18世紀末，Matthew Gloag家族于蘇格蘭皮爾斯（Perth）創(chuàng)立了一家獨樹一幟的烈酒制造廠，其中具有代表性的就是口感異常順滑的“Famous Grouse威雀蘇格蘭威士忌”。Famous Grouse威士忌的原料嚴選優(yōu)質麥芽、谷物，將其充分融合；在混合前對每個容器進行鼻狀處理，使其停留時間更長，口感更順滑，過濾溫度更高，口感更豐富，以確保酒氣香醇，

每當英國皇室遠赴蘇格蘭狩獵威雀時，必定攜帶Gloag威士忌作為御寒及狩獵成功慶祝之用。至Gloag家族第三代（約19世紀末），家族當權者就決定將“Famous Grouse“作為其威士忌酒的品牌。

當Gloag威士忌日漸流行，深受歡迎后，起名稱也正式演變?yōu)椤癟HE FAMOUS GROUSE SCOTCH WHISKY”。現(xiàn)今蘇格蘭仍然非常流行狩獵威雀，所以Famous Grouse威士忌在蘇格蘭乃至全球仍處于前沿地位。