咖啡豆有幾種

世界上主要的咖啡樹有四種，真正具有商業(yè)價(jià)值而且被大量栽種的只有兩種。第一種是阿拉比卡豆，如世界著名的藍(lán)山咖啡、摩卡咖啡等。另一種是羅巴斯塔種。羅巴斯塔咖啡樹原產(chǎn)地在非洲的剛果，不同品種的咖啡豆有不同的味道，但即使是相同品種的咖啡樹，由于不同土壤、不同氣候等影響，生長出的咖啡豆也各具有獨(dú)特的風(fēng)味。另外兩種為：利比里亞種和埃塞爾薩種。

咖啡豆怎么吃

咖啡豆在炒熟之后可以用研磨機(jī)磨碎成粉末，粉末越細(xì)越好，能使咖啡更加香醇可口，且沒有咖啡的渣滓。磨碎后的咖啡豆可以直接加熱水沖泡飲用，沖泡的溫度不宜過高，90度的水溫沖泡較佳。

咖啡豆保質(zhì)期是多久

一般來說，如果保存好，咖啡豆可以保存一兩年多?？Х榷挂坏┦艹保蜁?huì)很容易變質(zhì)發(fā)霉，這將大大縮短其保質(zhì)期，而且對(duì)身體健康不利，同時(shí)也會(huì)影響制出咖啡飲品的口味。

如何選購咖啡豆

優(yōu)質(zhì)的咖啡豆色澤好且顏色均勻無色斑，香味濃郁，放入口中輕咬，清脆有聲、口感好，豆形飽滿，包裝完整，無空氣透入。如果咖啡豆已失去香味或聞起來有雜味，就表示咖啡豆已不再新鮮，不適宜購買。另外，還可看咖啡豆品牌包裝上的信息，如產(chǎn)地、烘焙日期，挑選更新鮮優(yōu)質(zhì)的咖啡豆。