四川，因美食眾多成為眾多吃貨向往的地方，川菜取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣調(diào)味著稱，如麻婆豆腐、夫妻肺片等名菜除此之外，四川特產(chǎn)、四川小吃都讓人欲罷不能。本文MAIGOO小編就整理了四川的美食，順便介紹了四川的老字號(hào)美食、美食街，如果你對(duì)四川美食情有獨(dú)鐘，那么這篇美食攻略就能帶你領(lǐng)略舌尖上的四川。

重慶，一個(gè)充滿熱情與江湖氣息的魅力城市。提到它的名字，最先映入眼簾的應(yīng)該是聞名中外的重慶美食了。重慶菜又稱為渝菜，屬于川菜的一種，其口味鮮明獨(dú)特，強(qiáng)調(diào)主次有序，注重菜品的麻、辣、燙、鮮、嫩。重慶美食的做法有很多種，并且很多菜品都被大家所熟知和喜愛。重慶火鍋與重慶串串香無疑是最受歡迎的了，不論是哪個(gè)季節(jié)，吃起來都讓人上癮到停不下來；還有重慶的毛血旺、酸辣粉、重慶小面、抄手等等，個(gè)個(gè)都讓人欲罷不能。但重慶菜偏辣，吃多了容易上火、口腔潰爛，所以要適量享用，腸胃不好、易過敏的人就不要吃了。本期小編為大家準(zhǔn)備了重慶美食以及一些小吃、特產(chǎn)的做法菜譜，愛吃辣的小伙伴還不趕緊板凳圍觀！

食在中國，味在四川。川菜取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣調(diào)味著稱，并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味，融會(huì)了東南西北各方的特點(diǎn)，博采眾家之長，善于吸收，善于創(chuàng)新，享譽(yù)中外。本期美食專題小編與大家分享川菜菜譜大全及做法，教大家如何做出健康美味的四川菜，一起吃嘛嘛香哦！

四川菜，簡(jiǎn)稱川菜，以成都風(fēng)味為正宗，包含四川盆地境內(nèi)幾個(gè)菜系派別重慶菜、樂山菜、綿陽菜、自貢菜、內(nèi)江菜等。其中四川經(jīng)典名菜“夫妻肺片”、“麻婆豆腐”、“回鍋肉”可謂是家喻戶曉，那么四川名菜還有哪些呢？四川什么菜最出名？MAIGOO小編整理了四川十大名菜，除了上述四川特色菜外，還包含水煮牛肉、宮保雞丁、辣子雞、螞蟻上樹等等四川代表菜，而夫妻肺片、宮保雞丁、回鍋肉、麻婆豆腐、開水白菜等川菜代表菜更是被評(píng)為“中國菜”之“四川十大名菜”，一起隨我們來看看吧！

川菜是中國八大菜系之一，以家常菜為主，高端菜為輔，其特色是麻辣口味，且形式多樣，取材廣泛，堪稱“一菜一格，百菜百味”，深受各地食客的喜愛。下面就由MAIGOO小編為大家盤點(diǎn)下十道四川特色家常菜，上榜的分別有魚香肉絲、麻婆豆腐、酸菜魚、蒜苗回鍋肉、青椒肉絲、干煸四季豆等。這些四川家常菜名單中，你最喜歡吃哪道川味家常菜呢？

成都是有名的美食天府，聞名全國。成都小吃口味獨(dú)特，歷史悠久，特色小吃無論是在當(dāng)?shù)爻赃€是當(dāng)特產(chǎn)帶走都讓人流連忘返。成都美食推薦有：擔(dān)擔(dān)面、三大炮、棒棒雞、傷心涼粉.....吃貨們快跟著小編一起去看看成都美食地圖吧。