金陵飯店股份有限公司由南京金陵飯店集團(tuán)有限公司于2002年12月控股設(shè)立，2007年4月在上海證交所上市，股票代碼：601007。

公司形成了以酒店投資管理為核心主業(yè)，延伸拓展商業(yè)綜合體運(yùn)營、酒類貿(mào)易、物業(yè)管理、食品科技等多元化協(xié)同產(chǎn)業(yè)鏈的戰(zhàn)略布局，現(xiàn)下轄14家全資、控股子公司。截至2023年末，金陵連鎖酒店已簽約總數(shù)達(dá)到246家，遍布全國18省87市，金陵貴賓會員總數(shù)突破2025萬名。公司先后榮獲中央文明委授予的“全國文明單位”，國家文旅部授予的“全國旅游系統(tǒng)先進(jìn)集體”、“全國旅游服務(wù)質(zhì)量標(biāo)桿單位”、“國家級文明旅游示范單位”；榮膺首屆“中國質(zhì)量獎提名獎”、“江蘇省省長質(zhì)量獎”、“南京市市長質(zhì)量獎”，囊括了質(zhì)量領(lǐng)域國家級、省級、市級三大重量級獎項。

南京金陵飯店是1979年改革開放初期經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)立項建設(shè)的全國首批六家大型涉外旅游飯店之一，1983年10月建成開業(yè)，建筑面積17萬平方米、57層的金陵飯店擴(kuò)建工程—“亞太商務(wù)樓”投入運(yùn)營后，飯店客房總數(shù)近千間。2021年，南京金陵飯店被全國旅游星級飯店評定委員會評定為金樹葉級“綠色旅游飯店”；2023年，梅苑餐廳獲評江蘇省首批“綠色有機(jī)餐廳”。