一、生煎包怎么做

生煎包簡稱生煎，是一道煎烙類面食，生煎包的做法并不難，首先用面粉和溫開水、酵母混合制成面團，發(fā)酵成半發(fā)面后，揪出若干份劑子，用搟面杖搟成圓形面皮；接著將剁碎的豬肉或牛肉添加醬油、鹽、香油、水等，混合均勻后攪打上勁，制成肉餡。將肉餡包入面皮內(nèi)，做成生煎包，放在平底鍋上用大火煎兩分鐘左右，淋入適量淀粉水，蓋鍋蓋煎6-7分鐘，出鍋撒上蔥和黑芝麻即可。

二、生煎餃子的做法

生煎不僅僅指生煎包，生煎餃子也是生煎的一種，做生煎餃子的做法與生煎包類似，用面團包好肉餡，包成餃子形狀，放上平底鍋，加一小勺油，并倒入半碗開水，蓋上鍋蓋中小火煎，煎至鍋內(nèi)水分稍微快干的時候，撒入黑芝麻和蔥花即可。生煎餃子一定要生煎，如果煮熟后再煎就不是生煎餃子了，不僅口感上會打折扣，而且還容易粘鍋。

三、生煎是哪個地方的特色小吃

說起生煎，大家第一個想到的就是上海，生煎是上海生活中不可缺少的美食，也是滬上小吃的代表之一。生煎包在江浙滬地區(qū)和廣東地區(qū)都非常流行，近年來也逐漸發(fā)展到全國范圍內(nèi)，不過生煎最出名的還是上海的生煎包，它在上海已有上百年的歷史，逐漸從茶館里的茶點心發(fā)展稱為街頭的名小吃。

四、生煎包培訓要多少錢

想開一家生煎店創(chuàng)業(yè)的話就要先學著如何做生煎包，一般學做生煎包可以參加生煎包品牌提供的加盟或培訓服務，通過品牌總部學習如何做生煎，培訓費用根據(jù)選擇的生煎品牌、培訓的內(nèi)容、學習的時間等有所差異，一般在幾千元左右。如果不想加盟或培訓的話，也可以找一個生煎店打工來學習如何做生煎包，不過這就需要自己琢磨了，而且花費的時間要長一些。建議選擇正規(guī)的生煎品牌加盟或培訓學習。