烤架，烤一溜的美味食物，最是愜意！相對(duì)于去店里吃燒烤，戶外燒烤，自己動(dòng)手，人人參與，天氣好視野好，自然人好心情美，是最適合拉近感情的健康活動(dòng)了。如此樂(lè)呵的戶外燒烤，需要準(zhǔn)備什么？戶外燒烤清單包含哪些？莫著急，戶外燒烤指南奉上，有吃有玩嗨起來(lái)吧。

燒烤配料是燒烤的靈魂，由多種天然香精料加工制成的燒烤料能讓燒烤食材聞起來(lái)更加誘人，吃起來(lái)也更加美味。那么在家自己燒烤需要準(zhǔn)備哪些配料和調(diào)料呢？Maigoo美食小編認(rèn)為，基礎(chǔ)的辣椒、孜然、芝麻、鹽等調(diào)料是必不可少的，此外還可以準(zhǔn)備些烤肉醬、燒烤腌料提前腌制食材，這樣烤出來(lái)的食物更加入味。準(zhǔn)備好燒烤配料之后，我們還需要掌握撒料的手法和技術(shù)，這樣才能讓燒烤吃起來(lái)滿口生香，一起來(lái)了解下吧！

很多朋友都喜歡吃燒烤，可以一起分享美味，一起談笑風(fēng)生，是不是很悠哉愜意呢？那么，燒烤前我們必須要準(zhǔn)備充分的燒烤食材，那么，燒烤食材有哪些呢？下面小編就為大家分享一下燒烤食材我們都需要準(zhǔn)備些什么好，一起來(lái)看看吧！

烤雞翅怎么做好吃？正宗新奧爾良燒烤風(fēng)味，表面富有光澤，氣味鮮香誘人，雞肉飽滿，引人食欲，甜味與辣味相互交融，相互映襯，回味十足，得到年輕人及兒童的喜愛。其中，烤雞翅所需的調(diào)料很重要，那么，烤雞翅腌料配方你知道怎么配制嗎？下面，就教你自制奧爾良烤雞翅腌料的做法。

為什么燒烤放很多油？燒烤用什么油最好吃？燒烤刷的油有很多種，有純色拉油、豆油、羊油、紅油、調(diào)料油等等。一般來(lái)說(shuō)，燒烤不可缺少的調(diào)料有鹽，十三香， 孜然粉，辣椒面、糖、醋，以及配制的燒烤醬，像番茄醬，甜面醬，辣椒醬等。

胡椒粉是什么？胡椒粉既是一種很好的調(diào)味品，又是一種珍貴的藥材。胡椒粉可藥、食兩用，中醫(yī)學(xué)稱胡椒有溫胃散寒之功能。食法主要有直接食用胡椒粉。胡椒和花椒不僅是常用的調(diào)味品，還都有較高的藥用價(jià)值，雖然它們同屬于溫中散寒類藥物，都可用于治療因脾胃虛寒所致的脘腹冷痛、虛寒泄瀉等癥，但二者又有不同之處，胡椒粉和花椒粉的區(qū)別主要在于品種、外形、成分和用途。下面讓我們具體來(lái)看看花椒粉和胡椒粉的區(qū)別吧！

夏日炎炎，吃一串帶有烤肉醬的羊肉串會(huì)使自己的心情變得很放松。帶有烤醬肉的羊肉串雖然是一道很普通的菜卻很受大眾的喜愛。許多人認(rèn)為，外面賣的吃起來(lái)不放心，但是又很想吃美味可口的帶有烤醬肉羊肉串，這個(gè)時(shí)候，自己動(dòng)手，豐衣足食！本文簡(jiǎn)單介紹了烤肉醬怎么做以及自制烤肉醬蘸料的做法，一起來(lái)看看吧！

韓國(guó)烤肉醬怎么調(diào)？烤肉發(fā)展至今，花樣非常的多，近些年比較流行韓國(guó)的烤肉，也讓很多朋友學(xué)習(xí)了一番，不過(guò)一般都是購(gòu)買的現(xiàn)成的韓國(guó)烤肉醬，其實(shí)在家里也可以自己制作烤肉醬的。下面一起到文中來(lái)了解一下韓國(guó)烤肉醬怎么調(diào)以及韓式烤肉醬料配方是什么吧，相信你你一定收獲不少哦！

