米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，可以配以各種菜碼或湯料進行湯煮或干炒，制作非常簡單又美味。那么米粉怎么做好吃呢？米粉的做法有哪些？米粉的做法就是炒、煮、拌等等，下面來看看米粉的做法大全吧！

三鮮米線的三鮮有素三鮮、肉三鮮和半三鮮之分，素三鮮通常是指新鮮蔬菜，如蠶豆、土豆、冬菇等等。肉三鮮主要是雞肉、豬肉、牛肉配以季節(jié)性蔬菜，加入其他佐料。半三鮮是以豬肉、韭菜、雞蛋為主，搭配其他新鮮的當季蔬菜。三鮮米線的做法因人而異，喜歡吃肉的人喜歡搭配肉三鮮，而對于擔心長胖的人來說，素三鮮也是極好的選擇。下面一起了解下三鮮米線的家常做法。

想要快速泡好粉條，同時又不會影響到它的口感，最好是使用溫水來泡，冷水和開水都不行，前者耗時，后者影響粉條口感，而溫水相對中立，比用冷水泡得快，比用開水要溫和。泡發(fā)粉條的時候在水里面加入一些食用鹽和淀粉，可以加快粉條的泡發(fā)速度，并且還可以吸附粉條上的細菌和雜質，讓粉條變得更加干凈。

粉條是以大米，豆類、薯類和雜糧為原料經磨漿沉淀等加工后制成的絲條狀干燥的特色傳統(tǒng)食品，非常好吃。紅薯粉條，灰色、黃色、黑色，有寬有細，營養(yǎng)豐富，和紅薯一樣，是抗癌食品。適于熬、炒和涼拌。馬鈴薯粉條，色白，條細，養(yǎng)分多。適于熬菜，烹炒和涼拌菜用。那么怎樣做粉條好吃又簡單？下面為您介紹幾種常見粉條的做法大全，一起來看看吧！

砂鍋米線是用米線制作的一道特色風味美食，主要食材是米線，食者可依據個人口味添加豬肉、蘑菇、青菜等其他配料，主要烹飪工藝是煮。砂鍋米線的制作非常簡單，營養(yǎng)豐富。砂鍋米線怎么做好吃？下面就一起來學習一下砂鍋米線的做法及配方吧。