一、常喝乳飲料有危害嗎
乳飲料主要成分為水,其次才是奶及各種添加劑,其營(yíng)養(yǎng)成分遠(yuǎn)不及鮮牛奶。家長(zhǎng)用乳飲料來(lái)代替配方奶或者純牛奶,這種做法是不科學(xué)的。
長(zhǎng)時(shí)間喝乳飲料,孩子體內(nèi)會(huì)缺乏各種營(yíng)養(yǎng)成分,從而影響正常發(fā)育,尤其是孩子的智力發(fā)育及骨骼生長(zhǎng)。除了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏外,含乳飲料中也存在添加劑過(guò)多的問(wèn)題。且大部分乳飲料中都含有糖分,特別是一些很甜的乳飲料,喝這樣的一瓶乳飲料,孩子會(huì)攝入13克糖,因此常喝乳飲料會(huì)對(duì)小孩子牙齒健康不利。喝完乳飲料后如果不能及時(shí)清理口腔,比如漱口和刷牙,就容易滋生腐蝕牙的細(xì)菌。
二、乳飲料和牛奶的區(qū)別
加工過(guò)程:純牛奶是用健康的奶牛生產(chǎn)的新鮮優(yōu)質(zhì)的牛奶,乳飲料是以新鮮牛奶為原料,在加工過(guò)程中加入適量的水、可可粉、蔗糖等輔料,發(fā)酵制成的。
乳蛋白含量:牛奶的乳蛋白含量需大于2.8%,配置型含乳飲料及發(fā)酵型含乳飲料不小于1%,乳酸菌飲料不小于0.7%。
添加物:含乳飲料中只含有一部分牛奶,此外還有果粒、果汁、核桃,牛奶配料就是生牛乳,純牛奶。
所以我們?cè)谶x購(gòu)時(shí)要分清楚 牛奶品牌和 乳飲料品牌,按照自己的需求去購(gòu)買(mǎi)。
三、乳飲料分類(lèi)
中性乳飲料:以水、牛乳為基本原料,加入其他風(fēng)味輔料,如咖啡、可可、果汁等
酸性乳飲料:酸性乳飲料包括發(fā)酵型酸乳飲料和調(diào)配型酸乳飲料