我國(guó)米粉種類繁多，已有2300多年的歷史，不僅出口到亞洲、北美洲、歐洲地區(qū)，還會(huì)從他國(guó)進(jìn)口；作為極具特色的傳統(tǒng)美食，如今全國(guó)最受歡迎的米粉有哪些？中國(guó)最好吃的十大米粉是哪幾個(gè)？如柳州螺螄粉、桂林米粉、過橋米線、常德米粉、南寧老友粉、重慶酸辣粉、衡陽魚粉、邵陽米粉等中國(guó)最著名的米粉，你吃過多少？下面跟maigoo小編一起來看看吧！

粉絲是一種用綠豆、紅薯淀粉等做成的絲狀食品，又稱為粉條、冬粉等；而米粉是指以大米為原料，經(jīng)浸泡、蒸煮、壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品；米線則是用米制成，長(zhǎng)條狀，截面為圓形，色潔白，有韌性，米線與粉絲類似，但口感不同。下面就為大家詳細(xì)介紹粉絲、米線、米粉幾種的區(qū)別，一起來了解一下吧。

米粉質(zhì)地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，可以配以各種菜碼或湯料進(jìn)行湯煮或干炒，制作非常簡(jiǎn)單又美味。那么米粉怎么做好吃呢？米粉的做法有哪些？米粉的做法就是炒、煮、拌等等，下面來看看米粉的做法大全吧！

米粉機(jī)，又名米線機(jī)、桂林米粉機(jī)、云南米粉機(jī)。米粉是從南方傳入的一種營(yíng)養(yǎng)高、口感好、味道好的米制食品。受到全國(guó)各地人民的喜愛，并已經(jīng)流傳到海外。米粉機(jī)擁有、干凈、衛(wèi)生等特點(diǎn)，全自動(dòng)化生產(chǎn)，無需人工，生產(chǎn)快，效率高，還能自行控制米粉的大小和粗度。下面一起來看看米粉機(jī)的相關(guān)知識(shí)吧！

說起云南代表美食，很多人都會(huì)想到云南過橋米線。云南過橋米線鮮美與醇香的滋味徘徊在唇齒之間，冒著熱氣的鮮湯散發(fā)著誘人的香氣，白如玉般的新鮮米線，嗦上一口，爽滑Q彈。那么云南過橋米線怎么做呢？云南過橋米線湯料配方又是什么？下面一起來看看云南過橋米線的做法吧。