調(diào)味料
| 品牌 | 注冊資本/企業(yè)規(guī)模 | 企業(yè)名稱 |
| Knorr家樂 | 315249.06萬元 | 聯(lián)合利華(中國)投資有限公司 |
| 蓮花LIANHUA | 179325.11萬元 | 蓮花控股股份有限公司 |
| 好人家 | 106537.40萬元 | 四川天味食品集團股份有限公司 |
| 好記 | 100988.00萬元 | 好記食品釀造股份有限公司 |
| 大橋牌DAQIAO | 90000.00萬元 | 味好美(武漢)食品有限公司 |
| 安琪酵母Angel | 86883.29萬元 | 安琪酵母股份有限公司 |
| 欣和Shinho | 80471.54萬元 | 煙臺欣和企業(yè)食品有限公司 |
| 國泰味精 | 42600.00萬元 | 四川國莎實業(yè)有限公司 |
| 清香園 | 40000.00萬元 | 四川清香園調(diào)味品股份有限公司 |
| 王守義 | 40000.00萬元 | 駐馬店市王守義十三香調(diào)味品集團有限公司 |
| 頤海YIHAI | 33543.00萬元 | 頤海(上海)食品有限公司 |
| 海底撈調(diào)味料 | 33543.00萬元 | 頤海(上海)食品有限公司 |
| 草原紅太陽 | 27822.00萬元 | 內(nèi)蒙古草原紅太陽食品股份有限公司 |
| 安記AnKee | 23520.00萬元 | 安記食品股份有限公司 |
| 唯加VEEJIA | 21800.00萬元 | 上海好唯加食品有限公司 |
| 佐香園 | 15000.00萬元 | 遼寧帝華味精食品有限公司 |
| 強旺 | 12000.00萬元 | 安徽強旺調(diào)味食品有限公司 |
| 妙多Mida’s | 12000.00萬元 | 廣東妙多食品科技有限公司 |
| 致美齋 | 11000.00萬元 | 廣州市致美齋醬園有限公司 |
| 菱花Linghua | 11000.00萬元 | 菱花集團有限公司 |
| 武夷 | 10680.00萬元 | 福建省建陽武夷味精有限公司 |
| 蜀香SHUXIANG | 10000.00萬元 | 成都太和坊食品股份有限公司 |
| 仲景食品 | 10000.00萬元 | 仲景食品股份有限公司 |
| 青花QINGHUA | 10000.00萬元 | 沈陽青花食品釀造有限公司 |
| 味之物語 | 9861.37萬元 | 青島日辰食品股份有限公司 |
| 日辰食品 | 9861.37萬元 | 青島日辰食品股份有限公司 |
| 食創(chuàng)新生Plavest | 9793.42萬元 | 云南綠華食品有限公司 |
| 宏霖 | 8800.00萬元 | 重慶市宏霖食品股份有限公司 |
| 阿香婆 | 7419.23萬元 | 西安太陽食品有限責任公司 |
| 賓西 | 6800.00萬元 | 黑龍江賓西集團股份有限公司 |
| 川老匯 | 6696.40萬元 | 四川飯掃光食品集團股份有限公司 |
| 九珍 | 6099.00萬元 | 阜陽九珍食品有限公司 |
| 蜜蜂牌 | 6095.79萬元 | 浙江蜜蜂集團有限公司 |
| 穆堂香 | 6000.00萬元 | 陜西穆堂香調(diào)味食品有限公司 |
| 百山祖 | 5263.00萬元 | 浙江百興食品有限公司 |
| 裕廚 | 5050.00萬元 | 可可溢香(江蘇)味業(yè)有限公司 |
| 珍選 | 5000.00萬元 | 黑龍江珍選食品有限公司 |
| 美樂Meile | 5000.00萬元 | 四川省遠達集團富順縣美樂食品有限公司 |
| 新閩融 | 5000.00萬元 | 上海新閩融食品有限公司 |
| 天翔食品 | 5000.00萬元 | 四川省天翔食品有限公司 |
| 界中 | 5000.00萬元 | 河南界中醋業(yè)集團有限公司 |
| 湯嫂 | 5000.00萬元 | 重慶湯嫂食品有限公司 |
| 極美滋Jumex | 4665.00萬元 | 上海高更食品科技股份有限公司 |
