一、葵花籽是果實(shí)還是種子

葵花籽是向日葵的果實(shí)，而非種子。向日葵的許多小花朵構(gòu)成了巨大的花盤，每一個(gè)小花朵都可能經(jīng)過(guò)受精發(fā)育，然后形成果實(shí)，也就是葵花籽。

葵花籽是在向日葵的雌花受精后，由子房發(fā)育而來(lái)的，所以葵花籽是果實(shí)。一般來(lái)說(shuō)，被子植物的子房發(fā)育成果實(shí)，受精后的胚珠則發(fā)育成種子。

葵花籽是瘦果，一?？ㄗ丫褪且粋€(gè)包含著一粒種子的果實(shí)，而葵花籽殼則是它的果皮?？ü献邮枪麑?shí)，瓜子殼是果皮，里面裹著那層薄膜的就是種子，種子由種皮、兩片子葉和胚組成，除去薄膜后的瓜子仁叫胚，其中尖的部分包含了胚根，胚芽和胚軸。

二、葵花籽是堅(jiān)果嗎

葵花籽是堅(jiān)果。堅(jiān)果是閉果的一個(gè)分類，是植物中的精華部分，比較營(yíng)養(yǎng)。葵花籽具有果皮堅(jiān)硬、內(nèi)含種子的特征。在生物學(xué)上，裹著堅(jiān)硬外殼的諸多植物種子統(tǒng)稱為堅(jiān)果。常見的堅(jiān)果還有南瓜子、花生、西瓜子、海瓜子、開心果、榛子、腰果、核桃、松子等。

三、葵花籽的功效與作用

1、豐富的營(yíng)養(yǎng)成分：葵花籽富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、維生素E、維生素B和礦物質(zhì)鋅、鐵、鎂、鈣、磷等。

2、抗氧化作用：葵花籽中含有大量的維生素E，這是一種強(qiáng)效的抗氧化劑，有助于中和自由基，減少細(xì)胞氧化損傷，保護(hù)身體免受慢性疾病的侵害。

3、心臟健康：葵花籽中的維生素E和健康的脂肪酸含量較高，有助于維護(hù)心臟健康，減少心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

4、皮膚健康：葵花籽中的維生素E有助于維護(hù)皮膚的健康，保持皮膚彈性，減少皮膚問(wèn)題如皺紋和皮膚干燥。

5、抗炎作用：葵花籽中的抗氧化物質(zhì)和抗炎性成分有助于減輕炎癥，可能對(duì)一些慢性疾病的管理有所幫助。

6、促進(jìn)消化：葵花籽中的膳食纖維有助于促進(jìn)健康的消化系統(tǒng)，減少便秘和其他腸道問(wèn)題。

7、骨骼健康：葵花籽中的磷和鈣等礦物質(zhì)有助于維持骨骼的健康和強(qiáng)度。

8、護(hù)眼作用：葵花籽中的維生素E和其他抗氧化物質(zhì)有助于保護(hù)眼睛免受自由基損傷，可能有助于減少年齡相關(guān)性眼病的風(fēng)險(xiǎn)。

四、葵花籽吃多了有什么壞處

1、引起肥胖

葵花籽的熱量比較高，經(jīng)常吃葵花籽可能會(huì)導(dǎo)致身體攝入過(guò)多的熱量，造成脂肪在體內(nèi)大量堆積，長(zhǎng)期如此，就容易引起肥胖。

2、血脂水平升高

葵花籽中的脂肪含量較高，如果經(jīng)常吃葵花籽，可能會(huì)攝入大量的脂肪，使血液中的甘油三酯、膽固醇等物質(zhì)增多，導(dǎo)致血脂水平升高。

3、消化不良

葵花籽中存在一定的膳食纖維、蛋白質(zhì)和脂肪，這幾種物質(zhì)都較難消化、吸收。因此人體頻繁大量吃葵花籽后，可能導(dǎo)致消化不良的發(fā)生，如腹痛、腹脹等。

4、牙齒磨損

葵花籽仁由較堅(jiān)硬的外殼包裹，長(zhǎng)時(shí)間、大量用牙齒嗑葵花籽，可能會(huì)導(dǎo)致牙齒磨損的情況出現(xiàn)，形成瓜子牙。

5、口干舌燥

葵花籽會(huì)影響口腔內(nèi)的津液，在過(guò)量吃了之后，會(huì)導(dǎo)致口腔當(dāng)中的唾液量減少，就有可能會(huì)導(dǎo)致上火，出現(xiàn)口干舌燥的情況，過(guò)量吃葵花籽還可能會(huì)導(dǎo)致人患上口瘡等疾病。

6、高血壓

炒制的品牌葵花籽里邊含有一定的鹽分，如果葵花籽的攝入量過(guò)大，導(dǎo)致鹽分吸收過(guò)多，會(huì)引起高血壓。

7、血糖升高

葵花籽中含有脂肪、維生素、礦物質(zhì)等，熱量比較高，頻繁大量吃葵花籽可能引起血糖升高。糖尿病患者血糖比較高，大量進(jìn)食后容易使血糖出現(xiàn)較大波動(dòng)，可能會(huì)加重病情。

8、損傷肝臟

葵花籽中含脂肪，過(guò)量食用會(huì)導(dǎo)致脂肪在肝臟內(nèi)堆積影響肝臟功能。對(duì)肝臟疾病患者尤其需要控制葵花籽的攝入量，以免加重病情。

五、葵花籽一天吃多少為宜

葵花籽雖然是常見的零食，很多人都很喜歡，但是食用過(guò)程中要注意適量。葵花籽也屬于堅(jiān)果類，建議每日食用葵花籽不超過(guò)80克。同時(shí)在吃完葵花籽之后要及時(shí)的補(bǔ)充水分，才能避免身體處于一種缺水的狀態(tài)，也能預(yù)防上火的癥狀出現(xiàn)。