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菊粉是植物中的儲(chǔ)備性多糖，在自然界中的分布十分廣泛，干燥的菊粉為白色無定形粉末，是十分理想的功能性食品配料，可以加工低脂食品，用于面包、飲料、奶粉中，服用菊粉不僅要了解菊粉的作用及功效，還要了解菊粉的副作用與危害性，那么菊粉一次吃多少？菊粉怎么吃可以改善便秘？喝菊粉能減肥嗎？本期專題由Maigoo小編為您介紹菊粉的百科知識(shí)。

菊粉是一種膠體形態(tài)的儲(chǔ)備性多糖，具有多種功效和作用，適量攝入菊粉對(duì)保健身體有利。菊粉是理想的功能性食品配料，也可以用來生產(chǎn)多種食品。菊粉一般存在于植物中，不同植物中菊粉含量有所不同，其中菊科植物含菊粉較多，因此菊粉一般是從菊苣根或菊芋（洋姜）根狀莖中提取出來的。下面一起來了解一下菊粉是什么東西吧。

菊粉是來源于植物中的一種多糖，現(xiàn)在也有通過菊苣等植物提取的菊粉保健品，適量攝入對(duì)身體很有好處。菊粉具有控制血脂、降低血糖、促進(jìn)礦物質(zhì)的吸收、調(diào)節(jié)腸道微生物菌群、抑制有毒發(fā)酵產(chǎn)物的生成、防便秘、抗抑郁等功效作用，尤其適合老年人群、飲食習(xí)慣不良的人群、使用抗生素的人群、便秘人群等食用。下面一起來了解一下菊粉的功效和作用有哪些吧。

菊粉作為一種保健品，正常食用是沒什么副作用的，不過如果長期過量食用菊粉，容易造成消化系統(tǒng)出現(xiàn)紊亂、腹瀉等不良反應(yīng)；另外，菊粉過敏患者吃菊粉會(huì)出現(xiàn)過敏反應(yīng)，因此并不是所有人都能吃菊粉的。菊粉禁忌人群主要有腸易激綜合征患者、菊粉過敏者、孕婦、胃腸道做過手術(shù)的人、嬰幼兒等。下面一起來了解一下哪些人不適合吃菊粉吧。

菊粉是一種植物中含有的成分，因?yàn)榫湛浦参镏泻枯^多，因此稱為菊粉，它的主要成分就是菊粉分子，是由31個(gè)β-D-呋喃果糖和1~2個(gè)吡喃菊糖殘基聚合而成的低聚果糖。干燥的菊粉為白色無定形粉末，有短鏈菊粉和長鏈菊粉兩種，具有良好的吸濕性。菊粉作為一種多糖，也屬于膳食纖維，是水溶性膳食纖維。下面一起來了解一下菊粉的主要成分是什么吧。

很多朋友都聽說過菊粉致癌的說法，因此不敢吃菊粉，其實(shí)這一說法起源是《細(xì)胞》雜志上發(fā)表的一篇文章，用實(shí)驗(yàn)鼠做實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論，不過這一結(jié)論實(shí)際上并不科學(xué)，因?yàn)樽鰧?shí)驗(yàn)的本身就是有代謝性疾病的小鼠，實(shí)驗(yàn)中給實(shí)驗(yàn)鼠喂的菊粉劑量較大，而且人和鼠的身體結(jié)構(gòu)有很大不同，因此并不能證明人食用菊粉也會(huì)致癌。下面一起來了解一下詳細(xì)知識(shí)。

菊粉是一種膳食補(bǔ)充劑，適量服用可以為人體補(bǔ)充營養(yǎng)，一般來說，菊粉是從天然植物中提取的，天然環(huán)保無副作用，長期服用的話也是可以的，只要注意控制服用量就可以了；不過每天都喝菊粉的話，可能導(dǎo)致菊粉攝入過量，而且菊粉也比較貴，因此一般不建議天天喝菊粉。下面一起來了解一下菊粉能不能長期服用吧。

菊粉的喝法很簡單，用溫開水沖泡喝就可以了，也可以用牛奶等飲品沖泡，味道會(huì)好一些，喝法不影響具體的功效，不過為了讓效果更好，要注意喝菊粉的時(shí)間以及用量，建議飯后一個(gè)小時(shí)左右服用，每天不超過15克，可以更好發(fā)揮菊粉的效果。一些朋友喝了菊粉后容易放屁，這主要是因?yàn)榫辗塾兄谀c道產(chǎn)氣，是腸道運(yùn)行的正常現(xiàn)象。下面一起來了解一下菊粉怎么喝效果最好吧。

