辣條是用什么做的

辣條是以豆粉、面粉或小麥粉為主材料，輔以水、鹽、糖等調(diào)味料制作而成的零食產(chǎn)品。制作時(shí)，首先要將面粉和好，然后通過一種膨化機(jī)器將和好的面粉瞬間熟化，再不同的模具將面團(tuán)做成辣條，最后將制作好的辣條加入辣椒油、食用鹽、味精、香料等調(diào)味料，并進(jìn)行包裝。

長(zhǎng)期吃辣條有什么危害

1、導(dǎo)致腸胃不適

辣條里面含有多種添加劑，經(jīng)常吃辣條對(duì)腸胃的傷害是很大的。兒童的腸胃消化功能還比較脆弱，如果長(zhǎng)時(shí)間吃辣條的話，就會(huì)對(duì)胃部造成很大的刺激，從而造成消化不良，更嚴(yán)重的話還會(huì)導(dǎo)致發(fā)生腸胃疾病，例如急性胃腸炎、腹瀉、腹痛、慢性腸胃炎等等。

2、造成便秘

辣條中含有大量的小米椒，小米椒是一種很辣的調(diào)味料。長(zhǎng)期大量的吃辣條的話，慢慢的就會(huì)導(dǎo)致便秘，便秘雖然不是一種很嚴(yán)重的病癥，但是也要引起我們的重視。

3、容易上火

吃辣條的時(shí)候，可能很過癮，但對(duì)呼吸道、口腔黏膜刺激性很強(qiáng)，容易引起咽部充血、淋巴結(jié)腫大等一些上火癥狀。

4、影響發(fā)育

辣條吃多了會(huì)造成鈉鹽攝入過量，使兒童易患上高血壓等成人疾病，還會(huì)影響身高和智力發(fā)育，誘發(fā)過敏性疾病，甚至使臟器功能受損。而且辣條品牌產(chǎn)品本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很低，經(jīng)常吃的話就會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良，兒童正處于生長(zhǎng)發(fā)育的時(shí)候，需要大量營(yíng)養(yǎng)，所以不能長(zhǎng)期吃辣條。

5、可能致癌

制作辣條過程中，多采用油炸或油浸的方式，一些小作坊常使用劣質(zhì)的過期油脂，更有甚者會(huì)使用地溝油、蘇丹紅等作為原料，增加患癌幾率。制作商在制作辣條時(shí)會(huì)在其中加入很多防腐劑，有不少防腐劑會(huì)致癌。

如何正確食用辣條

辣條的鹽分、糖分、油脂含量較高，不要過量食用。特別是兒童、老人及腸胃不適者，應(yīng)根據(jù)自身身體狀況適量食用。市面上有些辣條加了過多添加劑，如果真的嘴饞想吃辣條，除了購(gòu)買辣條品牌產(chǎn)品外，還可以選擇自制辣條，更加健康。