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受夠了傳統(tǒng)的油炸方式卻難以抵擋美食的誘惑？那就買一個空氣炸鍋吧！空氣炸鍋利用空氣高速循環(huán)技術(shù)，可讓您以快速便捷的方式煎炸各種美味食物、小吃、肉類等，不用油卻能達到油炸的口感，還能濾出肉類本身的油脂，可謂是健康型的廚房電器。那么空氣炸鍋能做什么美食？來看看小編準備的空氣炸鍋食譜大全吧，讓您“無油無慮”盡情享受美食！

我們都知道，中國式的廚房總是充滿了油煙味，這是讓很多主婦們頭痛的問題，所以，當無油空氣炸鍋一出現(xiàn)的時候，就吸引了很多主婦們的眼光，引起了諸多關(guān)注。尤其是喜歡吃油炸食品，又害怕食物不健康的朋友，空氣炸鍋簡直是拯救了那顆擔憂的心。那無油空氣炸鍋到底怎么樣呢？空氣炸鍋可以制作哪些食物？怎么才能選購到一臺好的空氣炸鍋？

空氣炸鍋怎么樣？空氣炸鍋可讓您以快速便捷的方式煎炸各種美味食物、小吃、肉類等。空氣炸鍋的缺點和優(yōu)點有哪些？空氣炸鍋幾乎不用油，達到油炸的口感，還能濾出肉類本身的油脂，相對油炸而言比較健康。使用空氣炸鍋的危害有哪些？空氣炸鍋致癌嗎？

隨著空氣炸鍋的廣泛普及，大家對于空氣炸鍋的關(guān)注點也越來越高，那么空氣炸鍋怎么選？我們應(yīng)該如何鑒別空氣炸鍋的質(zhì)量優(yōu)劣呢？下面小編通過空氣炸鍋知識問答為大家詳細介紹如何挑選空氣炸鍋。

空氣炸鍋和烤箱有什么區(qū)別，還有些朋友不甚了解，空氣炸鍋和烤箱都可以用來炸食物，不過不過焦脆程度不盡相同，而且就外觀來說，空氣炸鍋顯得更加高大上，接下來，我就簡單的和大家分享一些空氣炸鍋和烤箱的區(qū)別。

在我們?nèi)粘Ｉ钪?，可用于做煎炸食物的脂肪主要有動物脂肪和植物油，動物脂肪中主要有：豬油、牛油、羊油、雞油和鴨油；植物油主要有：花生油、葵花油、玉米油、大豆油、菜籽油、橄欖油和棕櫚油等。在眾多油脂中到底什么油適宜作煎炸用油呢？我們首先應(yīng)該考慮的是煎炸食物時油的加熱溫度一般比較高，以及在高溫狀態(tài)下，油脂的穩(wěn)定性和氧化速度。

油炸鍋分為電加熱、煤加熱、氣加熱等多種加熱方式，具有款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作簡單、升溫速度快、易于清潔等特點、是快餐店、酒店、餐飲場所廣泛應(yīng)用的廚房設(shè)備。在使用油炸鍋的時候，應(yīng)注意油面高度不能過高也不能過低、防止有水進入以致造成油飛濺。油炸鍋清洗常要使用清洗劑清洗。

做一名合格的家庭主婦，真的很不容易，這種不容易不僅僅是在廚藝上面，還有一種就是一旦廚房里面的電器壞了，我們就得自己動手修理了。不過，在我們自己動手修理之前，必須要弄清楚電器到底是哪里壞了，然后再解決。那么廚房電器常見問題都有哪些呢？廚電常見問題怎么處理？

真空油炸機開始時用于油炸馬鈴薯片，得到了比一般傳統(tǒng)油炸工藝具有更好品質(zhì)的產(chǎn)品，后來又有人用它干燥果片。真空油炸機的工作原理主要由保色作用、保香作用、降低油脂變劣程度。真空油炸是在相對低溫情況下對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成份的破壞，可以防止食用油脂劣化變質(zhì)。

空氣炸鍋使用過后會殘留殘渣和油垢，清洗一點也不容易。使用酵素粉和小刷子可以將污漬清洗干凈，也可用溫水浸泡內(nèi)膽和網(wǎng)子。使用前可以在炸網(wǎng)上噴油或者鋪上烘焙紙，可以降低清洗難度。下面看看空氣炸鍋的清潔保養(yǎng)攻略。

