近期有很多MM問我為什么打出來的蛋白做不了蛋糕，還問什么叫做硬性發(fā)泡，在這里為大家講解一下。本文對攪打蛋白膏分蛋時(shí)蛋白中不能混有蛋黃、在蛋白中加入塔塔粉的作用是使蛋白泡沫更穩(wěn)定等五大方面知識的介紹說明。

打蛋器是每個(gè)家庭廚房都需要的用具，無論是烹飪還是烘培，打蛋器都起著關(guān)鍵性作用，雖然打蛋器價(jià)格不貴，但是作為手工愛好者，能夠自己動手制作一些生活小用品，不僅環(huán)保而且也成就感滿滿。如何自制打蛋器？想要自制打蛋器就需要了解打蛋器的基本結(jié)構(gòu)，打蛋器由不銹鋼打蛋頭、檔位開、進(jìn)出風(fēng)口、攪蛋棒等幾部分構(gòu)成。下面就為大家詳解打蛋器的制作過程。

家里有一款打蛋器可以讓我們的烹飪更加省時(shí)省力，尤其是要做糕點(diǎn)的時(shí)候，需要大量的蛋液。若是這些都要親手去做勢必會手臂酸脹。有了人性化的打蛋器再也不用愁攪拌蛋液了。挑選家用打蛋器要考慮打蛋器的材質(zhì)、功能、品牌、價(jià)格等方面的因素，下面一起詳細(xì)了解一下家用打蛋器選購攻略技巧吧。

機(jī)器和人一起，也會生病，所以也要給它們做保養(yǎng)。打蛋機(jī)也一樣，據(jù)統(tǒng)計(jì)沒有做好清潔保養(yǎng)是造成打蛋器損壞的重要原因。如何保養(yǎng)家用打蛋器？本文對打蛋機(jī)的分類、不同時(shí)間段的保養(yǎng)方法及維護(hù)技巧等內(nèi)容的概述。以下就和小編一起來了解一下打蛋器的清潔保養(yǎng)方法吧。

現(xiàn)代很多人不僅追求食物的美味，還享受DIY食物的快樂。自己親自動手下廚，需要準(zhǔn)備很多食材，這時(shí)需要食品攪拌機(jī)來幫忙準(zhǔn)備食材料理，常見的食品攪拌機(jī)有手持?jǐn)嚢璋?、多功能料理機(jī)、破壁料理機(jī)、打蛋器/和面機(jī)、碎肉機(jī)等，那么家用食物攪拌機(jī)哪種好呢？下面小編為你介紹家用各種食物攪拌機(jī)，與常用的食品攪拌機(jī)推薦。