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餃子機(jī)，顧名思義就是包餃子的機(jī)器，它可以快速生產(chǎn)出成品餃子，主要適用于餐館、飯店、單位食堂等需要大批量包餃子的領(lǐng)域，家用餃子機(jī)也是可以的，不過一般家庭吃餃子沒有那么多，而且手工包的餃子總感覺更有味道一些，因此家用餃子機(jī)比較少，主要用的也是小型餃子機(jī)，有傳統(tǒng)的螺旋供面方式的小型餃子機(jī)和仿手工水餃機(jī)兩種。下面一起來了解一下小型餃子機(jī)有幾種吧。

全自動(dòng)餃子機(jī)是一種自動(dòng)化生產(chǎn)成品餃子的食品加工機(jī)械，主要用于餃子館、餐館、食堂等地方，它的價(jià)格根據(jù)配置、產(chǎn)量、型號(hào)、生產(chǎn)廠家等因素，從六七百元一臺(tái)到上萬元一臺(tái)都有。在選購自動(dòng)水餃機(jī)的時(shí)候，主要看四個(gè)方面，即生產(chǎn)廠家、餃子機(jī)械、成品效果和售后服務(wù)。下面一起來了解一下全自動(dòng)餃子機(jī)多少錢一臺(tái)吧。

包餃子機(jī)是很好用的餃子加工機(jī)械，它主要具有結(jié)構(gòu)科學(xué)、操作簡(jiǎn)便、一機(jī)多用、制品統(tǒng)一、機(jī)身輕巧、工作效率高等優(yōu)點(diǎn)，很適合大批量生產(chǎn)成品餃子。使用自動(dòng)餃子機(jī)包餃子要注意方法，先準(zhǔn)備好原料，然后檢查機(jī)械是否正常，確認(rèn)無誤后接通電源，調(diào)整好生產(chǎn)速度和參數(shù)即可自動(dòng)生產(chǎn)餃子。下面一起來了解一下自動(dòng)餃子機(jī)怎么使用吧。

水餃機(jī)包出來的餃子是機(jī)器餃子，它和手工餃子的區(qū)別主要體現(xiàn)在形狀、餃子皮的口感和餃子價(jià)格三大方面，用餃子機(jī)包出來的餃子主要特點(diǎn)是大小基本一致、皮比較厚、不容易煮爛，其成品口感、味道相對(duì)比較統(tǒng)一，批量生產(chǎn)還是很方便的，至于味道方面，則主要看面和餡是否調(diào)得好。下面一起來了解一下水餃機(jī)包的餃子怎么樣吧。

餃子機(jī)又稱餃子機(jī)械、餃子機(jī)器，它可以自動(dòng)包餃子，其工作原理是將面和餡料放入后，機(jī)器自動(dòng)制面皮，并將餡料注入面皮中間，經(jīng)過出口的擠壓成型，制得成品餃子。和手工包餃子相比，餃子機(jī)器的速度要快很多，一般相當(dāng)于8到12個(gè)熟練工人同時(shí)包餃子，每分鐘可生產(chǎn)五六十個(gè)到上百個(gè)，而且生產(chǎn)速度是可以方便調(diào)節(jié)的，非常好用。下面一起來了解一下餃子機(jī)械的工作原理是什么吧。

家用餃子機(jī)和商用餃子機(jī)不同，通常不是全自動(dòng)的，而是手搖式操作，其使用方法也有所不同，將面和好制成面坯，放入揉面軸中間，搖動(dòng)手柄制成餃子皮，再準(zhǔn)備好餡料，放入餡桶中，將餡桶旋緊在機(jī)器上，掛上拉桿，搖動(dòng)手柄即可生產(chǎn)出餃子。手搖式的家用餃子機(jī)要注意做好維護(hù)和保養(yǎng)工作，包括使用完的清潔、定期潤滑等。下面一起來了解一下手搖式家用餃子機(jī)的使用方法和維護(hù)保養(yǎng)吧。

