1、現(xiàn)烤的烤鴨以體型飽滿、顏色均勻,呈棗紅、焦黃為佳,無血染痕跡、皮質(zhì)厚,皮層酥脆,外焦里嫩,有入口即化的感覺,一刀片下去就能聞到香味,并帶有一股果木的清香。
2、對于包裝烤鴨,其內(nèi)包裝應(yīng)均為全透明,按規(guī)格分為半只裝和一只裝兩種,如果發(fā)現(xiàn)內(nèi)容物規(guī)格不符,或者是添加了甜面醬、鴨肉塊或是碎肉一類的,即為次品。
3、網(wǎng)上選購烤鴨應(yīng)以知名度高的大品牌烤鴨為宜。比如北京全聚德烤鴨,在內(nèi)包裝袋上有唯一的識別編碼,此編碼為隨機(jī)產(chǎn)生,與此產(chǎn)品的生產(chǎn)批次、品種相對應(yīng)。
1 | 全聚德旗艦店 | 30003827 | |
2 | 董到家自營旗艦店 | 29003222 | |
3 | 恒慧食品自營旗艦店 | 28003577 | |
4 | 天福號旗艦店 | 27003410 | |
5 | 御食園食品自營旗艦店 | 26003982 | |
6 | 宮御坊食品自營旗艦店 | 25003454 | |
7 | 董到家品牌旗艦店 | 24003513 | |
8 | 御食園品牌旗艦店 | 23003649 | |
9 | 豐澤園旗艦店 | 22003250 | |
10 | 宮御坊食品品牌旗艦店 | 21003258 |
1 | 絕味官方旗艦店 | 9476 | |
2 | 周黑鴨自營旗艦店 | 9298 | |
3 | 煌上煌(DELIS)旗艦店 | 9159 | |
4 | KINGWUU精武自營旗艦店 | 9308 | |
5 | 三只松鼠自營旗艦店 | 9196 | |
6 | 良品鋪子自營旗艦店 | 9420 | |
7 | 百草味自營旗艦店 | 9308 | |
8 | 來伊份自營旗艦店 | 9224 | |
9 | 回味一夢自營旗艦店 | 9208 | |
10 | 小胡鴨自營旗艦店 | 9398 |