菊粉是一種功能性低聚果糖，它不能被人體分解、吸收和利用，但可以調(diào)節(jié)腸道微生物菌群，屬于益生元的一種。菊粉對(duì)腸道的影響較大，既有有利影響也有不利影響，適量攝入菊粉益生元，可以增殖雙歧桿菌，維持人體腸道菌群平衡；但如果攝入過量的話，也會(huì)造成腹脹、腹痛、腹瀉和腸鳴音的副作用。下面一起來了解一下菊粉益生元對(duì)腸道有什么影響吧。

菊粉是一種低聚果糖，常作為代糖添加劑加入到食品中，不會(huì)引起血糖升高，不過菊粉的甜度相對(duì)較低，短鏈菊粉甜度大概只有蔗糖的30%—50%，長鏈菊粉基本沒有甜味。菊粉作為代糖，給糖尿病人吃是可以的，不僅有甜味口感，而且對(duì)于防止餐后血糖飆升、延緩食物中葡萄糖的吸收等也有好處。下面一起來了解一下糖尿病人吃菊粉有什么好處吧。

菊粉是常見的保健品，服用時(shí)要注意控制食用量，我國規(guī)定菊粉每天攝入量不超過15克，健康成年人一般攝入10克左右為宜；其他國家飲食結(jié)構(gòu)不同，攝入量規(guī)定也有所不同。菊粉每天攝入量不超過15克是國家的規(guī)定，其實(shí)偶爾超過15克影響也不太大，只要不是超過太多或長期過量服用即可，不然會(huì)引起腸鳴、脹氣、腹痛、腹瀉等不良反應(yīng)。下面一起來了解一下菊粉每天攝入量多少合適吧。

菊粉保健品的價(jià)格有高有低，根據(jù)品牌、原料、純度、購買渠道等因素不同，價(jià)格從六七十元一盒到兩三百元一盒不等，價(jià)格差距較大主要是因?yàn)榫辗鄣男庐a(chǎn)品，市場還比較混亂，而且不同品牌定位不同，價(jià)格也有所不同。大家在選購菊粉的時(shí)候，有時(shí)會(huì)遇到幾個(gè)問題，比如進(jìn)口菊粉好還是國產(chǎn)菊粉好？天然菊粉好還是速溶菊粉好？下面為大家解答，一起來看看吧。

菊粉是一種多糖，也是水溶性膳食纖維；低聚果糖是聚合度較低的果糖，又稱水蘇糖，也是水溶性膳食纖維，它們之間的區(qū)別主要在于聚合度不同，天然低聚果糖還是由菊粉酸解或菊粉內(nèi)切酶的酶解制成的。菊粉和低聚果糖相比，菊粉的作用更大一些，不過它們是可以一起吃的，菊粉和低聚果糖搭配吃效果更好，只是要注意控制食用量。下面一起來了解一下菊粉與低聚果糖的區(qū)別是什么吧。

菊粉是益生元，可以和其他益生元搭配服用，菊粉益生元就是一種含有菊粉和多種益生元的保健品，適量服用對(duì)調(diào)理腸道菌群環(huán)境很有好處。吃菊粉益生元一般建議在餐前空腹服用，少量多餐，效果更好。吃菊粉的見效時(shí)間根據(jù)個(gè)人體質(zhì)情況會(huì)有所不同，一般短的2周就能見效，長的可能要三四個(gè)月。下面一起來了解一下菊粉益生元什么時(shí)候吃效果比較好吧。

菊粉和益生菌的區(qū)別主要在于作用方式不同，菊粉是間接培養(yǎng)益生菌來調(diào)理腸胃的，而益生菌則直接投放有益菌，另外，菊粉是沒有活性的，而益生菌有活性。兩種保健品相比較而言，如果只吃一種的話，益生菌的調(diào)節(jié)效果更好，不過它們是可以同時(shí)吃的，只是要注意避免用超過40℃的水溫沖泡。下面一起來了解一下菊粉和益生菌的區(qū)別在哪吧。

菊粉是從天然植物中提取出的水溶性膳食纖維，也是一種多糖，適量食用沒有毒副作用，對(duì)于孕婦來說也是可以吃的，孕婦吃菊粉還能降低血糖、增強(qiáng)消化功能。不過菊粉雖好，對(duì)于3歲以下，腸胃還沒發(fā)育完善的嬰幼兒來說卻不是很適合，嬰幼兒吃菊粉不僅起不到良好的效果，反而會(huì)帶來額外負(fù)擔(dān)。下面一起來了解一下孕婦和嬰幼兒能不能吃菊粉吧。