餃子機(jī)主要用來生產(chǎn)餃子，蒸、煮、煎及冷凍加工餃子都可以用餃子機(jī)制作，此外，它還可以通過變更模具來制作不同的面食，如鍋貼、春卷、餛飩等，用途廣泛。多功能餃子機(jī)有許多不同的型號(hào)，不同型號(hào)的餃子機(jī)參數(shù)不同，生產(chǎn)效率也有所不同，下面為大家介紹市場(chǎng)上主流的餃子機(jī)型號(hào)及參數(shù)，一起來看看吧。

餃子機(jī)生產(chǎn)餃子和手工不同，對(duì)面和餡料有一定的要求，仿手工餃子機(jī)是仿制手工包餃子的方法設(shè)計(jì)的，其對(duì)面和餡的要求相對(duì)傳統(tǒng)餃子機(jī)要低一些，面粉和水比例在45％-50％左右，餡料顆粒在0.6cm左右即可。使用手工餃子機(jī)的時(shí)候，要注意加面時(shí)不要用手壓，要調(diào)節(jié)好供面速度；加餡時(shí)注意避免混入大肉塊，餡料要調(diào)勻等。下面一起來了解一下仿手工餃子機(jī)對(duì)面和餡有哪些要求吧。

餃子機(jī)又稱水餃機(jī)，是用來批量生產(chǎn)餃子的食品機(jī)械，它在使用過程中，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)一些小的故障問題，比如生產(chǎn)的餃子連在一起、堆面、堵面、餃子不脫模等，這些故障的原因有所不同，解決方法也各有差異，如果出現(xiàn)這些問題，可以參考下面為大家提供的餃子機(jī)故障解決方法來進(jìn)行維修。

餃子機(jī)用來包餃子非?？?，而且成品高度統(tǒng)一，常用來批量生產(chǎn)餃子，除此之外，餃子機(jī)也可以用來生產(chǎn)包子，不過需要改變一下模具，調(diào)整一下面和餡料，市面上還有一種包子餃子一體機(jī)，它的特點(diǎn)是包子模和餃子模是分開的，可以同時(shí)生產(chǎn)包子和餃子，一臺(tái)機(jī)器起到包子機(jī)和餃子機(jī)兩臺(tái)機(jī)器的效果，節(jié)省空間。下面一起來了解一下包子餃子一體機(jī)怎么樣吧。

市場(chǎng)上的餃子機(jī)不都是全自動(dòng)的，也有半自動(dòng)的餃子機(jī)，和全自動(dòng)包餃子機(jī)器相比，半自動(dòng)餃子機(jī)的自動(dòng)化程度要低一些，只是餃子成型機(jī)器，需要自己制作餃子皮，因此生產(chǎn)速度方面也不如全自動(dòng)餃子機(jī)，不過價(jià)格要比自動(dòng)餃子機(jī)便宜一些。在選擇的時(shí)候，并不一定全自動(dòng)餃子機(jī)就更好，主要考慮使用場(chǎng)合和制作需求選擇合適的。下面一起來了解一下半自動(dòng)餃子機(jī)和全自動(dòng)餃子機(jī)有什么區(qū)別吧。

餃子機(jī)每次用完后都要及時(shí)清洗，以免影響餃子的生產(chǎn)和衛(wèi)生健康，清洗餃子機(jī)的方法很簡(jiǎn)單，斷開電源后，分別對(duì)送面系統(tǒng)、送餡系統(tǒng)、切刀設(shè)備等進(jìn)行清潔、清洗，然后擦拭干凈即可。清洗餃子機(jī)的時(shí)候要注意，避免用硬物清潔、清潔要徹底、定期用食用油潤滑等。下面一起來了解一下餃子機(jī)械怎么清洗吧。

餃子機(jī)在初次使用時(shí)，需要先進(jìn)行試車操作，餃子機(jī)的試車主要是試餡、試面和包合，進(jìn)行試車后，還需要對(duì)輥的間距、成型模具、合邊模及導(dǎo)面套、注餡管、餃子機(jī)的機(jī)頭和餡泵等方面進(jìn)行調(diào)整，調(diào)整完畢后方可正常開機(jī)連續(xù)包制餃子。下面為大家介紹自動(dòng)餃子機(jī)怎么試車和調(diào)整，一起來看看吧。