一、葵花籽油的功效

從葵花籽中提取的油類稱葵花籽油，油色金黃、清明透亮，有令人喜食的清香味。葵花籽油含有大量植物蛋白和植物甾醇，還含有一些礦物質(zhì)鉀、磷、鈣以及多種對(duì)人體有益的氨基酸和維生素，具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)壯身體、調(diào)節(jié)情緒、健腦益智、預(yù)防貧血、動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病等作用。

二、葵花籽油有轉(zhuǎn)基因的嗎

葵花籽油是沒有轉(zhuǎn)基因的，目前用于榨油的葵花籽大部分都是雜交品種，沒有轉(zhuǎn)基因。如果葵花籽油標(biāo)注了轉(zhuǎn)基因，那就是在加工的過程中，加入了轉(zhuǎn)基因的豆油或者玉米油。選購(gòu)葵花籽油品牌時(shí)要注意看油的色澤、注意油的外包裝和保質(zhì)期，可以通過辨味道、聞香味的方法來選購(gòu)優(yōu)質(zhì)葵花籽油。

三、葵花籽油的好處和害處

葵花籽油營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)常食用葵花籽油對(duì)人體是有益的，不過也要注意食用方法，不要過量食用葵花籽油，而且不能在過高溫度下使用，否則容易加重肝臟負(fù)擔(dān)，影響到正常肝功能發(fā)揮，導(dǎo)致形成脂肪肝或者肝功能障礙。甚至是引發(fā)肝硬化或者是壞死的情況發(fā)生。此外，葵花籽油中會(huì)對(duì)男性的睪丸帶來不良的影響，輕則是造成睪丸萎縮，重則造成不育。所以，建議青壯年男性要適量食用葵花籽油。

四、葵花籽油和玉米油哪個(gè)好

玉米油和葵花籽油是生活中極為常見的食用油，兩者在很多方面都非常相似，綜合來看，營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成和口感方面，玉米油要更勝一籌；而功效方面這兩種油是不相上下的。實(shí)際上，這兩種植物油沒有誰好誰壞的說法，人體也不適合長(zhǎng)時(shí)間只吃一種油，幾種油換著吃才是健康的生活方式。