一、食鹽有什么功效

食鹽不僅是人們膳食中不可缺少的調(diào)味品，而且是人體中不可缺少的物質(zhì)成分。它的主要成分是氯化鈉，是一種中性的無(wú)機(jī)鹽顯示的味道。食鹽是最常用的調(diào)味品，而其所具有的許多醫(yī)用功能卻鮮為人知。食鹽可以清理胃水、呵護(hù)咽喉、自然止血、除脂美容、清污解毒、預(yù)防蛀牙、治肝順胃等。

二、食鹽攝入量每人每天不超過(guò)多少克

世界衛(wèi)生組織建議每人每日食鹽量不超過(guò)5g。近年來(lái)許多試驗(yàn)證實(shí)，食鹽攝入量與高血壓發(fā)病率有一定關(guān)系，膳食中食鹽攝入過(guò)多，可引起高血壓。世界衛(wèi)生組織(WHO) 建議每人每日攝入5g 以下食鹽可預(yù)防冠心病和高血壓。我國(guó)規(guī)定成人每日攝入6g食鹽即可滿足機(jī)體對(duì)鈉的需要。

三、食鹽的主要成分是什么

食鹽的主要成分是氯化鈉（NaCl），它在食鹽中的含量占99％（國(guó)家規(guī)定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低于95%），由于氯化鈉攝入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致高血壓，因此部分食鹽會(huì)加入氯化鉀（KCl）以減少氯化鈉的含量；此外，我國(guó)為防止碘缺乏癥，會(huì)在食鹽中加入少量的碘酸鉀（KIO₃）。

四、食鹽加碘好還是不加碘的好

食鹽加碘好。食鹽加碘食用可起到補(bǔ)充人體必備元素和健身、防病、治病的作用。防治碘缺乏最適用、最經(jīng)濟(jì)、最根本的辦法就是食鹽加碘。 防止碘缺乏病最根本的措施是食鹽加碘。這是被許多國(guó)家近一個(gè)世紀(jì)的防治工作所證實(shí)的，是各種補(bǔ)碘方法中最好的方法。食用鹽十大品牌有中鹽、淮鹽、魯晶、粵鹽、久大、雪天、川晶、雪濤、迎客松、魯花。