牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。在做牛肉的時候，一定要注意燉煮的時間，不然就無法體會到牛肉最佳的味道了。食物一定要美味才會被人喜歡，對孩子們來說也是一樣的，只要好吃他們就會多吃，多吃了才能增強他們的抵抗力，補充他們身體所需的營養(yǎng)。那么，高壓鍋燉牛肉要多久？高壓鍋怎么燉牛肉？以下小編就來給大家介紹一下三種高壓鍋燉牛肉做法詳解和技巧吧。

新鮮牛肉怎么保存？大家都喜歡吃新鮮的，例如新鮮牛肉的口感非常細嫩，牛肉通常可以批量購買和保存很長一段時間，但是如果保存不當，不僅口感會變差，甚至可能變質。有幾個方法不僅可以幫助確保新鮮牛肉保存很長一段時間,而且也保留了原有的風味和營養(yǎng)。那牛肉怎么存放？如何讓牛肉的保鮮時間更長呢？不妨來看看小編怎么說。

什么是硬菜？簡單的來說就是能夠鎮(zhèn)得住場面，上檔次，C位出道的菜，平時里比較少吃，只有在逢年過節(jié)或者宴請親朋好友等場面才會吃到的菜。一般都是葷菜為主，像雞鴨鵝，牛羊豬魚等抗餓解饞的菜。東北人的豪爽就表現在這，朋友一來準吆喝著上硬菜來表示對客人的尊重。本期小編為您整理了一波硬菜食譜，像豬肉、鴨肉、雞肉、牛羊、海鮮等硬菜菜譜，帶您秒變大廚，在家也可以倍有面兒的宴請朋友吃飯！

牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，為牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉，肉質特點是瘦肉較多，結締組織較多，是一種統(tǒng)稱。牛腩中含有高質量的蛋白質，脂肪含量也很低，富含豐富的維生素。而且牛腩是牛身上最好煮爛又不失去勁道口感的一塊，一般會用來紅燒或者燉湯，今天小編就給大家?guī)硪恍┯嘘P牛腩的做法，一起來學習下吧！

我國是養(yǎng)牛大國之一，也是牛肉生產和消費大國，養(yǎng)牛業(yè)在畜牧業(yè)發(fā)展生產當中占據重要地位，那么，國內哪里羊肉產量多？MAIGOO網編整理了一份牛肉產量大省，包括內蒙古、山東省、河北省、新疆、云南省、吉林省、四川省、河南省、遼寧省、甘肅省，下面一起來看看我國的養(yǎng)牛大省的相關知識吧！