關(guān)注食品健康的你相信一定會知道黃曲霉素吧，這可是一種十分危險(xiǎn)的致癌物。黃曲霉素存在于土壤、動植物、各種堅(jiān)果中，特別是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麥等糧油產(chǎn)品，是霉菌毒素中毒性最大、對人類健康危害極為突出的一類霉菌毒素。我們經(jīng)常食用的花生油中就含有黃曲霉素，不過品牌花生油的含量都十分低，不會對人體造成傷害。需要注意的是，保存不當(dāng)?shù)幕ㄉ彩秩菀鬃躺S曲霉素，我們要如何去除這種危害呢？快來和小編一起看看吧！

葵花籽油和花生油是的食用油，現(xiàn)在的食用油越來越關(guān)注健康，面對市面上琳瑯滿目的食用油卻不知如何選擇，常見的葵花籽油和花生油其實(shí)大體屬于同一類，代表性的脂肪酸都是亞油酸，葵花籽油和花生油都是比較香的食用油，只要用法正確，對人體都是有好處的，所以在選擇食用油的時(shí)候，根據(jù)自己的愛好來選擇就好了。

油料作物是種子中含有大量脂肪，是用來提取油脂供食用或作工業(yè)、醫(yī)藥原料等的一類作物。主要有大豆、花生、油菜、芝麻、蓖麻、向日葵、蘇子、油莎豆等。其中種子含油量大致可達(dá)20—60%。榨油所剩的油粕中含有大量的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)物質(zhì)，既可用來生產(chǎn)副食品，也是良好的精飼料和肥料。關(guān)于油料作物種植技術(shù)和方法，下面一起來了解下吧。

花生油為豆科植物花生的種子榨出之脂肪油，具有花生的香味，可提供給人體大量營養(yǎng)，含多種脂肪酸的甘油酯，可增加食品的美味，是構(gòu)成人體內(nèi)多種組織成分的重要原料。是目前我國主要的食用植物油之一，有濃郁的花生香味?；ㄉ涂商峁┙o人體大量營養(yǎng)，而且能增加食品的美味，可用于炒、煎、炸各種菜肴和食品。那么本期專題由買購網(wǎng)小編為大家詳細(xì)講解花生油有關(guān)知識。

食用油是我們?nèi)粘Ｅ腼儽夭豢缮俚臇|西，但是近年來地溝油事件頻發(fā)，食用油安全問題令人擔(dān)憂。那么家庭做菜用什么油好呢？食用油什么牌子好呢？接下來，小編為大家分享健康食用油的標(biāo)準(zhǔn)和食用油的健康吃法，并推薦六種健康的食用油以及好口碑的食用油品牌，再也不用糾結(jié)吃什么食用油好了。