放心糧油工程是中國糧食行業(yè)協(xié)會通過2001年以來發(fā)布的一系列放心糧油示范企業(yè)的質量安全管理規(guī)則和經(jīng)營服務規(guī)范辦法，培育和發(fā)展一批放心糧油產品、放心糧油生產企業(yè)的項目。放心糧油工程包括放心糧油配送中心、放心糧油示范店、放心糧油專區(qū)和放心糧油專柜。

此外，中國糧食行業(yè)協(xié)還構建放心糧油銷售網(wǎng)、建立質量檢測體系等，來解決糧油產品質量次、衛(wèi)生條件差、服務水平低的問題。

1.生產和經(jīng)銷糧油產品的國有企業(yè)和非國有企業(yè)；

2.有固定的生產、經(jīng)營場所，規(guī)模以上企業(yè)。糧油加工企業(yè)具有《全國工業(yè)產品生產許可證》，正式投產三年以上，且近三年未發(fā)生質量事故。糧油經(jīng)銷企業(yè)營業(yè)面積在50平方米以上；

3.生產經(jīng)營的糧油及糧油制品，各項質量、衛(wèi)生指標符合國家、行業(yè)或企業(yè)標準，產品質量穩(wěn)定。有切實可行的質量事故防范和售后服務措施；

4.具有嚴格的質量管理、檢測、監(jiān)督和保證制度，有必要的質量檢測設備和監(jiān)督管理檢測人員，并按規(guī)定持證上崗；

5.產品標簽符合GB7718-94《食品標簽通用標準》。

配送中心是指向糧油示范店、糧油專區(qū)、糧油專柜等配送放心糧油產品為主，兼顧配送其他日用消費品，自主經(jīng)營、自負盈虧的經(jīng)營公司。應具備以下條件：

1.持有有效的工商營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證和稅務登記證；

2.倉庫使用面積1000平方米以上；

3.展銷營業(yè)廳面積100平方米以上且進行簡潔裝修，有與經(jīng)營商品相匹配的陳列貨架等，商品品種齊全、擺放有序；

4.使用檢定合格的計量器具；有廂式貨物配送運輸車3輛以上，有必要的裝卸設備；

5.配送商品價格不得高于市場同期同類商品；實行網(wǎng)上或電話訂貨，及時供貨、結算；建立健全糧油供貨臺帳；

6.糧油產品必須是取得“QS”認證或被評為“放心糧油”品牌的；其它商品必須是經(jīng)有資質的機構檢驗認定符合國家質量和衛(wèi)生標準的產品；

7.按要求配置消防設施，確保完好、有效；

8.自覺接受有關部門監(jiān)督檢查。

放心糧油示范店是指以經(jīng)營糧油產品為主，兼營日用消費品等商品的零售店鋪。應具備以下條件：

1.必須持有有效的工商營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證和稅務登記證，從業(yè)人員有健康證；

2.有固定的經(jīng)營場所和相對穩(wěn)定的工作人員，營業(yè)用房面積20平方米以上，有經(jīng)檢定合格的計量器具；

3.懸掛統(tǒng)一制作的“放心糧油示范店”標牌；各項規(guī)章制度及服務承諾上墻；

4.店內裝修規(guī)范整潔、環(huán)保；

5.因店制宜，擺放統(tǒng)一商品陳列貨架、雜糧柜等必備設施；

6.接受配送公司統(tǒng)一配送，建立糧油進貨臺賬，所銷售的糧油產品取得“QS”認證，或經(jīng)有資質的機構檢驗認定符合國家質量和衛(wèi)生標準的產品；

7.自覺接受有關部門監(jiān)督檢查。

放心糧油專區(qū)是指大型超市、商場內經(jīng)營糧油產品的區(qū)域。應具備以下條件：

1.專區(qū)內只能擺放糧油產品，不得混放其他商品；

2.所銷售的糧油產品取得“QS”認證，或是經(jīng)有資質的相關機構檢驗認定符合國家質量和衛(wèi)生標準的產品；

3.糧油產品陳列于商品貨架、成品糧墊板和雜糧柜；

4.出售糧油商品明碼標價，包裝完好，無變質、無超保質期現(xiàn)象；

5.使用檢定合格的計量器具，散裝米或雜糧使用無毒包裝袋；

6.懸掛統(tǒng)一制作的“放心糧油銷售專區(qū)”標牌；

7.自覺接受有關部門監(jiān)督檢查。

放心糧油專柜是指小型超市、商店內經(jīng)營糧油產品的貨柜（架）。應具備以下條件：

1.設置專門的糧油銷售柜架，上面只能擺放糧油產品，不得混放其他商品；

2.所銷售的糧油產品取得“QS”認證；

3.糧油產品放置貨架或墊板上；

4.糧油產品明碼標價；

5.懸掛統(tǒng)一制作的“放心糧油銷售專柜”標牌；

6.自覺接受有關部門監(jiān)督檢查。

1、申報
向所在地糧食行業(yè)協(xié)會提交《全國性放心糧油示范企業(yè)申報書》及相關材料。
申報企業(yè)實行屬地化申報，由糧油企業(yè)向所在地糧食行業(yè)協(xié)會申報，逐級上報，經(jīng)省級糧食行業(yè)協(xié)會初審匯總后，提交中國糧食行業(yè)協(xié)會。
提交材料包括示范企業(yè)申報書、企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、企業(yè)基本情況表、企業(yè)承諾書等。
2、審查
中國糧食行業(yè)協(xié)會組織專家對各省（區(qū)、市）糧食行業(yè)協(xié)會推薦的企業(yè)進行審查。
3、公示和認證
對合格者在中國糧食行業(yè)網(wǎng)進行公示，并未認定為全國性放心糧油企業(yè)的，頒發(fā)證書和標牌。