肉骨頭

MAIGOO編輯提醒如果有肉骨頭先把骨頭放進(jìn)去，比如豬大骨，鍋底咕嘟咕嘟冒著泡，火鍋也成為一鍋骨頭湯了，營養(yǎng)又加成了。

各種肉類

切得薄如蟬翼的肉片卷，在鍋里涮一涮，出鍋后再配上芝麻醬、花生醬、辣醬、豆豉等調(diào)配成的油碗，真乃人生的一大享受??！

菌菇類

金針菇、香菇、草菇、雞腿菇……各種蘑菇，吃好肉就可以下鍋啦，由于有些菌菇類需要煮的時間久一點，湯底也更新鮮。

土豆、豆腐類

土豆、山藥、紅薯等，這些菜有個共同的特點就是淀粉含量較高，下鍋早了容易粘鍋底，所以，下鍋后多攪拌，等到軟了就迅速撈出，要不然撈都撈不上來了。

綠葉蔬菜

蔬菜類吸油，所以在最后才放，吃了很多“硬菜”，這時候，也該吃點清爽的蔬菜來爽爽口啦！

面條、粉帶

男士們似乎總是覺得火鍋吃不飽，他們總覺得火鍋似乎不是正經(jīng)的“飯菜”。除了搭配米飯吃外，還可以煮點面條或者是粉絲。