烘焙中有一門基礎課叫打發(fā)，是指讓空氣打入原料，使其變得膨松，體積增大，從而在烘焙中產生膨松劑的效果，一般打發(fā)的對象包括淡奶油、蛋白、黃油等。淡奶油打發(fā)要先將淡奶油倒入盆中，然后用打蛋器攪拌打發(fā)即可。打發(fā)淡奶油可以使用一些小技巧，比如冷藏12小時后再打發(fā)，用來打發(fā)奶油用的盆子用深一點的小口盆等。下面來了解一下如何打發(fā)淡奶油吧！

牛奶一直很受大家的歡迎，不僅是因為它的營養(yǎng)價值很高，還是美容的好幫手。牛奶面膜是很多愛美的女性保持亮麗肌膚的法寶，對保養(yǎng)皮膚有不錯的功效，搭配不同材料還可以制作出不同功效的牛奶面膜，如美白祛斑面膜、保濕補水面膜等。使用牛奶制作面膜的時候，選用的牛奶也要注意根據自身皮膚膚質和護膚需要選擇合適類型的牛奶。下面為大家介紹了幾種牛奶面膜自制方法，一起來看看吧。

羊奶在國際營養(yǎng)學界被稱為“奶中之王”，有此稱號足見羊奶的功效作用不一般，尤其是在“三聚氰胺奶粉”事件的影響下，對于奶類的選擇上，大家會更加傾向不那么普及的羊奶，但是，羊奶真的比牛奶更好嗎？從外用護膚美白到底內服祛斑亮膚，關于羊奶的話題被持續(xù)關注，今天我們就來看看羊奶到底有何妙處？

乳與乳制品是膳食中蛋白質、鈣、磷、維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源之一。不論是牛奶、羊奶、馬奶、駱駝奶等鮮奶，還是煉乳、奶貝、奶豆腐等奶制品，都是口感豐富又美味。那么，你知道到底哪種營養(yǎng)價值更高嗎？鮮牛奶和純牛奶的區(qū)別是什么？下面和maigoo小編一起來了解一下奶類及奶制品種類大全吧。

牛奶是人體鈣的最佳來源，作為公認的營養(yǎng)飲品，牛奶已成為很多人健康生活飲食的一部分。早餐喝一杯牛奶，開啟一整天的活力；睡前喝一杯牛奶，快速擁有香甜夢境。不同人群喝牛奶各有講究，針對不同階段人群身體所需營養(yǎng)物質的差異，牛奶的配方也會相應調整，不同人群怎么選牛奶？下面就和買購小編一起來看看各年齡段人群牛奶選購指南。