| 超霸世家 | 4500.00萬元 | 廣東超霸世家食品有限公司 |
| 鼎味食品 | 4234.00萬元 | 山東鼎味食品有限公司 |
| McCormick味好美 | 3394.55萬元 | 上海味好美食品有限公司 |
| 李記樂寶 | 3168.00萬元 | 四川李記醬菜調(diào)味品有限公司 |
| 萬高達味 | 3158.00萬元 | 四川萬高達味食品有限公司 |
| 聯(lián)富食品 | 3058.00萬元 | 興化市聯(lián)富食品有限公司 |
| 騰盛 | 3000.00萬元 | 山東騰盛食品有限公司 |
調(diào)味料投票信息結(jié)果：截至到今天，調(diào)味料行業(yè)共接受1313882個網(wǎng)友的投票，McCormick味好美（綜合票數(shù)111876票）、王守義（綜合票數(shù)111804票）、海底撈調(diào)味料（綜合票數(shù)102080票）、Knorr家樂（綜合票數(shù)101787票）分別位列投票榜前列，受到眾多網(wǎng)友的喜愛。你可以點擊我喜歡的調(diào)味料品牌投票參與全部調(diào)味料行品牌的投票，以下為部份品牌投票信息。
聲明注意：品牌等級是由CN10/CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門通過資料收集整理，并基于大數(shù)據(jù)統(tǒng)計及人為根據(jù)市場和參數(shù)條件變化分析研究而得出，是大數(shù)據(jù)、云計算、數(shù)據(jù)統(tǒng)計真實客觀呈現(xiàn)的結(jié)果。不是認定認證，不是競價排名，不是表彰評選，不是評價評比，企業(yè)可免費自主申請申報或由CN10/CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門收錄而得，排序不分先后，僅提供給您做參考。
調(diào)味料分類
從來源上：多數(shù)直接或間接來自植物，少數(shù)為動物成分（例如日本料理中味噌湯所用的干柴魚）或者合成成分（例如味精）。
從味道上：有酸、甜、苦、辣、咸、鮮，麻。添加的香氣上有甜香、辛香、薄荷香、果香等。
從技術手段上：古代多為天然調(diào)味料（例如鹽、豆油、糖、八角），而今國人多用復合調(diào)味品料（味精、雞精、雞粉），國外多為通過高科技提取的純天然調(diào)味料。
調(diào)味料基本類型
1、針對不同食物原料開發(fā)的方便復合調(diào)味料
如魚、肉、海鮮食品具有特定的風味，很多消費者不了解如何分別使用香辛料達到最佳的效果，而餐飲工業(yè)化進程的加快，也對廚師的上菜速度提出了更高的要求。
2、針對不同的烹調(diào)方法開發(fā)方便復合調(diào)味料
如蒸菜調(diào)料、腌制調(diào)料、涼拌調(diào)料、煎炸調(diào)料、燒烤調(diào)料、煲湯調(diào)料、速食湯料等。
3、改變產(chǎn)品的物理形式
由于香辛料鮮品儲藏使用不便，則被制成汁、粉、蓉、精油等形式。增鮮調(diào)味料和復合調(diào)味料則制成膏、湖、汁、粉、塊等多種形式。
4、拓展產(chǎn)品的使用范圍
任何一類加工食品都需要配合使用專門調(diào)味料。如方便面調(diào)料、火鍋調(diào)料、速凍食品調(diào)料、微波食品調(diào)料、小食品調(diào)料、快餐食品調(diào)料、蓋澆飯調(diào)料等等。
復合調(diào)味品有哪些種類
醬類：如沙茶醬、柱侯醬、魚香醬、茄茸醬、果仁果醬、番茄沙司等。
汁類：有OK汁、煎封汁、香檳汁、西檸汁、唧汁、紅油汁等。
香味粉類：如雞精、牛肉精等。
油料類：如蟹油、香味油、菌油、香辣烹調(diào)油、雞香油等。
其他類：如西瓜豆豉、渣辣椒、泡辣椒等。
味好美
王守義
海底撈
安記
家樂
大喜大
好人家
欣和
橋頭
德莊
