東北菜是指東北民系的烹飪菜種，東北菜跟東北人一樣熱烈、豪邁、大氣。不像南方菜系的精致得體，東北菜講究吃得豪爽、吃得過(guò)癮，所以色香味中的色幾乎入不得廳堂。但是東北菜講究搭配合理，一菜多味、咸甜分明。東北人愛(ài)吃的酸菜、燉菜以及蘸醬菜也是東北飲食區(qū)別于其他菜系的一大特點(diǎn)。下面MAIGOO小編為大家盤點(diǎn)了東北菜經(jīng)典菜做法大全，這些特色東北菜道道讓你胃口大開(kāi)。

眾所周知，東北菜屬于東北菜系，特點(diǎn)是一菜多味、咸甜分明，講究吃得豪爽、吃得過(guò)癮，被人們稱為“第九大菜系”。本文MAIgoo小編就跟大家分享下正宗東北十大名菜，分別有鍋包肉、白肉血腸、小雞燉蘑菇、得莫利燉魚(yú)、殺豬菜、豬肉燉粉條、溜肉段、人參雞酸菜汆白肉、五彩大拉皮。除此之外，你還知道哪些東北菜代表菜呢？歡迎大家在評(píng)論區(qū)留言討論。

東北菜，又稱“關(guān)東菜”，雖然看起來(lái)并沒(méi)有那么精致，但味道卻是極好的，分量也很足，深受大家喜愛(ài)。東北都不少經(jīng)典名菜，也有許多家常菜，都超級(jí)好吃。下面為大家盤點(diǎn)東北十大經(jīng)典家常菜肴，有酸菜燉粉條、白菜燉凍豆腐、地三鮮、家常燉魚(yú)、東北亂燉、熘肉段等，在這些東北家常菜菜譜中，有些菜可能是不少東北人從小吃到大的哦，快隨maigoo小編一起來(lái)看看吧。

吉林菜又稱吉菜，屬于東北菜的子類，是一個(gè)受魯菜及其他菜系影響、結(jié)合本地人民風(fēng)俗習(xí)慣而成的菜系。吉林菜點(diǎn)不僅兼取京、魯和西式烹調(diào)的精華，還受到了蒙古族等少數(shù)民族食俗的影響，再結(jié)合當(dāng)?shù)厝嗣竦娘嬍沉?xí)慣，充分利用吉林豐富的物產(chǎn)，形成了自己的特色，用料廣泛而講究。吉林的清真菜和朝鮮族菜點(diǎn)小吃也頗具特色。下面買購(gòu)小編就來(lái)帶大家嘗嘗吉林特色美食的風(fēng)味。

人們稱黑龍江為“北有糧倉(cāng)，南有漁場(chǎng)，西有畜群，東有果園，一年四季食不愁。”黑龍江省物產(chǎn)豐富，烹調(diào)原料門類齊全，具有濃厚的北國(guó)風(fēng)光的特色，形成獨(dú)特的龍江菜體系，是中國(guó)烹飪藝苑中的一支新秀和奇葩。下面買購(gòu)小編就來(lái)為大家介紹黑龍江經(jīng)典名菜小吃做法，一起領(lǐng)略黑龍江經(jīng)典名菜小吃的魅力。

遼寧菜歷史久遠(yuǎn)，清朝宮廷菜、王（官）府菜、市井菜、民俗菜、民族菜構(gòu)成遼寧菜的基本框架。遼寧菜選料十分廣泛精細(xì)，十分注重地方特產(chǎn)原料的使用，在眾多的遼寧菜譜中，有很多運(yùn)用當(dāng)?shù)氐纳秸湟拔吨谱鞯牟穗?，而且在制作野味菜方面有很多?dú)到之處，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。人們吃遼菜，往往就是為了吃它的醇厚香濃，一系列的遼寧風(fēng)味名菜深受關(guān)內(nèi)外食客的喜愛(ài)，經(jīng)久不衰。下面買購(gòu)小編為您帶來(lái)遼寧特色小吃做法匯總，獨(dú)特的風(fēng)味足以撩起你的食欲~

沈陽(yáng)飲食屬于遼菜，也屬于東北菜系列，而一提到沈陽(yáng)名菜，我們就會(huì)想到白菜豬肉燉粉條、鍋包肉等等，那么，沈陽(yáng)名菜有哪些呢？Maigoo美食小編為你整理了沈陽(yáng)十大名菜及排行榜，包含白菜豬肉燉粉條、鍋包肉、酸菜汆白肉、白肉血腸、沈陽(yáng)炒雞架、小雞燉蘑菇等沈陽(yáng)有名的特色菜，以及熘肝尖、熘腰花、熘黃菜、煎丸子等沈陽(yáng)關(guān)東“四絕名菜”，下次去沈陽(yáng)旅游就知道品嘗哪些菜品了！