孜然粉是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N調(diào)味料，它口感風(fēng)味極為獨(dú)特，氣味芳香而濃烈，主要用于調(diào)味，是燒烤食品必用的上等佐料。孜然粉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽，還有豐富的鈣、鐵、鎂等礦物元素，有利尿、鎮(zhèn)靜、緩解腸胃氣脹的功效。孜然粉一般都可食用，便秘或患有痔瘡者應(yīng)少食。下面為大家簡(jiǎn)單介紹孜然粉的功效與作用有哪些以及孜然粉的保質(zhì)期一般多久，一起來(lái)看看吧！

家庭自制叉燒醬怎么做？叉燒醬是增鮮加味的調(diào)味品，醬香濃郁，蒜香宜人，香甜鮮美，風(fēng)味獨(dú)特。可用于點(diǎn)醮、拌面、就飯、做包子餡，亦可用于烹飪、炒菜、燒烤等，尤其適用于腌制叉燒肉、故曰叉燒醬；也可腌制排骨、雞翅等，烹制叉燒風(fēng)味美食；亦可做小炒調(diào)味盒燒烤腌制、涂抹醬料。下面，為您介紹叉燒醬的做法。

燒烤需要準(zhǔn)備什么調(diào)料？燒烤配料主要是有很多種天然香辛料經(jīng)多種工藝精細(xì)加工而成，加工成的燒烤配料可以是大型的食品加工企業(yè)或者廣大家庭進(jìn)行燒烤腌制使用。那么下面為您介紹燒烤撒料配方大全。

五香粉是一種混合調(diào)味香料，做菜時(shí)放五香粉可以讓菜增加香味，除去一些原料中的不良?xì)馕?。五香粉是哪五種香料？五香粉也不是指五種香料，六種七種都可以，但是一般包括八角，花椒，桂皮，小茴香，砂仁，丁香，甘草等。下面來(lái)了解下正宗五香粉的配方比例。

“烤肉”選料嚴(yán)格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，獨(dú)具風(fēng)味。據(jù)說(shuō)它是古老的北方游牧民族的傳統(tǒng)食品，曾被稱作“帳篷食品”。它作為宮廷美味而躋身于堂?？救獾闹谱髟嫌胸i肉、牛肉、酸菜等。不過(guò)烤肉的味道好不好，還在于研制。下面和小編看看烤肉的研制方法吧！

花椒是中國(guó)特有的香料，是眾多調(diào)味料之首，花椒氣味芳香，可除各種肉類的腥膻臭氣，能增加食欲，花椒可以溫暖身體，除去寒氣和濕氣，還可以保護(hù)胃和脾，冬天食用甚佳。花椒粉是家庭做菜常備調(diào)味料之一，自制的花椒粉好處是現(xiàn)做現(xiàn)吃，味新鮮，香氣足，做起來(lái)不算麻煩，一次可以做一點(diǎn)，放在玻璃罐內(nèi)，做菜，拌餡味道都非常不錯(cuò)。下面我們就來(lái)了解一下花椒粉怎么做好吃。

燒烤醬是一種很受大家喜歡的醬料，除了可以用作烤肉的醬料之外，還有漢堡、火鍋等等都可以用燒烤醬進(jìn)行調(diào)制。一般市面所售賣上的燒烤醬很多，但并不一定合乎每個(gè)人的口味，而且每次同樣的烤醬也會(huì)令人感到乏味。燒烤醬的做法配方有很多種，那么根據(jù)不同的燒烤食材，可以分為烤肉醬、燒烤醬汁等等。燒烤醬料的做法配方有哪些？燒烤醬怎么做？燒烤醬汁怎么調(diào)？一起來(lái)看看吧！

很多人愛吃燒烤，或上燒烤店，或自家陽(yáng)臺(tái)后院搭個(gè)燒烤爐，或在野外支起燒烤架，呼朋喚友，享受美味。做燒烤需要準(zhǔn)備些什么東西？燒烤需準(zhǔn)備什么材料？燒烤主要配方有哪些？一般來(lái)講適合燒烤的食物有肉類，魚類、海鮮、蔬菜瓜果和面食、豆制品等幾大類。下面，就給大家分享一個(gè)燒烤材料清單。

燒烤是大家都喜歡的美食，不少燒烤商家采用的烤法是用錫紙的啞光面包裹食材，然后鋪在烤架上進(jìn)行燒烤，但是，也有很多人都疑問(wèn)，錫紙烤的東西真的健康嗎？會(huì)有毒嗎？實(shí)際上，現(xiàn)在使用的錫箔紙基本上是食品級(jí)鋁箔紙，不含鉛、錫等元素，鋁的熔點(diǎn)高，燒烤時(shí)一般也不會(huì)析出金屬鋁，只要注意燒烤時(shí)不要添加酸性水果即可。下面來(lái)了解錫紙燒烤的做法吧。