廚房是家庭主婦們的天堂，好的家電能給家庭營造出舒適安心的環(huán)境，如何選購好的家用電器，讓主婦們安心使用呢？在本期專題中，小編精心羅列了油煙機、電飯鍋、電磁爐、電烤箱等廚房常用電器的選購技巧。愛家的你，趕緊來看看吧！

空氣炸鍋已經(jīng)成為了現(xiàn)代家庭不可或缺的廚房小電器之一。它可以讓我們在享受油炸美食的同時，減少油脂的攝入，更加健康。但是在眾多品牌和型號中，如何選擇一款適合自己的空氣炸鍋呢？Maigoo小編將從品牌、價格、容量、功能等方面進行分析，為大家提供選購空氣炸鍋的指南。

廚房小家電使得我們的日常烹飪變得簡單而且豐富了起來，常見的廚房小家電有電飯煲、電磁爐等等。這些小家電雖然價格不高，但是要想使用方便和質(zhì)量好，還得精益求精，大品牌的電器無論是質(zhì)量還是售后一般也更有保證，那么廚房小家電什么牌子的好呢？一起來看看各類廚房小家電品牌排行榜吧。

肯德基、麥當勞的雞翅雞腿廣受歡迎，其實在家利用空氣炸鍋也可自作炸雞翅。自家炸雞翅跟外面的味道稍有區(qū)別，但是同樣好吃，但在家吃的無疑更健康安全、令人放心，用空氣炸鍋做炸雞翅也要有技巧。那么如何用空氣炸鍋炸雞翅呢？下面就讓我們一起來看看如何自己制作炸雞翅吧！

油炸鍋，是指通過使用食用油為主要原料，對食品進行炸制烹飪工藝的廚房設(shè)備。具有款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作簡單、升溫速度快、易于清潔等特點、是快餐店、酒店、餐飲場所廣泛應(yīng)用的廚房設(shè)備。油炸鍋常分為單機系列、半自動系列、全自動系列。油炸鍋若是損壞，則需要先找出損壞處，若不是大的損壞可自行解決。

空氣炸鍋原理是利用高速空氣循環(huán)技術(shù)，并且將快速循環(huán)熱空氣和內(nèi)部螺旋形紋路的獨特結(jié)合從而使烹飪效果達到油炸食物的效果和口感。通俗點說就是加熱時候會在鍋體內(nèi)產(chǎn)生高溫的熱風而使食物表面形成酥脆的表層，鎖住食材內(nèi)部的水分，達到普通油炸食品又香又脆的口感?？諝庹ㄥ伒膬?yōu)點有炸效率快、操作簡單、不占空間等優(yōu)勢。

對于“油炸食品不健康”的說法，大多數(shù)人都已經(jīng)非常了解，所以廚房的新寵空氣炸鍋就吸引了不少“家庭主廚”們的關(guān)注?？諝庹ㄥ伈恍枰獙⑹澄锓诺接湾佒姓?，相對來說還是更健康的。但是空氣炸鍋出現(xiàn)問題了怎么辦？如，空氣炸鍋不工作、食物沒有炸均勻、空氣炸鍋冒白煙、食材在空氣炸鍋中沒有全熟等問題。下面就來介紹一下空氣炸鍋常見的故障處理方法。

油條是我們常吃的早餐，經(jīng)常由于上班時間趕，往往我們在店家買個油條和包子就出發(fā)了。在家里可以用空氣炸鍋自制油條，這油條可以不用下油鍋炸，只要給油條薄薄的刷層油，放入空氣炸鍋，10分鐘就能搞定熊孩子的早餐，外焦里軟，香香脆脆的口感，簡單方便，尤其做給孩子吃，這樣炸的油條更安全，少油又健康，吃的放心。下面小編就給大家介紹空氣炸鍋自制油條做法。

炸薯條與炸花生，這是我們常吃的兩種食品，薯條年輕人較為喜歡，而花生則年長的人較為喜歡。炸薯條與花生米，其實都可在自己家里制作且制作方法簡單，同樣美味又更健康，吃的更放心。當然這就離不開我們的空氣炸鍋了。那么我們要如何用空氣炸鍋制作薯條與花生米呢？下面就一起來看下空氣炸鍋炸薯條和炸花生米的方法吧。