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2024年豆豉十大品牌

十大豆豉品牌,豆豉醬-水豆豉品牌排行榜,豆豉品牌有哪些
豆豉什么牌子好?經(jīng)專業(yè)評測的2024年豆豉十大品牌名單發(fā)布啦!居前十的有:老干媽、外祖母、珠江橋牌、鵑城牌、李錦記LeeKumKee、陽帆豆豉、老一品香、陽江橋牌、川南、錦程等,上榜豆豉十大品牌榜單和著名豆豉品牌名單的是口碑好或知名度高、有實(shí)力的品牌,排名不分先后,僅供借鑒參考,想知道什么牌子的豆豉好?您可以多比較,選擇自己滿意的!豆豉品牌主要屬于商標(biāo)分類的第30類(3016)。榜單更新時間:2024年08月24日(每月更新)
十大品牌榜
網(wǎng)店榜
投票榜
口碑點(diǎn)贊榜
分享榜
人氣榜
實(shí)力榜
  • NO.1
    老干媽
    貴陽南明老干媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司
    品牌指數(shù): 83.7
    標(biāo)準(zhǔn)起草單位
    6個行業(yè)上榜十大品牌
    專業(yè)測評A
    成立時間1996年
    資深品牌
    注冊資本2顆星
    品牌點(diǎn)贊2萬+
    關(guān)注度10萬+
    品牌得票72萬+
    貴州省貴陽市 品牌產(chǎn)品65+ 品牌網(wǎng)店3+
    老干媽始于1996年,貴州地區(qū)傳統(tǒng)風(fēng)味食品供應(yīng)商,專注辣椒制品研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的大型食品企業(yè)。公司擁有多個現(xiàn)代化生產(chǎn)廠區(qū),總面積達(dá)上千畝,主要生產(chǎn)風(fēng)味豆豉、風(fēng)味雞油辣椒、香辣菜、風(fēng)味腐乳等系列產(chǎn)品。其產(chǎn)品沿用傳統(tǒng)工藝精心釀造,具有優(yōu)雅細(xì)膩,香辣突出,回味悠...查看更多>>
  • NO.2
    外祖母
    重慶永川豆豉食品股份有限公司
    品牌指數(shù): 82.4
    2個行業(yè)上榜十大品牌
    專業(yè)測評A
    成立時間2013年
    成長品牌
    注冊資本3顆星
    品牌點(diǎn)贊2304+
    關(guān)注度2926+
    品牌得票15萬+
    重慶市 品牌產(chǎn)品33+ 品牌網(wǎng)店4+
    集生產(chǎn)、經(jīng)營為一體的現(xiàn)代釀造調(diào)味品企業(yè)。公司擁有年產(chǎn)5000噸傳統(tǒng)毛霉型豆豉和年產(chǎn)10000噸復(fù)合霉低鹽豆豉的生產(chǎn)能力,擁有永川豆豉、甜面醬、豆瓣、永川醬油、復(fù)合調(diào)味料等現(xiàn)代化生產(chǎn)線,外祖母產(chǎn)品暢銷全國,并遠(yuǎn)銷美國、加拿大、荷蘭及東南亞等地區(qū)。查看更多>>
  • NO.3
    珠江橋牌
    廣東珠江橋生物科技股份有限公司
    品牌指數(shù): 81.3
    高新技術(shù)企業(yè)
    中華老字號
    3個行業(yè)上榜十大品牌
    專業(yè)測評A
    成立時間1958年
    老牌品牌
    注冊資本4顆星
    品牌點(diǎn)贊1萬+
    關(guān)注度4萬+
    品牌得票56萬+
    廣東省廣州市 品牌產(chǎn)品88+
    始創(chuàng)于1958年,珠江橋牌是國內(nèi)較早的出口全球的醬油品牌,是一家以經(jīng)營高鹽稀態(tài)醬油、復(fù)合調(diào)味料等調(diào)味品為主業(yè),集科、工、貿(mào)一體的調(diào)味食品生產(chǎn)商和供應(yīng)商。旗下?lián)碛兄榻瓨蚺埔约靶呛频绕放疲瑩碛懈采w100多個國家和地區(qū)的多元化調(diào)味品營銷網(wǎng)絡(luò)。查看更多>>
  • NO.4
    鵑城牌
    四川省郫縣豆瓣股份有限公司
    品牌指數(shù): 80
    中華老字號
    2個行業(yè)上榜十大品牌
    專業(yè)測評B+++
