花椒
| 品牌 | 注冊資本/企業(yè)規(guī)模 | 企業(yè)名稱 |
| 蓮花LIANHUA | 179325.11萬元 | 蓮花控股股份有限公司 |
| 王守義 | 40000.00萬元 | 駐馬店市王守義十三香調(diào)味品集團有限公司 |
| 安記AnKee | 23520.00萬元 | 安記食品股份有限公司 |
| 佐香園 | 15000.00萬元 | 遼寧帝華味精食品有限公司 |
| 妙多Mida’s | 12000.00萬元 | 廣東妙多食品科技有限公司 |
| 為康 | 10000.00萬元 | 陜西為康生物科技股份有限公司 |
| 單山 | 6000.00萬元 | 云南單山食品有限公司 |
| 五豐黎紅 | 6000.00萬元 | 四川五豐黎紅食品有限公司 |
| 穆堂香 | 6000.00萬元 | 陜西穆堂香調(diào)味食品有限公司 |
| 天翔食品 | 5000.00萬元 | 四川省天翔食品有限公司 |
| 新閩融 | 5000.00萬元 | 上海新閩融食品有限公司 |
| 翠宏 | 5000.00萬元 | 四川翠宏食品有限公司 |
| 極美滋Jumex | 4665.00萬元 | 上海高更食品科技股份有限公司 |
| 韓塬金太陽 | 4000.00萬元 | 韓城市金太陽花椒油脂藥料有限責任公司 |
| McCormick味好美 | 3394.55萬元 | 上海味好美食品有限公司 |
| 如實花椒 | 3150.00萬元 | 四川家和原味香料有限公司 |
| 凱揚農(nóng)業(yè) | 3000.00萬元 | 重慶凱揚農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司 |
| 川珍 | 3000.00萬元 | 四川省青川縣川珍實業(yè)有限公司 |
| 笑廚XIAOCHU | 2668.00萬元 | 新疆笑廚食品有限公司 |
| 驕王花椒 | 2500.00萬元 | 重慶驕王農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司 |
| 星城XINGCHENG | 2145.00萬元 | 青島星城調(diào)味食品有限公司 |
| 杞參 | 2000.00萬元 | 吉林省杞參食品有限公司 |
| 炊夫 | 2000.00萬元 | 重慶市江津區(qū)豐源花椒有限公司 |
| 祥櫥 | 2000.00萬元 | 江西省祥櫥實業(yè)有限公司 |
| 鴻興源 | 1946.25萬元 | 山東鴻興源食品有限公司 |
| 鳳椒科技 | 1500.00萬元 | 陜西雨潤椒業(yè)科技開發(fā)有限公司 |
| 津味 | 1200.00萬元 | 江蘇嘉味多食品有限公司 |
| 友加 | 1118.00萬元 | 四川友嘉食品有限公司 |
| 古松 | 1100.00萬元 | 北京古松經(jīng)貿(mào)有限公司 |
| 肖家香 | 1000.00萬元 | 洛陽市肖氏香料有限公司 |
| 椒寶寶 | 1000.00萬元 | 營山椒寶寶花椒有限責任公司 |
| 巖泉 | 1000.00萬元 | 重慶巖泉食品有限公司 |
| 九葉鮮 | 610.00萬元 | 重慶吳灘農(nóng)業(yè)服務有限公司 |
| 宜維爾Yiweier | 511.80萬元 | 邯鄲市宜維爾食品有限公司 |
| 頂椒 | 500.00萬元 | 貞豐縣頂罈椒業(yè)有限公司 |
| 基曼 | 500.00萬元 | 山東洛安商貿(mào)有限公司 |
| 恬必優(yōu) | 500.00萬元 | 山東恬必優(yōu)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 |
| 帥青 | 500.00萬元 | 四川帥青花椒開發(fā)有限公司 |
| 吉得利 | 500.00萬元 | 北京吉得利食品有限公司 |
| 薈濟堂 | 300.00萬元 | 河北祁瑞芳商貿(mào)有限公司 |
| 川渝味道 | 300.00萬元 | 重慶有料電子商務有限公司 |
| 盤道二娃 | 220.00萬元 | 襄汾縣鴻福園種植專業(yè)合作社 |
| 桂味王 | 200.00萬元 | 玉林市升鼎聚原生中草藥有限公司 |
| 椒小妹 | 150.00萬元 | 成都椒小妹食品有限公司 |
| 十吉 | 150.00萬元 | 重慶吉味閣餐飲管理有限責任公司 |
| 金料勺 | 100.00萬元 | 洛陽市卿寶食品有限公司 |
| 湘冪 | 100.00萬元 | 泗洪縣愛健農(nóng)產(chǎn)品有限公司 |
| 大唐神廚 | 100.00萬元 | 上海昱杳電子商務有限公司 |
| 覃五爺 | 100.00萬元 | 四川四人行農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司 |
| 椒達人 | 100.00萬元 | 上海亦豐實業(yè)有限公司 |
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花椒簡介
花椒是蕓香科花椒屬植物，既是一種常見的調(diào)味品，也是一種常見的中藥，用途非常廣泛。
青花椒和紅花椒的區(qū)別
1、外觀顏色
青花椒是剛新采收下來的花椒，呈灰綠色；紅花椒是經(jīng)過處理的花椒，外皮顏色變成了紅色。
2、味道
青花椒的味道比較鮮，聞著比較香，能提高菜品的味道；紅花椒更麻一些，聞著味道不麻，但是烹飪會更香。
3、地區(qū)區(qū)別
青花椒主要的產(chǎn)地在吉林、黑龍江、遼寧、江蘇、河北等地區(qū)；紅花椒主要的產(chǎn)地在山西、陜西、河北、甘肅等地。
蜀椒和花椒的區(qū)別
1、產(chǎn)地不同
蜀椒在我國大部分地區(qū)有分布；花椒分布北起東北南部，南至五嶺北坡，東南至江蘇、浙江沿海地帶，西南至西藏東南部。
2、功能不同
蜀椒是一味中藥；花椒在日常生活中作為調(diào)味料使用，但是也可以用作中藥，又作表皮麻醉劑。
3、形態(tài)不同
蜀椒莖枝疏生略向上斜的皮刺，基部側(cè)扁，嫩枝被短柔毛，果實呈淡橘黃色；花椒莖干上的刺常早落，枝有短刺，基部寬而扁，枝被短柔毛，果實呈紅色或暗紅色。
味好美
王守義
友加
川珍
吉得利
翠宏
安記
鴻興源
極美滋
古松
