一、美食廣場的經(jīng)營模式種類

美食廣場大多坐落在購物中心內(nèi)的餐飲區(qū)，其經(jīng)營模式主要有兩種：第一種是以美食廣場為載體，實(shí)行單店經(jīng)營，單店的經(jīng)營權(quán)和管理權(quán)歸不同經(jīng)營主所有，美食廣場的整體管理由購物中心的管理機(jī)構(gòu)統(tǒng)一規(guī)劃和管理，每個(gè)店有自己獨(dú)立的收銀系統(tǒng)。第二種是餐飲區(qū)由餐飲管理公司統(tǒng)一經(jīng)營，餐飲管理公司租賃餐飲區(qū)，整體規(guī)劃檔口，統(tǒng)一招商、管理、收銀，管理公司與各檔口商戶以扣點(diǎn)的形式合作。兩種經(jīng)營模式各有各的優(yōu)缺點(diǎn)。

二、美食廣場名字大全

美食廣場可以以地名作美食廣場名，例如后海酒吧美食街、香港美食城、學(xué)府美食城等；也可以借鑒外國語譯音，并選用信達(dá)雅的中文翻譯，給人一種洋氣的感覺，例如潘多拉美食廣場、賽特商城等；還可以用吉祥物命名，如福成肥牛美食城等?？偠灾朗硰V場起名要簡短好記，寓意深刻，個(gè)性鮮明，具有傳播性，注意不要用當(dāng)下時(shí)髦的流行字眼命名。

三、美食廣場促銷方案

美食廣場促銷，最常見的做法是打折、發(fā)紅包和補(bǔ)貼，這種方法短期內(nèi)能刺激消費(fèi)，但不能長期使用，因?yàn)檫@種方法在加大餐飲經(jīng)營的成本壓力也會(huì)降低美食廣場的檔次，因此，美食廣場需要采取特殊的促銷活動(dòng)，例如搞會(huì)員優(yōu)惠和會(huì)員活動(dòng)，促使更多食客辦理會(huì)員；還可以通過一些娛樂活動(dòng)和主題競賽，給優(yōu)勝者發(fā)放獎(jiǎng)勵(lì)的形式來促銷。要注意的是，美食廣場促銷方案盡量是廣場內(nèi)大部分商戶參與進(jìn)來，這樣聲勢才更浩大，也能吸引更多的顧客。

四、美食城加盟一般多少錢

美食城加盟是個(gè)不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)方案，美食城一般在購物中心的餐飲區(qū)，人流量是不愁的，正常經(jīng)營能獲得不小的流水，雖然部分營業(yè)額要被美食廣場抽成，但經(jīng)營得好仍然是比較賺錢的。美食城加盟費(fèi)用根據(jù)各地經(jīng)濟(jì)水平、各個(gè)美食廣場的經(jīng)營狀況有所不同，具體要自己去美食廣場官網(wǎng)查詢，不過要注意選擇正規(guī)的美食廣場品牌加盟，避免上當(dāng)受騙。