江西省鹽業(yè)集團股份有限公司前身為江西省鹽業(yè)集團公司，是于2005年經(jīng)江西省政府批準組建成立的全民所有制企業(yè)?；旄牟扇冸x非經(jīng)營性資產(chǎn)后，江西省國資委以經(jīng)評估的經(jīng)營性資產(chǎn)出資，通過增資擴股方式引入中國信達等4家戰(zhàn)略投資者。2015年底，集團先后完成公司制改造和混合所有制改革，2016年以整體變更方式完成股份制改革。

公司主營業(yè)務包括食鹽、工業(yè)鹽及鹽化產(chǎn)品的生產(chǎn)和鹽產(chǎn)品、廚房食材的銷售與流通。公司下轄各級全資、控股子（分）公司20余家。集團從巖鹽資源的整合發(fā)展入手，大力實施鹽鹵一體、鹽化一體、鹽電（氣）一體、產(chǎn)銷一體的發(fā)展模式。目前已形成制鹽、商貿(mào)流通、鹽化三大業(yè)務板塊。制鹽板塊產(chǎn)能近200萬噸，建有國內(nèi)技術(shù)完善、單套生產(chǎn)規(guī)模較大的100萬噸鹽硝聯(lián)產(chǎn)裝置，是中國南方區(qū)域食鹽及工業(yè)鹽的主力供應商。目前主要有“井岡”、“百仙”、“清江古?！钡仁雏}市場知名品牌。商貿(mào)流通板塊擁有遍布全省城鄉(xiāng)的商貿(mào)流通網(wǎng)絡，通過整合全省食鹽運銷企業(yè)，探索“互聯(lián)網(wǎng)+商貿(mào)流通”新模式，推動傳統(tǒng)渠道運營商向互聯(lián)網(wǎng)渠道服務商轉(zhuǎn)型，為國內(nèi)為數(shù)不多的產(chǎn)銷一體、江西省的省屬鹽業(yè)企業(yè)。鹽化板塊——100萬噸純堿項目（36萬噸/一期）已竣工投產(chǎn)，將成為全國第二家高起點鹽化產(chǎn)業(yè)平臺，配套在樟樹形成的鹽化產(chǎn)業(yè)公用工程中心、鹽供給能力及1400余畝土地儲備，正大力打造長江以南富有競爭力的鹽化工基地。

江鹽集團聚焦鹽資源綜合利用開發(fā)商與快消品網(wǎng)絡渠道運營商的戰(zhàn)略定位，堅持發(fā)展為主要要務，持續(xù)深化改革，大力實施創(chuàng)新驅(qū)動，堅持產(chǎn)融結(jié)合，加大公司內(nèi)控體系建設，規(guī)范公司法人治理，加速集團資本化進程，奮力成為“產(chǎn)業(yè)+資本”雙輪驅(qū)動的集團公司。