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【生鮮農(nóng)產(chǎn)品知識(shí)體系】生鮮農(nóng)產(chǎn)品十大主題
我們的日常飲食少不了各類生鮮農(nóng)產(chǎn)品,生鮮農(nóng)產(chǎn)品知識(shí)體系為大家整理有關(guān)生鮮食物的一系列知識(shí),從食物保鮮、海鮮種類、淡水水產(chǎn)品大全、禽肉畜肉、家常菜、蔬菜、水果、去腥、去騷味、豆類大全、農(nóng)家土特產(chǎn)等各方面介紹,希望能夠豐富大家舌尖上的美味。
【海鮮種類】市場(chǎng)上常見(jiàn)的海鮮種類盤點(diǎn) 經(jīng)常吃的海鮮品種你都了解嗎?
海鮮就是海產(chǎn)食物,海鮮已經(jīng)是奢侈品,隨著生活水平的提高,這些常見(jiàn)的海鮮都是我們餐桌的??停膊荒吧?。很多人對(duì)海鮮的人事就是海參、鮑魚、龍蝦、扇貝,海鮮種類繁多,按大類就可分為魚類、貝類、蝦類、蟹類、海藻類等。不同種類的海鮮類下還有很多的品種,作為喜愛(ài)海鮮類食物的吃貨,這些海鮮的功效、食用注意、價(jià)格、做法都是要提前了解的,一起來(lái)盤點(diǎn)盤點(diǎn)市場(chǎng)上常見(jiàn)的海鮮種類吧。這份指南收好嗎,再也不怕吃飯的時(shí)候?qū)擂谓胁怀雒掷病?/div>
海鮮 海產(chǎn)干貨 ★★★★
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海鮮菜譜做法大全 海產(chǎn)品烹飪技巧 吃海鮮注意事項(xiàng)有哪些
提到海鮮,大家想到最多的幾個(gè)詞就是貴、山珍海味、鮮美、濱海城市。海鮮肉質(zhì)細(xì)嫩,滋味肥厚,營(yíng)養(yǎng)豐富。雖然價(jià)格不便宜,但是隨著人們對(duì)生活質(zhì)量的追求,海鮮逐漸成為受到大眾喜愛(ài)的一類食物。而且自己購(gòu)買進(jìn)行加工烹飪,不僅價(jià)格實(shí)惠,而且衛(wèi)生、味道會(huì)好得多。海鮮的種類、做法、菜譜還有食用禁忌是大家所關(guān)心的話題,掌握吃海鮮的秘訣很有必要噢!一起來(lái)看看小編為大家整理的最全海鮮匯總。
海鮮 飲食禁忌 ★★★★
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淡水水產(chǎn)品有哪些?常見(jiàn)的淡水水產(chǎn)品大全
水產(chǎn)食品營(yíng)養(yǎng)豐富,風(fēng)味各異,生活中經(jīng)常最常見(jiàn)的水產(chǎn)品莫過(guò)于魚、蝦、蟹、貝類等,都是人們餐桌上不可缺少的食物。然而大多數(shù)水產(chǎn)品捕撈后,如不立即采取保鮮措施,很容易腐敗變質(zhì),因此要注重對(duì)水產(chǎn)品的儲(chǔ)存方法。本篇專題給大家?guī)?lái)的是常見(jiàn)水產(chǎn)品種類以及它們的烹飪方法。
肉類 家常菜 ★★★★
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【時(shí)令水果】一年四季吃什么應(yīng)季水果?四季適合種什么水果?
隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,水果蔬菜的種植越來(lái)越不受地域和時(shí)間的限制,以往某些時(shí)間吃不到的水果,現(xiàn)在也有的賣了。不過(guò)雖然有的吃是好事,但是反季節(jié)水果的味道終究抵不上應(yīng)季水果。那么不同季節(jié)有哪些應(yīng)季水果呢?哪個(gè)季節(jié)種果樹(shù)最好?下面一起來(lái)看看一年四季水果時(shí)間表。
水果 水果常識(shí) ★★★★
1.6萬(wàn)+ 98
國(guó)內(nèi)外菜系大全 各場(chǎng)合食譜推薦 最實(shí)用的菜式菜譜大匯總
民以食為天,食物是人體營(yíng)養(yǎng)最主要最重要的來(lái)源,食物除了關(guān)乎我們的生活質(zhì)量,更重要的是決定著我們一生的健康,所以吃好比什么都重要。吃貨肯定對(duì)美食文化了如指掌,除了中國(guó)的美食文化博大精深,世界各國(guó)的美食都是包羅萬(wàn)象,不同人的喜愛(ài)也風(fēng)味各異。具體的菜式菜譜有哪些呢?食物烹飪?cè)趺礃幼钚迈r好吃?作為吃貨,這些廚師資深干貨一定要了解,一起來(lái)看看最實(shí)用的菜式菜譜大匯總,不管是宴請(qǐng)還是日常下廚都很實(shí)用噢!
