一、餐飲管理系統(tǒng)是什么

餐飲管理系統(tǒng)是服務(wù)于餐館的日常管理的，是為了滿足餐飲業(yè)發(fā)展，科學(xué)管理，餐館管理、調(diào)高效率的管理系統(tǒng)。

餐飲管理系統(tǒng)能幫助餐飲業(yè)提高服務(wù)質(zhì)量、工作效率、準(zhǔn)備的考評員工績效，掌握消費(fèi)者信息，及時協(xié)調(diào)處理缺貨情況。

二、餐飲管理系統(tǒng)的功能

從餐飲企業(yè)的特征和實際需求出發(fā)，餐飲管理系統(tǒng)主要有以下功能：提供智能化電話訂餐、宴席預(yù)訂系統(tǒng)，提供快速點單下單通知廚房、提供快捷準(zhǔn)確的前臺收銀系統(tǒng)、提供有效的經(jīng)營成本控制和財務(wù)管理等等。系統(tǒng)界面簡潔優(yōu)美，操作直觀簡單，無需專門培訓(xùn)即可正常使用。適用于中餐酒樓、西餐廳、快餐、酒吧、茶樓、咖啡廳等大中小型餐飲企業(yè)。

1、點餐功能

點餐收銀只需10秒鐘，支持掃碼點餐、POS機(jī)點餐。

2、收銀功能

支持支付寶、微信、刷卡、現(xiàn)金等多種支付方式，包括前臺預(yù)定、點餐、開臺、換臺、并臺、收銀、結(jié)賬等功能。

3、前臺和廚房同時打印功能

前臺下單，后臺廚房同步打印出單，有效節(jié)省時間，解決餐廳后廚打印丟單問題。

4、排隊叫號功能

自動編號，到號呼叫顧客用餐，引導(dǎo)顧客有序就餐，自助取餐。

5、營業(yè)分析和財務(wù)報表功能

分析餐廳營業(yè)情況，按照地點，酒菜，人物，時間，以及各種條件的交叉組合，得出詳細(xì)的消費(fèi)和收銀數(shù)據(jù)，為管理者提供決策依據(jù)。

6、外賣訂餐系統(tǒng)功能

整合美團(tuán)、餓了么、百度外賣等主流外賣平臺，一個入口接單，新訂單語音提醒，訂單報表匯總，十分高效。

7、會員管理功能（CRM)

會員管理，支持積分儲值等多種會員形式；另外還能分析會員消費(fèi)喜好做精準(zhǔn)營銷。

8、用戶權(quán)限管理

不同級別的管理員享有不同的權(quán)限。

9、遠(yuǎn)程管理

可通過移動工具隨時可查看餐廳的營業(yè)情況。

10、連鎖管理

適用于連鎖餐廳使用。

三、餐飲管理系統(tǒng)的特點

1、操作便捷，易學(xué)易用

支持多種點菜終端設(shè)備：POS機(jī)、智能手機(jī)等。系統(tǒng)主界面舒適美觀、采用極富人性化設(shè)計的圖形導(dǎo)航。系統(tǒng)采用模塊化集成，諸多功能經(jīng)過精心設(shè)計；支持圖形、編碼、拼音簡碼等豐富的錄入方式，操作方式可按習(xí)慣自由切換。

2、前臺管理

既滿足收銀工作的基本要求，還包括會員的部分管理、后廚打印、庫存報警、營業(yè)分析等，充分體現(xiàn)現(xiàn)代餐飲企業(yè)的信息化，真正減輕管理者的工作量，提高工作效率。

3、會員管理

幫管理者留住老顧客，吸引新顧客，有積分卡、優(yōu)惠卡、折扣卡等，根據(jù)餐廳需要進(jìn)行選擇，為會員提供更多的優(yōu)惠政策，使會員的管理真正實現(xiàn)現(xiàn)代化。

4、查詢管理

查詢功能要求系統(tǒng)自動生成上百種報表，供管理者查詢、分析、調(diào)整，既有針對營業(yè)的分析、核查，也有針對財務(wù)、會員、工資、倉庫的分析，內(nèi)容詳細(xì)、清晰，并且各種報表都可直接打印出來。

5、后臺管理

內(nèi)容豐富，條理性較強(qiáng)，幫助管理者輕松完成前臺數(shù)據(jù)的管理工作，操作簡單，系統(tǒng)穩(wěn)定，功能強(qiáng)大，內(nèi)容清晰，權(quán)限明確，責(zé)任清楚，百種報表查詢，支持無線點菜，觸摸屏下單，廚房印單，不同單位不同價格，時段特價，商品沽清，零頭折扣，賬單自主設(shè)計，一單多種結(jié)算方式，多種分單模式等。

6、財務(wù)結(jié)算

結(jié)賬系統(tǒng)安全穩(wěn)定，快速準(zhǔn)確靈活多樣，支持現(xiàn)金、支票、信用卡、掛帳、免單、禮券、跑單、會員卡等?？啥x多種折扣方案，包括單品折扣、類別折扣、會員折扣、整單折扣等；同時提供最低消費(fèi)、服務(wù)費(fèi)、按時計費(fèi)等自動計算功能。

7、實時廚打監(jiān)控，杜絕制作漏單

系統(tǒng)自帶實時的廚打監(jiān)控功能，可以自定義廚打方式及打印內(nèi)容，實現(xiàn)一菜一單、類別一單、桌臺一單，全程監(jiān)控打印，防止了廚房打印丟單的現(xiàn)象；也可實現(xiàn)條碼打印及紅外線掃描出品。

8、餐飲管理系統(tǒng)嚴(yán)密權(quán)限設(shè)置，專人專用特定功能

企業(yè)各級別操作人員協(xié)同一致，嚴(yán)密的權(quán)限設(shè)置和權(quán)限分配，所有單據(jù)、報表詳細(xì)劃分權(quán)限，實現(xiàn)前臺營業(yè)，后臺監(jiān)督查詢，使企業(yè)關(guān)鍵數(shù)據(jù)對相關(guān)人員隱藏，機(jī)密信息由專人統(tǒng)一管理，避免數(shù)據(jù)惡意刪除和修改，可在工作日志記錄和查找所有操作過程。

9、餐飲管理系統(tǒng)全方位的決策分析科學(xué)的決策依據(jù)

系統(tǒng)通過大量豐富的統(tǒng)計報表，使企業(yè)決策者最關(guān)心的前臺營業(yè)狀況、往來款項情況、銷售情況、庫存情況、客源情況等能夠及時匯總，各數(shù)據(jù)可以更詳實反映企業(yè)經(jīng)營情況，幫助管理者迅速做出決策反應(yīng)。遠(yuǎn)程web報表系統(tǒng)，企業(yè)的決策者可以隨時隨地了解企業(yè)的運(yùn)作。