一、高壓鍋的使用方法技巧
1、合蓋前應(yīng)先檢查排氣管是否暢通。
2、鍋內(nèi)食物不可太滿不超過(guò)五分之四。
3、合蓋時(shí)要對(duì)好鍋蓋和鍋身的標(biāo)記。
4、合上鍋蓋后有較多蒸汽再扣上限壓閥。
5、當(dāng)限壓閥工作時(shí),調(diào)小火力。
6、再次開蓋前必須等壓力完全降低。
二、高壓鍋多長(zhǎng)時(shí)間能打開
1、高壓鍋燉牛肉多長(zhǎng)時(shí)間:牛肉不帶骨15-20min軟爛。帶骨肉20-25min軟爛。
2、高壓鍋燉排骨多長(zhǎng)時(shí)間:高壓鍋燉排骨一般在20-30分鐘左右完成,等到上汽后,一般中火燉二十分鐘就足夠了。
3、高壓鍋燉雞多長(zhǎng)時(shí)間:一般情況下15分鐘左右,水要放適當(dāng),不要出現(xiàn)干鍋的現(xiàn)象。那樣燉出來(lái)的雞又爛又香。
4、高壓鍋煮粥要多久:用高壓鍋煮粥一般需要20-25分鐘左右,但根據(jù)粥量和濃稠度的不同,具體的煮粥時(shí)間也會(huì)有所差別。
5、高壓鍋燉羊肉多長(zhǎng)時(shí)間:高壓鍋大火壓10-15分鐘,10分鐘開始有嚼頭。然后轉(zhuǎn)小火再燉15-20分鐘。整個(gè)過(guò)程半小時(shí)左右。自己看軟硬程度,硬了多煮,怕沒有嚼頭短一些。
三、高壓鍋如何選購(gòu)
應(yīng)到信譽(yù)良好的商場(chǎng)選購(gòu)知名高壓鍋品牌的新型號(hào)、新出廠的高壓鍋;若高壓鍋的零部件損壞,要到正規(guī)廠家維修或更換;使用前要認(rèn)真閱讀說(shuō)明書;壓力鍋使用期間,對(duì)“蓋、孔、閥、圈、片”5個(gè)部件要保養(yǎng)良好,使用超過(guò)8年的高壓鍋即使看不出任何毛病也不能再用。