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咸鴨蛋知識大講堂
小編精選
種類-選購-區(qū)別
食用-做法-常識
簡介-營養(yǎng)-功效
鴨蛋的功效與作用 鴨蛋怎么做好吃
鴨蛋是鴨科動物的卵，主要含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營養(yǎng)成分，適量食用鴨蛋能夠補鈣、補鐵，還能滋陰潤肺，緩解燥熱咳嗽、咽干喉痛等不適。鴨蛋的吃法有很多種，可以煎著吃、炒著吃，還可以將其腌制成咸鴨蛋后食用。那鴨蛋為什么不能煮著吃呢？據(jù)Maigoo小編了解，其實鴨蛋不白煮食用最主要的原因是白煮鴨蛋太腥了，吃起來不好吃。鴨蛋怎么腌制？鴨蛋怎么吃效果好？接下來一起來看看吧！
鴨蛋 禽蛋
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常吃的蛋類有哪些？蛋與蛋制品的種類大全
蛋類營養(yǎng)豐富，容易吸收好消化，是老少咸宜的營養(yǎng)食品。日常生活通過食用各類的禽蛋來補充蛋白質(zhì)和卵磷脂是比較常見的科學飲食。我們常吃的蛋類有哪些？有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等禽蛋，這些蛋類通過勞動人民的智慧又可以衍生出各類蛋制品和多種吃法，使得蛋類的口味豐富多樣。下面一起來看看蛋與蛋制品的種類以及它們的吃法吧。
蛋類 禽蛋 ★★★★
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咸鴨蛋的功效與作用 咸鴨蛋的腌制方法
咸鴨蛋又叫做青皮、青蛋、鹽鴨蛋，是中國特色菜肴之一。咸鴨蛋在我國歷史悠久，各地咸鴨蛋的做法都不同，其中以高郵咸鴨蛋最為有名，被不少文人食客稱贊。那么怎樣腌咸鴨蛋呢？腌咸鴨蛋的方法有干腌和水腌這兩種，它們腌出來的口感是不同的。咸鴨蛋的吃法也有很多種，除了直接吃之外，Maigoo小編還喜歡將它做成菜之后再吃。咸鴨蛋怎么吃？咸鴨蛋吃法有哪些？吃咸鴨蛋的功效與壞處是什么？一起來看看吧！
咸鴨蛋 鴨蛋
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鵝蛋的功效與作用 鵝蛋怎么吃營養(yǎng)好
和雞鴨蛋比起來，鵝蛋的草腥味較重，因此在市場上并不多見。但是鵝蛋的營養(yǎng)價值并不低于雞鴨蛋。吃鵝蛋有什么好處呢？鵝蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂等成分，適量食用鵝蛋能夠補益身體、降低血脂。那么鵝蛋怎么做好吃呢？鵝蛋可以蒸、炒或是煲湯食用，但我們需要注意的是，鵝蛋的個頭比較大，因此烹飪的時間需要稍微長一點，否則煮不熟。鵝蛋煮多久能煮熟？接下來和Maigoo小編一起來看看鵝蛋的做法吧！
鵝蛋 禽蛋
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【茶葉蛋知識百科】茶葉蛋用什么茶葉好 五香茶葉蛋怎么做才入味又好吃
說起這茶葉蛋，咱們都挺愛吃的吧，要說做法并不難，很多人在自己做茶葉蛋的時候，總會將茶葉蛋做的沒什么味道，跟煮雞蛋一樣。今天就教大家茶葉蛋的正確做法，不僅讓雞蛋新鮮很入味，還能讓每個人都想吃。但是怎么樣才能把茶葉蛋做的入味呢？茶葉的選擇上最好是用老茶，茶葉選的好，這樣煮出來的茶葉蛋才會更加入味。茶葉蛋用什么茶葉好？卻是很多朋友的難題。今天就把這茶葉蛋怎么做才入味又好吃的小小竅門分享給大家，喜歡吃的朋友們?nèi)绻X得好，也把此竅門分享給你的朋友吧！
雞蛋 茶葉
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腌制品有哪些種類？腌制食品做法及食用注意事項
生活中我們常愛吃的咸魚、臘肉、醬板鴨、皮蛋、咸鴨蛋等都是屬于腌制食品，在食品腌制的過程中，通過食鹽的滲透和溫度、微生物的共同作用，讓食物重新?lián)Q發(fā)出一種獨特的風味，讓人流連忘返。腌制食物雖然好吃，但是其中的高鹽分以及亞硝酸鹽是主要的潛在危害，長期食用可引起中毒。那么腌制食品都有哪些食用注意事項呢？各種腌制食品怎么做？下面就來和買購小編一起詳細了解下。