    成立時間1955年
    老牌品牌
    注冊資本3顆星
    品牌點(diǎn)贊6027+
    關(guān)注度2萬+
    品牌得票23萬+
    四川省成都市 品牌產(chǎn)品30+ 品牌網(wǎng)店4+
    郫縣豆瓣行業(yè)知名品牌,前身為元豐源、益豐和號醬園,中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)郫縣豆瓣傳統(tǒng)制作技藝的傳承企業(yè)之一。公司參與和制定了多項相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定,目前主要從事鵑城牌、益豐和牌郫縣豆瓣、即食及復(fù)合調(diào)料等系列產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn),在業(yè)界享有較高的知名度和市...查看更多>>
  • NO.5
    李錦記LeeKumKee
    李錦記(中國)銷售有限公司
    品牌指數(shù): 78.8
    標(biāo)準(zhǔn)起草單位
    23個行業(yè)上榜十大品牌
    專業(yè)測評B+++
    成立時間1888年
    百年品牌
    注冊資本2顆星
    品牌點(diǎn)贊3萬+
    關(guān)注度27萬+
    品牌得票244萬+
    香港 品牌產(chǎn)品189+ 品牌網(wǎng)店11+
    李錦記始創(chuàng)于1888年中國香港,百年中式醬料品牌,以工業(yè)化生產(chǎn)蠔油起家、致力于多元化醬料及食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的現(xiàn)代化企業(yè)。李錦記匠造出眾多家喻戶曉的經(jīng)典調(diào)味品,其中包括蠔油、醬油、辣椒醬、方便醬及XO醬等品類,目前營銷網(wǎng)絡(luò)已覆蓋全球超過100個國家和地區(qū)...查看更多>>
  • NO.6
    陽帆豆豉
    廣東陽帆食品有限公司
    品牌指數(shù): 77.4
    高新技術(shù)企業(yè)
    科技型中小企業(yè)
    1個行業(yè)上榜十大品牌
    專業(yè)測評B+++
    注冊資本2顆星
    品牌點(diǎn)贊774+
    關(guān)注度2928+
    品牌得票7萬+
    廣東省陽江市 品牌產(chǎn)品22+ 品牌網(wǎng)店3+
    陽帆食品建立于1998年,是一家專門生產(chǎn)陽江豆豉的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè),通過采取了“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式,實(shí)現(xiàn)了種植、生產(chǎn)、銷售一體化,產(chǎn)品出口英國、日本、澳大利亞、加拿大等地區(qū)和國家及全國各地,并成為各大罐頭廠生產(chǎn)豆豉鯪魚罐頭的豆豉重要基地。查看更多>>
  • NO.7
    老一品香
    瀏陽市一品香食品總廠(普通合伙)
    品牌指數(shù): 76.3
    1個行業(yè)上榜十大品牌
    專業(yè)測評B++
    注冊資本1顆星
    品牌點(diǎn)贊460+
    關(guān)注度1402+
    品牌得票6萬+
    湖南省長沙市
    老一品香品牌創(chuàng)建于1938年,主要生產(chǎn)發(fā)酵性豆制品(豆豉)和豆豉辣醬系列產(chǎn)品,產(chǎn)品采用傳統(tǒng)古法晾曬、復(fù)合發(fā)酵工藝,大限度的保證了豆豉的原汁原味和營養(yǎng)價值。公司的主打產(chǎn)品“瀏陽豆豉”,依托于湘菜的發(fā)展目前在全國各省市地區(qū)均有輻射,全國供應(yīng)餐飲門店數(shù)量超500...查看更多>>
  • NO.8
    陽江橋牌
    廣東陽江豆豉有限公司
    品牌指數(shù): 75.3
    1個行業(yè)上榜十大品牌
    專業(yè)測評B++
    成立時間1954年
    老牌品牌
    注冊資本1顆星
    品牌點(diǎn)贊5252+
    關(guān)注度4577+
