阿膠糕是女性養(yǎng)生經(jīng)常吃的一種補(bǔ)品，以阿膠為主要原料，加上紅棗、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黃酒等制作出的，黃酒的種類有很多，做阿膠糕用什么黃酒好呢？花雕酒能做阿膠糕嗎？適合用來做阿膠糕的黃酒有花雕、女兒紅、即墨老酒、紹興黃酒、古越龍山等?；ǖ窬朴捎诰莆恫淮碳ぃ院苓m合用來熬阿膠。

花雕酒又名女兒紅、狀元紅。花雕酒是什么酒？花雕酒是黃酒的一種，是以糯米為主要原料釀制而成，主要產(chǎn)于中國浙江紹興一帶?；ǖ窬圃趺春?？花雕酒可以直接喝，也可加溫后喝。根據(jù)貯存時(shí)間的不同，花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳、至幾十年陳等，以陳為貴。下面，就和Maigoo小編一起來了解一下花雕酒的知識(shí)吧！

什么人不能喝黃酒？黃酒營養(yǎng)豐富，功效大，而且度數(shù)不是很高，適當(dāng)喝有益于身體健康，是很多人喜愛的一種酒品種。那么喝黃酒的好處和壞處有哪些呢？黃酒的飲用禁忌有哪些？本文為大家詳細(xì)說明了不宜空腹飲酒、過量飲用、速飲、混飲以及酒后洗澡等禁忌。

花雕酒是紹興的一種名酒，花雕酒幾乎是婦孺皆知。而且由于花雕之名歷史悠久，寓意喜慶，因而千百年來長盛不衰。那么花雕酒是怎么來的？花雕酒又名狀元紅和女兒紅，相傳古時(shí)江浙地區(qū)的人都會(huì)自家釀黃酒，因?yàn)橄胨腿说嘤谝话愕钠髅蟛粔蚓?xì)，所以就請(qǐng)人燒制一些外面雕有龍鳳、花草、魚鳥的瓦罐或土罐，因此裝在此類器皿中的黃酒被尊稱為花雕。下面為大家詳細(xì)介紹花雕酒的由來，以及花雕酒的做法和配方。

醉蟹是江南地區(qū)，非常特別濃郁的地方美食，幾乎是家家戶戶都會(huì)自制的一道菜肴。醉蟹味道好，很多人喜歡一次性買很多回家?guī)齑妫缓舐氖秤?。花雕醉蟹是一道家常菜，主料是雌蟹，配料是花雕、香葉等，調(diào)料為醬油、蒜頭、姜片等，主要通過花雕酒腌制的做法而成。下面為大家介紹花雕醉蟹的做法竅門，以及花雕醉蟹的吃法等相關(guān)內(nèi)容，一起來看看吧。