腌菜 咸鴨蛋 ★★★
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咸鴨蛋怎么保存 咸鴨蛋保存方法 咸鴨蛋保質(zhì)期
咸鴨蛋雖然不易腐壞，但一煮熟就不容易保存了。貯存時要注意防止蛋內(nèi)失水，咸鴨蛋一旦失水，就會導致蛋白發(fā)黑，咸度會增加。對用不同的腌制方法加工的咸鴨蛋，應采取不同的方法保存。下面小編說一下具體方法。
咸鴨蛋 禽蛋
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【蛋糕的做法大全】蛋糕的做法家庭做法 各種西式蛋糕的制作方法
每逢生日蛋糕的出現(xiàn)都還有一定的寓意，結(jié)婚典禮也是如此，而日常生活中吃一塊好吃的蛋糕就可以讓人的心情由陰轉(zhuǎn)晴。蛋糕的做法有哪些？下面一起來看看蛋糕的做法大全。
蛋糕 烘焙 ★★★
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鴨蛋怎么腌制出油好吃 鴨蛋的腌制方法與步驟
鴨蛋是一種營養(yǎng)價值很高的蛋類，相比雞蛋而言，鴨蛋腥味比較重，但用鹽水腌制后，能達到去腥的效果，所以生活中人們通常用鴨蛋來腌制咸鴨蛋、皮蛋等等。那么鴨蛋怎么腌制出油好吃？可以用倒入白酒的鹽水在壇子里浸泡腌30~45天，也可以將鴨蛋在酒碗里泡一下?lián)瞥觯湃臌}碗中滾上一層鹽，然后放到陽光下曬2個小時再放到陰涼處30天后就可以吃了。
鴨蛋 咸鴨蛋
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鵪鶉蛋的作用以及功能 鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值和做法
鵪鶉蛋又叫做鶉鳥蛋，被譽為是“禽蛋中的人參”，有著不錯的滋補作用。那么鵪鶉蛋是什么鳥下的蛋呢？鵪鶉蛋就是鵪鶉下的蛋，鵪鶉在我國養(yǎng)殖技術(shù)比較成熟，主要因為鵪鶉蛋的市場需求量比較大。鵪鶉蛋不僅營養(yǎng)價值很高，而且也十分美味，那么鵪鶉蛋怎么做好吃呢？據(jù)Maigoo美食小編了解，鵪鶉蛋的做法有很多，可以直接煮來吃，也可以做五香鵪鶉蛋、鵪鶉蛋紅燒肉等菜肴食用。鵪鶉蛋煮多久能熟？一起來看看吧！
鵪鶉蛋 禽蛋
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【問答】怎樣用微波爐做蛋糕？
微波爐做蛋糕的方法：1.把蛋黃、牛奶、一半白糖、色拉油混合攪拌均勻。各式微波爐蛋糕成品2.把面粉和泡打粉拌勻，倒入蛋黃液中攪拌均勻。3.在蛋清中加入其余白糖，倒入幾滴白醋，用4只筷子抽打8——10分鐘，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒。
蛋糕 蛋糕店
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買咸鴨蛋什么牌子的好？咸鴨蛋品牌產(chǎn)品推薦
咸鴨蛋行業(yè)品牌眾多，如何選購到質(zhì)量好的咸鴨蛋品牌產(chǎn)品，消費者在選購時可能會面臨選擇難題，不知道該買咸鴨蛋什么牌子的好？通過由買購網(wǎng)maigoo數(shù)據(jù)研究提供的品牌榜單及結(jié)合電商上產(chǎn)品數(shù)據(jù)參考，小編精心整理得出部份值得買的咸鴨蛋品牌，助你挑選到稱心如意的咸鴨蛋品牌產(chǎn)品，排名不分先后，僅給你提供參考！
咸鴨蛋 禽蛋
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十大熱門咸鴨蛋產(chǎn)品排行榜 值得入手的咸鴨蛋推薦