    品牌得票6萬+
    廣東省陽江市
    企業(yè)始創(chuàng)于1954年,前身是陽江縣國營豆豉廠,以工業(yè)化規(guī)模生產(chǎn)豆豉為主,旗下陽江橋牌的陽江豆豉品種多元化,尤其是即食型陽江豆豉,有香辣型、蒜辣型、姜香型、蔥香型、蒜蓉型等各種南北風(fēng)味的品種,以其方更即食、風(fēng)味獨(dú)特、鮮美可口的特點(diǎn)聞名。查看更多>>
  • NO.9
    川南
    四川省味弘食品有限公司
    品牌指數(shù): 74.1
    高新技術(shù)企業(yè)
    7個行業(yè)上榜十大品牌
    專業(yè)測評B++
    成立時間1986年
    老牌品牌
    注冊資本3顆星
    品牌點(diǎn)贊1萬+
    關(guān)注度2萬+
    品牌得票83萬+
    四川省眉山市 品牌產(chǎn)品45+ 品牌網(wǎng)店4+
    川南釀造始創(chuàng)于1986年,是一家專業(yè)專注于下飯菜、調(diào)味品、辣醬生產(chǎn)和銷售的現(xiàn)代化食品工業(yè)企業(yè)。公司廠區(qū)占地百余畝,年泡漬處理鮮蔬菜能力幾十萬噸。公司采用“公司+基地+專合組織+農(nóng)戶”的基地管理運(yùn)行模式,發(fā)展榨菜、蘿卜、豇豆等綠色食品蔬菜種植基地數(shù)萬畝。查看更多>>
  • NO.10
    錦程
    湖南德煜食品有限公司
    品牌指數(shù): 72.7
    1個行業(yè)上榜十大品牌
    專業(yè)測評B+
    成立時間2008年
    資深品牌
    注冊資本2顆星
    品牌點(diǎn)贊319+
    關(guān)注度1萬+
    品牌得票5萬+
    湖南省長沙市
    錦程食品成立于2008年,已發(fā)展成為研、產(chǎn)、銷為一體的綜合型現(xiàn)代化調(diào)味品企業(yè),打造了錦程、菜香悅、德煜三個不同定位的品牌,形成了以野山椒、豆豉為拳頭產(chǎn)品的核心陣營,以火焙魚、臘八豆為特色產(chǎn)品的輔助系列,并運(yùn)用全方位、線上線下立體式品牌營銷,產(chǎn)品暢銷全國各地...查看更多>>
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2025年榜单规则依据:豆豉十大品牌榜数据由CNPP品牌榜中榜大数据「研究院」和CN10排排榜技术「研究院」通过资料收集整理,并基于大数据统计及人为根据市场和参数条件变化的分析研究专业测评而得出,是大数据、云计算、数据统计真实客观呈现的结果,CN10/CNPP是中国历史悠久且客观公正的测评研究机构/大数据云计算公司,通过广泛收集整理汇编全球大量数据,结合专业独立调研测评,定期发布更新客观公正的排行榜!目前买购品牌榜手机APP上,已经覆盖了大部分行业的知识排行榜、品牌排行榜,购物前先用买购网APP查一查,知识榜、品牌榜,查排行用买购网!原始数据来源于用户企业免费自主申请申报和CN10/CNPP品牌数据部门主动收录研究得出的品牌信息资料库,以及信用指数以及几十项数据统计计算系统生成的行业大数据库,并以企业实力、品牌荣誉、网络投票、网民口碑打分、企业在行业内的排名情况、企业获得的荣誉及奖励情况等为基础,通过特定的计算机模型对广泛的数据资源进行采集分析研究,综合了多家机构媒体和网站排行数据,经人工智能和品牌研究员专业测评,根据市场和参数条件变化计算机程序汇编生成显示在网站上,只有在行业出名、具有规模、影响力、经济实力的企业在才会被系统收录并在网站上面展示出现。更多详情>>
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中國十大名豆豉盤點(diǎn) 我國最好吃的十大豆豉盤點(diǎn)
豆豉原產(chǎn)地在哪?據(jù)記載,豆豉最早是由江西泰和縣流傳開來的,是我國傳統(tǒng)特色發(fā)酵豆制品調(diào)味料。那么,我國哪里的豆豉比較好吃?好吃的豆豉有陽江豆豉、哈尼豆豉、八寶豆豉、羅定豆豉、黃姚豆豉、永川豆豉、湖口豆鼓、鄭場豆豉、瀏陽豆豉、潼川豆豉等。以下,和MAIGOO網(wǎng)編來看哪里的豆豉好吃吧。
豆豉 中國特產(chǎn) ★★★
5910 10
豆豉的功效與作用 自制豆豉的做法和吃法
