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臘肉什么牌子的好吃,哪個(gè)牌子的臘肉質(zhì)量有保障

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臘肉十大品牌
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臘肉是中國(guó)腌肉的一種,主要流行于四川、湖南和廣東一帶,但在南方其他地區(qū)也有制作,由于通常是在農(nóng)歷的臘月進(jìn)行腌制,所以稱(chēng)作“臘肉”。

形態(tài):熏好的臘肉,表里一致,煮熟切成片,透明發(fā)亮,色澤鮮艷,黃里透紅,吃起來(lái)味道醇香,肥不膩口,瘦不塞牙,不僅風(fēng)味獨(dú)特,而且具有開(kāi)胃、去寒、消食等功能。湖北臘肉保持了色、香、味、形俱佳的特點(diǎn),素有“一家煮肉百家香”的贊語(yǔ)。

特點(diǎn):臘肉從鮮肉加工、制作到存放,肉質(zhì)不變,長(zhǎng)期保持香味,還有久放不壞的特點(diǎn)。此肉因系柏枝熏制,故夏季蚊蠅不爬,經(jīng)三伏而不變質(zhì),成為別具一格的地方風(fēng)味食品。

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臘肉 食材
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臘肉 畜禽蛋
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火腿 烤鴨 ★★★
1.6萬(wàn)+ 216
臘肉怎么吃好 吃臘肉有什么好處和壞處
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臘肉 食材
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