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早餐奶品牌大全純牛奶和早餐奶雖然都有牛奶的成分,純牛奶就只是奶,而早餐奶卻是想用配方的辦法來替代整個(gè)早餐。
首先,早餐奶和純牛奶的配料不一樣。純牛奶的配料表上只有三個(gè)字:鮮牛奶。早餐奶的配料就比較復(fù)雜了,有牛奶、水、白砂糖、麥精、花生、蛋粉、燕麥等,還有穩(wěn)定劑、鐵強(qiáng)化劑、鋅強(qiáng)化劑,還可能有香精。
其次它們的營養(yǎng)成分也有差別。純牛奶的蛋白質(zhì)含量是2.9%-3.1%,早餐奶則是2.3%以上。顯然,加了糖和其他物質(zhì)之后,蛋白質(zhì)含量略有下降。但因?yàn)榈?、麥、花生等其他配料也含有一定量的蛋白質(zhì),總體降低程度不多。如果蛋白質(zhì)含量標(biāo)明≥1.0克,那就屬于含乳飲料而不是奶,營養(yǎng)價(jià)值當(dāng)然就相對更低一些。