一、果泥是什么

果泥，即在工廠將水果清干凈并去皮，去核，去渣，壓榨為泥狀，迅速冷凍后的食品。在食用時，將其解凍，加純凈水攪拌即可，是目前最接近水果現(xiàn)榨口感及營養(yǎng)的標準化流程。目前全球超過95%的水果品種可運用此種工藝制作。

果泥在歐美、日韓主要應(yīng)用于餐飲、酒店及街邊果汁吧的果汁原材料或作酒吧等的雞尾酒調(diào)制，在國內(nèi)主要用于果奶調(diào)配、果汁飲料調(diào)配等領(lǐng)域，比如：果泥奶茶、果優(yōu)茶、果粒鮮奶等。

而對于很多寶寶而言，果泥還是一種嬰兒輔食，通常在給寶寶食用時，可以將果泥加純凈水攪拌、加入其它輔食或直接食用皆可。常見的嬰兒果泥種類很多，比如：蜜桃泥南瓜泥蘋果泥，還有很多混合果泥或果蔬泥，如蘋果南瓜紅棗泥。

二、寶寶多大可以吃果泥

寶寶一般在6個月時可以開始吃水果泥。無論母乳喂養(yǎng)還是人工喂養(yǎng)的寶寶，在6個月之前腸胃功能還比較差，不能夠很好的消化水果泥，6個月以后的寶寶，消化功能比以前增強了許多，可以開始吃水果泥。

第一次給寶寶吃水果泥，可以選擇比較軟的水果，比如用香蕉或者蘋果弄碎做成泥狀，這類水果營養(yǎng)物質(zhì)很豐富，沒有特殊氣味，很容易消化，很適合寶寶吃。在一開始給寶寶吃水果泥的時候，每次選擇喂一小口，寶寶吃過之后不出現(xiàn)消化不良癥狀，可以逐漸的適量添加，避免添加過快導(dǎo)致寶寶出現(xiàn)消化不良。

6個月以上的寶寶除了可以吃水果泥之外，還可以適當添加一些蔬菜汁、米粉等輔食，促進寶寶的健康發(fā)育。

三、寶寶水果泥怎么做

1、蘋果泥

原料：蘋果一個。

步驟：

（1）用清水將蘋果洗干凈。

（2）將果皮削干凈，剔除蘋果籽，一定要剔除干凈。

（3）將取出的果肉磨成泥狀。

功效：由于蘋果中含有豐富的維生素，纖維素和果膠，纖維素可以緩解寶寶便秘的癥狀，而果膠可以緩解輕度腹瀉。所以，食用該果泥有幫助小朋友緩解便秘或是腹瀉。

2、木瓜泥

原料：木瓜一個。

步驟：

（1）將木瓜用清水洗干凈。

（2）清除外皮和籽，取出果肉。

（3）將木瓜壓成泥狀，或者使用湯匙邊刮邊吃。

功效：富含維C，膳食纖維。與此同時，木瓜的口感也很好，深受小朋友的喜愛。

3、香蕉泥

原料：香蕉一根。

步驟：

（1）剝掉外皮，取出果肉。

（2）用勺子將香蕉肉壓成泥狀或是用勺子小心地刮成泥狀。

功效：多種膳食纖維對孩子腸胃有益處，讓小朋友的腸道“動起來”，更有助于消化吸收。

4、梨子泥

原料：梨子一個。

步驟：

（1）將洗凈的梨子放進鍋中蒸熟。

（2）煮熟的梨子去皮，切丁。

（3）放入攪拌機里，加適量的水開啟機器，成泥狀后取出喂食。

功效：富含多種維生素以及鉀元素，鈣元素。不僅清熱解毒，還可以降壓。其中的果糖葡萄糖還可以改善寶寶的食欲。

當然，果泥除了可以自制外，現(xiàn)在市面上也有很多成品果泥，選購時注意認準果泥十大品牌，質(zhì)量安全有保障。

四、寶寶不能吃什么果泥

1、柿子

柿子里有柿酚，膠質(zhì)和單寧。如果在攝入柿子的同時攝入了紅薯或是螃蟹，柿子里的幾種成分會在胃里面形成不易溶解的硬塊，對寶寶本就脆弱的胃造成了威脅，會導(dǎo)致寶寶便秘，嚴重的話還會有可能形成胃結(jié)石。所以媽媽們要小心。

2、菠蘿

成年人在食用菠蘿時大都會有舌頭麻木的感覺，由此可見，菠蘿是有一定刺激性的。對寶寶而言，菠蘿蛋白酶等是一大威脅。它會刺激寶寶們的皮膚血管，如果寶寶敏感，則會出現(xiàn)手腳、嘴巴舌頭麻木，皮膚很癢的癥狀。

3、芒果

芒果泥一直就是深得媽媽和寶寶們喜愛的水果泥，這里媽媽們要注意，芒果中常常含有一些刺激性物質(zhì)，寶寶食用后，皮膚黏膜會受到一定的刺激作用。嚴重的話，寶寶可能會出現(xiàn)口唇接觸性皮炎的癥狀。

4、帶毛的水果

獼猴桃，水蜜桃等水果都是被認為有很高營養(yǎng)價值的水果，獼猴桃還是公認的“水果之王”。當然，媽媽們在考慮營養(yǎng)時，還要考慮這些水果適不適合寶寶。這些帶毛的水果都含有大量的大分子物質(zhì)，這些大分子物質(zhì)十分考驗人體的腸胃功能，而寶寶們的腸胃功能十分的弱，并不能消化這些物質(zhì)，還極有可能造成過敏反應(yīng)。