1、看料理機(jī)出汁率情況

出汁率高，說明一定的果料可以獲得更多的果汁(或黃豆、玉米等)；相反，如果出汁率不高，就會(huì)導(dǎo)致果渣內(nèi)留存很多果汁，不僅利用率低，也會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)。從市場(chǎng)產(chǎn)品來看，出現(xiàn)這樣的問題主要體現(xiàn)在刀齒的形狀，轉(zhuǎn)速的高低，以及推進(jìn)器與刀齒之間距離是否合適等，另外出汁率和濾網(wǎng)的結(jié)構(gòu)也有一定的關(guān)系，如果生產(chǎn)不合格或設(shè)計(jì)不恰當(dāng)，都會(huì)影響到出汁率問題。

2、看噪音指標(biāo)

正常情況下料理機(jī)工作時(shí)的噪音應(yīng)小于85dBA，噪音越小越好；如果噪音很大，則一般是因?yàn)闄C(jī)器在運(yùn)轉(zhuǎn)的過程中穩(wěn)定性不好，在開機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)過程中或停機(jī)時(shí)產(chǎn)生擦網(wǎng)或磨盤現(xiàn)象。噪音過大對(duì)于使用者的享受情趣完全是一種折磨，同樣也會(huì)降低機(jī)器的使用壽命。

3、看穩(wěn)定性

一般的料理機(jī)在工作中應(yīng)是平穩(wěn)的,不應(yīng)有抖動(dòng)、擦網(wǎng)現(xiàn)象出現(xiàn)；但某些料理機(jī)在運(yùn)轉(zhuǎn)過程中不易保持平穩(wěn)性，甚至有傾倒而致使刀片飛出傷人的事故。而要控制電機(jī)的平穩(wěn)性和噪音，就要設(shè)計(jì)一個(gè)合理的電機(jī)裝入主機(jī)內(nèi)的減震系統(tǒng)，以達(dá)到控制旋轉(zhuǎn)網(wǎng)的平衡的效果，這就對(duì)電機(jī)及減震系統(tǒng)提出了較高的要求。

4、看易用性

易用性體現(xiàn)在操作簡(jiǎn)單、易清洗以及使用效率上。

5、要看飛渣情況

質(zhì)量合格的料理機(jī)，要求物料殘?jiān)芗皶r(shí)排出機(jī)體，并盡可能不留在旋轉(zhuǎn)網(wǎng)上，飲品也能第一時(shí)間排出。某些質(zhì)量不合格的料理機(jī)，殘?jiān)鼘?huì)留在旋轉(zhuǎn)網(wǎng)內(nèi)，造成塞網(wǎng)現(xiàn)象；或者飲品不能及時(shí)排出，而導(dǎo)致液體進(jìn)入主機(jī)內(nèi)部，或即刻燒毀電機(jī)，或造成極麻煩的清理工程。

6、看杯體材質(zhì)

一般料理機(jī)的杯體材質(zhì)可分為兩大類：玻璃與塑料，杯體的好壞可分為普通級(jí)和食品級(jí)，食品級(jí)的杯體通過國(guó)家認(rèn)證相對(duì)普通級(jí)的更加安全。