想必大家對于豆豉都很熟悉,豆豉是我國傳統(tǒng)的特色發(fā)酵豆制品,有咸豆豉、淡豆豉、干豆豉、水豆豉等多種口味。華夏民族很早就有以五谷為料釀制美食的歷史,豆豉古代稱為“幽菽”,創(chuàng)于春秋戰(zhàn)國時期, 那么自制豆豉怎么做呢?豆豉的吃法有哪些?豆豉有什么功效與作用?下面maigoo網(wǎng)豆豉知識百科,為大家詳細(xì)介紹更多關(guān)于豆豉的內(nèi)容,一起來看看吧。
豆豉 豆制品
4169 112
豆豉的制作方法 怎樣制作水豆豉
豆豉是一種豆制食品,是以黑豆或黃豆為主要原料,在泡透蒸熟或煮熟以后,經(jīng)發(fā)酵制成。豆豉的種類較多,按加工原料分為黑豆豉和黃豆豉,按口味可分為咸豆豉、淡豆豉、干豆豉和水豆豉。豆豉是怎么制作出來的?怎樣制作水豆豉?接下來小編將為您介紹豆豉和水豆豉的制作方法。
豆豉 豆制品
7758 151
豆豉爆辣椒的做法 豆豉爆辣椒怎么做
湖南人在吃辣上很出名,很多菜都是比較辣的,豆豉爆辣椒也是其中的一道。這道菜可能有的人接受不了,因為豆豉是有一些氣味的,但是喜歡吃的人就會很愛這道菜,那豆豉爆辣椒怎么做?如果喜歡嘗試一些特別的菜的話,真的可以嘗試一下這道菜,肯定會帶來不一樣的口感和體驗,如果有興趣的話,可以一起來學(xué)習(xí)一下豆豉爆辣椒的做法。
辣椒 豆豉
2772 59
豆豉蒸鱘魚的做法大全 豆豉蒸鱘魚怎么做好吃
豆豉蒸鱘魚怎么做?這道料理魚肉細(xì)嫩,口感咸香。本次小編教會大家制作這道豆豉蒸鱘魚,包括它所需要的烹制時間、主料及輔制步驟,好吃又簡單,一起來學(xué)習(xí)下吧!
豆豉 魚蝦蟹
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【老干媽辣椒醬的做法】自制老干媽的做法 手把手教您自制老干媽豆豉醬
老干媽是居家旅行必備下飯佐料,特別喜歡老干媽豆豉醬的味道,但是市面上的醬料許多人都不放心,還不如自己親自動手做。自制老干媽的做法有哪些?下面小編為您介紹如何自制美味的老干媽辣椒醬,再也不用麻煩別人啦。
【豆豉的做法】豆豉可以做那些美食 怎么用豆豉做好吃的美食
豆豉的做法多種多樣,豆豉怎么做簡單又好吃?今天小編給大家推薦幾道豆豉的家常做法,包括豆豉排骨煲仔飯的做法,豆豉蒸排骨的做法,豆豉蒸魚的做法等。一起輕輕松松做出家常美味!
豆豉 家常菜
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豆豉鯪魚油麥菜的做法有哪些 豆豉鯪魚油麥菜的營養(yǎng)價值
豆豉鯪魚油麥菜是用豆豉鯪魚、油麥菜制作的一道色香味俱全的傳統(tǒng)名菜,屬于粵菜系,營養(yǎng)價值較高,油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營養(yǎng)成分,而鯪魚具有益氣血、健筋骨、通小便之功效,治小便不利、熱淋、膀胱結(jié)熱、脾胃虛弱等功效。下面為大家提供了幾種豆豉鯪魚油麥菜的做法,一起來看看吧!
豆類 豆豉
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豆豉鯪魚油麥菜怎么做好吃 豆豉鯪魚油麥菜的家常做法
鯪魚有益氣血,健筋骨,通小便的功效;豆豉味苦、性寒,入肺、胃經(jīng);有疏風(fēng)、解表、清熱、除濕、祛煩、宣郁、解毒的功效;油麥菜油麥菜具有降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效。豆豉鯪魚油麥菜是一道簡單的家常菜,鮮香脆嫩的口感令人非常喜歡。下面小編就來和大家分享這道豆豉鯪魚油麥菜的家常做法,一起來看看怎么做好吃的豆豉鯪魚油麥菜吧。
豆豉 家常菜
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豆豉蒸排骨的做法大全 豆豉蒸排骨的營養(yǎng)價值有哪些
豆豉蒸排骨是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名菜,屬于粵菜系。豬小排肥瘦相間,口感不柴不膩,是一道既簡單又解饞的蒸菜。豆豉蒸排骨做法很多,大部分是腌制排骨后將豆豉與排骨放入鍋中清蒸,根據(jù)自己的喜好也可采取不同的方法,添加不同的原料。豆豉蒸排骨具有助消化、補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、祛寒解酒等功效,下面為大家提供了豆豉蒸排骨的幾種做法,來了解一下吧!
豆制品 豆豉
677 22
豆豉怎么做好吃

