1974年 - 1978年,在臺灣大學(xué)法律系學(xué)習(xí)。
1978年 - 1979年,在美國喬治城大學(xué)法學(xué)研究所攻讀碩士。
1979年 - 1981年,任職于紐約托科.馬里納管理公司。
1981年 - 1982年,任國泰產(chǎn)物保險公司海上保險業(yè)務(wù)部代經(jīng)理。
1982年 - 1983年,任職于倫敦鮑林再保險公司。
1981年 - 1992年,任富邦(國泰)產(chǎn)物保險股份有限公司常務(wù)董事。
1992年 - 1993年,任富邦商業(yè)銀行股份有限公司副董事長。
1993年,任富邦商業(yè)銀行股份有限公司名譽副董事長。
1994年,任富邦產(chǎn)物保險股份有限公司董事長。
1998年,任富邦建設(shè)股份有限公司董事長。
1999年,任富邦集團副總裁。
2001年,任富邦金融控股股份有限公司副董事長、執(zhí)行長。
2002年,任臺北富邦銀行副董事長。
2019年,位列《2019福布斯全球億萬富豪榜》第916位。
2020年02月26日,蔡明忠家族以250億元人民幣財富名列《2020世茂深港國際中心·胡潤全球富豪榜》第729位。
2022年,和蔡明興以96億美元財富值位列《2022年福布斯中國臺灣富豪榜》第3位。