• 中文名 張安秋
• 性別 男
• 出生地 四川省成都市郫都區(qū)
• 出生日期 1959年8月8日
• 生肖 豬
• 職業(yè)職位 郫縣豆瓣技術(shù)主管

1978年，參加工作。

2003年，被四川省郫縣豆瓣股份有限公司聘為勾調(diào)大師。

2008年，被成都市文化局命名為成都市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目（郫縣豆瓣傳統(tǒng)制作技藝）的代表性傳承人。

2009年，被四川省文化廳命名為四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目（郫縣豆瓣傳統(tǒng)制作技藝）的代表性傳承人。

2018年，榮獲首屆“四川工匠”稱號(hào)。

2019年，榮獲首屆“成都工匠”、“郫都工匠”稱號(hào)。