第一次在辛亥革命民主運動時期。

在民主與反封建運動中，將參加中過于繁復(fù)陳舊的形式進行刪減、淘汰。并吸收了一下些西方的新裝飾、新造型。

第二次是文化大革命和改革開放的共同結(jié)果。

文化大革命期間部分傳統(tǒng)陶瓷餐具被視為“四舊”的形式加以毀壞。改革開放期間，西方的生活方式從各個角度滲透到了中國人的生活，意識欲觀念影響著需求，陶瓷餐具的設(shè)計風格也自然受到影響。造型上變得更簡潔明快。

目前，社會經(jīng)濟的 進步與發(fā)展，商品的日益豐富，人們的消費欲望與需求隨之變化。消費者逐步意識到了消費需求向更高層次的必要和重要。特別是生活節(jié)奏的加快，休閑觀念的流行、保健意識的加強，使人們的需求觀念由對商品的數(shù)量、品質(zhì)與品位的物質(zhì)性需求，發(fā)展到從“感性”消費、“創(chuàng)造性”消費、“選擇性”消費帶來的多元化、個性化的精神感受。現(xiàn)代陶瓷餐具的求新求美設(shè)計不僅包括由產(chǎn)品形態(tài)、外觀、色彩、肌理、裝飾等視覺形象呈現(xiàn)的藝術(shù)感染力，它還應(yīng)該是一種滲入這個時代新技術(shù)、新文化、新藝術(shù)、新觀念的信息整體。以產(chǎn)品“實用、經(jīng)濟、美觀”的設(shè)計原則轉(zhuǎn)為為“美觀、實用、經(jīng)濟、適銷”的倒置模式，正是現(xiàn)代陶瓷餐具需求的新潮流。

傳統(tǒng)的閉鎖、節(jié)儉、禁欲的商品欲求觀，將不再是現(xiàn)代生活中消費者的主流意識?！昂廊A”“氣派”“高檔次”的商品消費觀，事實上已經(jīng)成為個人能力、社會地位、成就評價的一種參數(shù)。因此，現(xiàn)代社會以追求商品帶來的優(yōu)越感為需求目標，也是現(xiàn)代陶瓷餐具的一種基本需求。它注重陶瓷餐具的檔次，品牌和價格的高低。