面條機怎么用

使用前應先檢查機器，清除機內污物，在壓面輥及切面刀端加適量食用油，齒輪及軸承應定期加潤滑油。切面機構由一對滾式切面刀組成，隨機提供的切面刀的切面寬度為1.5mm，用戶可按需要選購其它規(guī)格的切面刀。

拆下對滾式切面刀。開機，把和好的面團放至送料板引入壓面輥之間，由厚至薄，反復壓制。按面條所需厚度調節(jié)壓面輥間隙，裝上滾式切面裝置，開機，把面坯引入切面裝置，即可切成面條。

面條機的工作原理

面條機的工作原理是把面粉經(jīng)過面輥相對轉動擠壓形成面片，再經(jīng)前機頭切面刀對面片進行切條，從而形成面條。面條的形狀取決于切面刀的規(guī)格，所有機型均可安裝不同規(guī)格的切面刀，故一臺機器經(jīng)過更換不同規(guī)格的面刀可以做成各種規(guī)格的面條。

如何選購面條機

根據(jù)自己用途來選擇；根據(jù)面條機品牌和廠家的規(guī)模來選擇；根據(jù)面條機的售后服務來選擇；根據(jù)面條機的加工效果來選擇。

面條機的清潔方法

1、使用前先空機運轉，檢查有無故障，如果空轉正常就可進行使用，注意啟動機器前要檢查軋輥和面刀上有沒有雜物。

2、使用面條機加工完后，可先放置幾小時，等機器內殘留的面團干燥后再清理，先把面條機反過來，將出條的一面朝里進行清潔。

3、定期對面條機加注潤滑油，軸承內的潤滑油每年要更換一次，定期檢查皮帶的松緊和磨損狀況。