一、豆豉是什么

豆豉是以大豆或黃豆為主要原料,利用毛霉、曲霉或者細(xì)菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白質(zhì),達(dá)到一定程度時,加鹽、加酒、干燥等方法,抑制酶的活力,延緩發(fā)酵過程而制成。豆豉的種類較多,按加工原料分為黑豆豉和黃豆豉,按口味可分為咸豆豉和淡豆豉。

二、豆豉的營養(yǎng)價值及功效

豆豉這種食材的營養(yǎng)價值非常高,并且含有豐富的我們?nèi)梭w所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì),豆豉中的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的含量都是非常豐富的,并且還含有豐富的我們?nèi)梭w所需的多種氨基酸,以及多種礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。

豆豉中的各種營養(yǎng)物質(zhì)對于我們?nèi)梭w的健康都是非常的重要的,適當(dāng)?shù)氖秤枚刽?,不僅可以幫助我們大家補(bǔ)充大量的營養(yǎng)物質(zhì),更是可以起到非常好的保健功效的,并且還可以用于預(yù)防和治療一些疾病的,比如幫助我們改善胃腸道菌群的效果都是非常好的,常吃豆豉還可起到非常不錯的促進(jìn)消化、預(yù)防疾病、延緩衰老、增強(qiáng)腦力、降低血壓、消除疲勞的保健功效。

三、豆豉怎么做好吃

(一)豆豉蒸臘魚

材料:鲅魚,海鹽。

做法一:

1、鲅魚半解凍時,平剖開取出內(nèi)臟,徹底清洗干凈,然后晾干水分,均勻的撒上一層鹽。

2、腌制一夜,中途可以翻面一下使得咸味均勻。然后取出夾在夾子上在晴好的狀態(tài)下曬2-3天即可。陰天可適當(dāng)延長時間,看到肉收緊變的稍硬即可。

材料:臘魚一條,豆豉辣醬2大匙,蒜幾瓣,蔥姜幾片,豬油2湯匙,料酒少許。(可以加臘肉一起蒸,味道更好)

做法二:

1、臘魚切塊,提前浸泡一會,洗凈瀝干。蒜切碎。鍋里熱豬油,蔥姜爆香加入豆豉辣醬,小火翻炒一下。(可根據(jù)臘魚的風(fēng)干程度和咸度調(diào)節(jié)浸泡的時間。)

2、加入臘魚,調(diào)入少許料酒翻炒均勻即可關(guān)火,加入蒜碎拌勻,倒入盤中。上鍋蒸40分鐘即可。

(二)豆豉鯪魚油麥菜

材料:油麥菜400克,罐裝鯪魚50克,大蔥1根,生姜1小塊,大蒜3瓣。

調(diào)料:食用油30克,香油1小匙,高湯3小匙,料酒2小匙,豆豉1大匙,精鹽2小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙,

做法:

1、把油麥菜切成10厘米長的段,用開水焯熟,裝盤,

2、蔥、蒜、姜切末,

3、鍋中下油,炒香蔥、蒜、姜、豆豉,加入高湯及其他調(diào)味料,燒開后放入鯪魚,盛出放在油麥菜上,淋入香油即可。

注意事項:油麥菜焯水的時間不能長,斷生即可。

(三)豆豉蒸排骨

主料:肋排

調(diào)料:豆豉、蒜茸、白糖、水淀粉、雞精、料酒、生抽

做法:

1、取一個器皿,倒入肋排、豆豉、蒜茸、白糖、料酒、生抽、拌勻,腌制5分鐘左右,再加入水淀粉攪拌;

2、取一個盤子,上面倒上油,放入腌制好的肋排;

3、點(diǎn)火做蒸籠,開鍋后將肋排上籠蒸60分鐘即可。

(四)豆豉鯪魚炒苦瓜

主料:苦瓜、豆豉鯪魚

輔料:蒜、干辣椒、食鹽

做法

1、豆豉鯪魚罐頭打開,取兩條鯪魚撕成大塊和一勺品牌豆豉備用。

2、大蒜兩顆拍散切碎。

3、苦瓜洗凈后切成兩段,對半剖開,挖干凈中間的瓤,切成厚薄適中的片。

4、苦瓜放大碗中加入少量鹽,腌15分鐘,腌出的水分倒掉不要,苦瓜放入瀝水藍(lán)中沖去鹽分,瀝干備用。

5、油五成熱,轉(zhuǎn)小火放入一半蒜碎和豆豉,爆出香味后加苦瓜同炒,苦瓜變色后加入鯪魚和剩下的一半蒜碎同炒片刻,加入少量糖炒勻即可。

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