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溫亞龍-四平李連貴飲食服務(wù)股份有限公司董事長介紹

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溫亞龍
溫亞龍,現(xiàn)任四平李連貴飲食服務(wù)股份有限公司董事長、總經(jīng)理,榮獲中國烹飪協(xié)會“中國餐飲事業(yè)卓越貢獻(xiàn)獎”、中國飯店協(xié)會“中國飯店業(yè)優(yōu)秀總經(jīng)理”等榮譽(yù)稱號。

人物名片

  • 中文名 溫亞龍
  • 性別
  • 國籍 中國
  • 民族 漢族
  • 職業(yè)職位 李連貴飲食董事長
  • 主要成就 中國烹飪協(xié)會“中國餐飲事業(yè)卓越貢獻(xiàn)獎”、中國飯店協(xié)會“中國飯店業(yè)優(yōu)秀總經(jīng)理”

榮譽(yù)成就

2012年02月,被中國飯店協(xié)會授予“中國飯店業(yè)優(yōu)秀總經(jīng)理”稱號。

2012年04月,被中國烹飪協(xié)會授予“中國餐飲事業(yè)卓越貢獻(xiàn)獎”。

2012年08月,榮獲吉林省飯店烹飪協(xié)會“烹飪大師”稱號。

人物事跡

通過改變企業(yè)經(jīng)營模式,在企業(yè)拆遷后,將過去的守店經(jīng)營轉(zhuǎn)變?yōu)樽叱鋈ソ?jīng)營,所創(chuàng)造的自辦直營店、發(fā)展連鎖店的經(jīng)營模式獲得巨大成功。

注重保護(hù)并挖掘李連貴風(fēng)味及品牌中蘊(yùn)含的關(guān)東鄉(xiāng)土文化特色,為傳承百年老字號的獨特技藝,創(chuàng)立“李連貴技術(shù)傳承人制度”,使正宗的李連貴風(fēng)味制作技術(shù)得以明確傳承脈絡(luò)。

此外,成立李連貴研究會,聘請專家修寫李連貴企業(yè)書志,大力籌劃建設(shè)李連貴紀(jì)念館。

多年以來,帶領(lǐng)廚藝技術(shù)人員深入研究東北滿漢文化。在熏肉大餅的基礎(chǔ)上,開發(fā)關(guān)東風(fēng)土餐飲系列菜品,使得李連貴風(fēng)味在吉菜系列中自成體系,獨具特色,為豐富吉菜系列做出重大貢獻(xiàn)。

在其帶領(lǐng)下,李連貴企業(yè)被中國烹飪協(xié)會命名為“中華餐飲名店”,在2007年被商務(wù)部認(rèn)定首批“中華老字號”。

標(biāo)簽: 餐飲服務(wù) 聚餐宴請
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