一、功夫茶具怎么用
功夫茶具品類眾多,不同茶具使用方法有所不同:1、茶杯的使用方法:茶杯的種類、大小應(yīng)有盡有,喝茶時(shí),將茶水從茶壺中倒入茶杯即可,喝不同的茶用不同的茶杯。2、茶漏的使用方法:茶漏用于置茶時(shí),放在壺口上,以導(dǎo)茶入壺,防止茶葉掉落壺外。3、蓋碗的使用方法:置茶三公克于碗內(nèi),沖水,加蓋五六分鐘后飲用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加沖一次。4、茶盤的使用方法:用以承放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過(guò)程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子。5、茶則的使用方法:茶則為盛茶入壺之用具,一般為竹制。6、茶挾的使用方法:用來(lái)將茶渣從壺中挾出,也有人拿它來(lái)挾著茶杯洗杯,防燙又衛(wèi)生。7、茶巾的使用方法:茶巾的主要用途是干壺,在酌茶之前將茶壺或茶海底部殘留的雜水擦干,也可擦拭滴落桌面的茶水。8、茶針的使用方法:疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng),以保持水流暢通。9、煮水器的使用方法:泡茶的煮水器在古代用風(fēng)爐,目前較常見者為酒精燈及電壺,此外還有用瓦斯?fàn)t及電子開水機(jī)、自動(dòng)電爐。10、茶船的使用方法:茶壺里塞入茶葉,沖入沸開水,倒入茶船后,再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來(lái)洗茶杯。11、茶海的使用方法:茶壺內(nèi)的茶湯浸泡至適當(dāng)濃度后,茶湯倒至茶海,再分倒于各小茶杯內(nèi),以求茶湯濃度之均勻。12、茶匙的使用方法:挖取泡過(guò)的茶壺內(nèi)茶葉。13、茶荷的使用方法:茶荷是置茶的用具,兼具賞茶功能,主要是將茶葉由茶罐移至茶壺。
二、功夫茶具什么材質(zhì)的好
1、陶瓷功夫茶具:陶瓷功夫茶具,具有傳熱較慢、保溫適中、保茶原味的特點(diǎn),而且此類工夫茶具一般造型美觀,裝飾精巧,極具藝術(shù)欣賞價(jià)值。用陶瓷功夫茶具泡茶,香味特別醇郁,茶湯久置也不易變味。2、老鐵壺功夫茶具:這一類材質(zhì)的功夫茶具蓄熱能力強(qiáng)的特點(diǎn),水溫可達(dá)100度或以上,能充分軟化水質(zhì),非常適合泡老茶或煮茶使用,特別是泡普洱茶,能有效去除茶中的陳霉味。而且鐵壺受熱后,會(huì)釋放出二價(jià)鐵,能補(bǔ)充人體所需的鐵元素。3、紫砂功夫茶具:紫砂功夫茶具由一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材料制成,其氣孔細(xì)微、密度高,有很強(qiáng)的吸附力。用來(lái)泡茶,不僅不失茶的色、香、味,更不易霉餿變質(zhì)。而且紫砂功夫茶具使用越久,茶具越是光亮照人,極具收藏價(jià)值。以上三種材質(zhì)的功夫茶具都是比較好的,選擇時(shí),主要是根據(jù)自己平時(shí)愛喝什么茶進(jìn)行選擇,注意選一個(gè)好的功夫茶具品牌。
三、功夫茶具的名稱
功夫茶具套裝有不同的品類,一般簡(jiǎn)單的功夫茶具套裝主要是六件,分別是蓋碗/茶壺、蓋置、茶濾、公道杯、品茗杯、聞香杯,這也被稱為功夫茶具六件套;茶具品類多的功夫茶具套裝則是在六件套的基礎(chǔ)上,再添加一些輔助茶具,一般完整的功夫茶具包括28件,它們的名稱分別是:茶壺、蓋碗、品茗杯、聞香杯、公道杯、茶洗、茶玩、尿童、茶荷、茶葉罐、茶導(dǎo)、茶池、茶爐、爐渣勺、茶車、茶墊、茶筒、茶則、茶漏、茶匙、茶夾、茶通、茶錐、杯叉、茶盤、茶巾、茶筆、排水管。
四、功夫茶杯一般買幾個(gè)
買幾個(gè)功夫茶杯,主要看功夫茶壺的容量,比如,正好這把壺能倒四只杯,再倒就是茶葉底子了,正好有五個(gè)人喝茶,你準(zhǔn)備了五只杯子,空的那只杯怎么辦,這是不合禮儀的,因此,壺和杯首先在大小、容量上就得合適,一把壺能裝幾只杯子的茶湯就配幾只功夫茶杯。反過(guò)來(lái),買功夫茶壺時(shí)應(yīng)考慮大多時(shí)候幾個(gè)人喝茶,要幾只杯子,要多大容量的茶壺。功夫茶壺一般容量是比較小的,因此功夫茶杯也不用買太多,一般市售的功夫茶具套裝,一套里配四個(gè)、六個(gè)、八個(gè)杯子的比較常見,正宗的潮汕功夫茶則一般只配三個(gè)茶杯。