2024十大熱門咸鴨蛋品牌產(chǎn)品排行榜出爐了，上榜的品牌有紅太陽、神丹、秦郵、微山湖、五芳齋等，本咸鴨蛋榜單由CNPP大數(shù)據(jù)平臺提供產(chǎn)品數(shù)據(jù)支持，通過系統(tǒng)整理各大電商平臺的咸鴨蛋產(chǎn)品，綜合依據(jù)了咸鴨蛋產(chǎn)品的價格檔次、人氣銷量、品牌知名度、用戶口碑評價等各項實力數(shù)據(jù)情況作為參考。咸鴨蛋產(chǎn)品排行榜僅供參考，僅只展示系統(tǒng)整理收錄的咸鴨蛋產(chǎn)品進行推薦，排名不分先后，僅供參考，如有因產(chǎn)品未收錄、未推薦等疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。
松花蛋的食用禁忌 松花蛋有什么副作用
在我們的周圍，愛吃松花蛋的朋友占大多數(shù)，人們似乎只看中了松花蛋的味道和營養(yǎng)價值，但是卻完全不理會它的食用禁忌，其實有一些朋友是完全不可以吃松花蛋的，否則會造成中毒現(xiàn)象。你了解松花蛋具有哪些食用禁忌嗎？下面小編就具體為大家進行介紹。
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鹵蛋的做法與鹵料配方 鹵蛋怎么做簡單又好吃
鹵蛋是將鮮蛋經(jīng)預煮后，剝殼，再在鹵料中鹵制而成的熟蛋制品。鹵蛋因所用鹵料不同，而有不同的名字。如用五香鹵料鹵制的稱為五香鹵蛋；用加有桂花的鹵料鹵制的稱為桂花鹵蛋；用加有豬肉、雞肉的鹵料鹵制的稱為肉汁鹵蛋；若將鹵蛋再經(jīng)熏烤則稱為熏鹵蛋等。鹵蛋的做法與鹵料配方有哪些呢？下面不妨一起來看看吧~
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【問答】蛋包飯怎么做？蛋包飯的做法
蛋包飯怎么做：蛋包飯是日本一種比較普通且很受青睞的主食，由蛋皮包裹炒飯而成的菜肴。一般是將雞蛋煎成厚薄均勻的蛋皮，再放上炒好的炒飯、韓式辣椒醬、番茄醬、色拉油和其他各種材料包好制成。蛋包飯不論是在韓國，日本或臺灣，都是相當受到歡迎的料理，不只是一道家庭料理，也有餐廳供應，甚至還有專賣店專賣。在中國大陸地區(qū)也有部分餐廳出售，但普遍價格偏高。
【蛋黃焗南瓜】蛋黃焗南瓜的做法 蛋黃焗南瓜的正宗做法
蛋黃焗南瓜怎么做？蛋黃焗南瓜是一道特色名菜，屬于粵菜或蘇菜，是用南瓜與蛋黃炒制而成的一道外咸里甜、外酥里糯的菜品。不僅可以做飯后甜品，而且還可以做小零食，蛋黃焗南瓜一起學起來吧。
蛋類 咸鴨蛋
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蛋類食品安全注意事項 10條正確吃蛋的小知識
雞蛋是一種日常生活中非常常見的食物，要是說它很臟可能很多人都不敢相信吧，市面上賣的那些雞蛋雖然經(jīng)過巴氏消毒法已經(jīng)將雞蛋中的大部分細菌殺死，但是雞蛋中仍然存留著細菌，下面文章詳細的為我們介紹了哪些雞蛋不能吃、吃雞蛋有哪些好處、蛋殼顏色和營養(yǎng)的關(guān)系、嬰兒發(fā)熱時是否可以吃雞蛋、雞蛋最營養(yǎng)的吃法、高碘、高鋅蛋對人身體有好處嗎、鴨蛋的食療作用等蛋類相關(guān)知識。
雞蛋 咸鴨蛋
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【蛋清羊尾】蛋清羊尾的做法 蛋清羊尾怎么做
蛋清羊尾可不是真的羊尾，它只是因其取材于“蛋清”，形狀似“羊尾”而得名，又名雪綿豆沙，是我國一道傳統(tǒng)名點。喜愛吃甜點的人一定想知道這道名菜怎么做，本文就教大家蛋清羊尾的做法，一起來看看蛋清羊尾怎么做吧。
蛋類 咸鴨蛋
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【醬油荷包蛋】醬油荷包蛋的做法 醬油荷包蛋怎么做好吃
醬油是一款鮮香濃郁的調(diào)味料，中式美食中往往都少不了它的調(diào)味，加上一點不僅可以增鮮，還能使菜肴的色澤更加亮麗。醬油荷包蛋也是一道很常見美味的家常菜。醬油荷包蛋怎么做呢？
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