菜譜食譜 外國(guó)菜 ★★★★
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食物保鮮方法大全 各類食物保存溫度及保質(zhì)期匯總
保鮮是為了保證食物的口感與營(yíng)養(yǎng),而肉類、果蔬以及水產(chǎn)品由于生理特性的不同,需要采用科學(xué)的保鮮方法。值得注意的是對(duì)于某一特定產(chǎn)品,無(wú)論采取何種先進(jìn)保鮮技術(shù),其貯藏壽命都是有限的,在此之前需要盡早處理。接下來(lái)就給大家介紹一下生活中常見(jiàn)的食物的保鮮方法。
生活小常識(shí) 肉類 ★★★
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加工肉制品有哪些?各種肉制品加工工藝技術(shù)詳解
肉制品顧名思義就是用畜禽肉為主要原料,經(jīng)調(diào)味制作的熟肉制成品或半成品,如香腸、火腿、培根、醬鹵肉、燒烤肉等。一般分為中式肉制品,如咸肉、臘肉等;以及西式肉制品,如熏煮火腿、培根等。今天就帶大家來(lái)看看中西式肉制品具體都有哪些、相應(yīng)的加工工藝技術(shù)等,一起來(lái)看吧。
食品安全 肉類 ★★★
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【蔬菜知識(shí)體系】蔬菜十大主題
蔬菜是我們重要的食材,蔬菜知識(shí)體系為大家系統(tǒng)整理了蔬菜的各種知識(shí),包括蔬菜種類、時(shí)令蔬菜、蔬菜營(yíng)養(yǎng)與搭配、蔬菜選購(gòu)、蔬菜做法、蔬菜挑選、蔬菜種植、蔬菜配送等,讓大家吃的健康,吃的營(yíng)養(yǎng)。
蔬菜 食材 ★★★
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速凍食品有哪些種類 冷凍食品解凍烹飪方法
冷凍食品是低溫凍結(jié)加工后的食品,它保留了食物的水分、汁液,還能避免微生物繁殖,使食品保存更加安全。冷凍食品有哪些?按照最簡(jiǎn)單的冷凍食品分類法,可以將其分為冷卻食品和凍結(jié)食品這兩類,如果不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑?,速凍食品也屬于冷凍食品一類。速凍食品不僅易于保存,而且烹飪和制作起來(lái)也比較簡(jiǎn)單,所以平時(shí)生活工作比較繁忙的人群喜歡食用,速凍食品健康嗎?速凍食品怎么吃?和Maigoo編輯來(lái)了解下吧!
4 【禽肉】【畜肉】
家禽種類,雞肉,鴨肉,家畜種類,豬肉,牛肉,羊肉,常見(jiàn)野味,飛禽走獸營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,家禽家畜養(yǎng)殖方法,肉類選購(gòu)
5 【十大葷菜】【十大肉菜】
可樂(lè)雞翅,紅燒肉,紅燒牛肉,酸菜魚,姜爆鴨,白灼蝦,蒜苔炒臘肉,蔥爆羊肉,五味鵝,糖醋排骨
6 【蔬菜大全】【蔬菜知識(shí)】
時(shí)令蔬菜,蔬菜種類,蔬菜配送,素菜做法,蔬菜營(yíng)養(yǎng)搭配,綠色有機(jī)蔬菜,蔬菜安全問(wèn)題,種蔬菜
7 【水果大全】【水果知識(shí)】
水果品牌,時(shí)令水果,水果特產(chǎn),水果營(yíng)養(yǎng),吃水果常識(shí),減肥水果,干果零食,自制果汁,水果基地
8 【去腥】【去騷味】
食物去腥味的方法,腥味來(lái)源,酒類去腥法,調(diào)味品去腥法,香料去腥法,中和去腥法,加熱去腥法
9 【豆子】【豆類大全】
多吃豆類的好處,豆類的做法,豆類和什么食物相克,黃豆,紅豆,赤小豆,綠豆,黑豆,蠶豆,豇豆
10 【農(nóng)家土特產(chǎn)】【原生態(tài)特產(chǎn)】
各地特色水果,中國(guó)禽肉特產(chǎn),海鮮基地,特色水產(chǎn)干貨,中國(guó)優(yōu)質(zhì)大米產(chǎn)地,特色面條,傳統(tǒng)滋補(bǔ)藥材產(chǎn)地
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