牛奶是人體鈣的最佳來(lái)源，作為公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)飲品，牛奶已成為很多人健康生活飲食的一部分。早餐喝一杯牛奶，開啟一整天的活力；睡前喝一杯牛奶，快速擁有香甜夢(mèng)境。不同人群喝牛奶各有講究，針對(duì)不同階段人群身體所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的差異，牛奶的配方也會(huì)相應(yīng)調(diào)整，不同人群怎么選牛奶？下面就和買購(gòu)小編一起來(lái)看看各年齡段人群牛奶選購(gòu)指南。

烘焙中有一門基礎(chǔ)課叫打發(fā)，是指讓空氣打入原料，使其變得膨松，體積增大，從而在烘焙中產(chǎn)生膨松劑的效果，一般打發(fā)的對(duì)象包括淡奶油、蛋白、黃油等。淡奶油打發(fā)要先將淡奶油倒入盆中，然后用打蛋器攪拌打發(fā)即可。打發(fā)淡奶油可以使用一些小技巧，比如冷藏12小時(shí)后再打發(fā)，用來(lái)打發(fā)奶油用的盆子用深一點(diǎn)的小口盆等。下面來(lái)了解一下如何打發(fā)淡奶油吧！

牛奶是最古老的天然飲料。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來(lái)的。在不同國(guó)家，牛奶也分有不同的等級(jí)。牛奶含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來(lái)源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。種類復(fù)雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無(wú)機(jī)鹽等。牛奶有不同的類別，下面和小編一起來(lái)看看吧！

懷孕3個(gè)月之后，孕婦對(duì)鈣的需求量約為每天1200毫克。如果鈣的攝入量不足，懷孕5個(gè)月左右就容易出現(xiàn)小腿抽筋的現(xiàn)象。含鈣豐富的食物主要有乳及乳制品、豆制品、海產(chǎn)品以及綠葉蔬菜等。其中，乳及乳制品是鈣的最佳食物來(lái)源。每毫升鮮奶中約含有1毫克鈣，如果每天只喝1袋牛奶，那就只能提供大約250毫克的鈣，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要。孕婦每天應(yīng)喝500毫升左右的牛奶。

很多朋友把早晨喝牛奶當(dāng)作一天開始最重要的事情，特別是在食欲不是非常好的夏天，更是有人拿牛奶當(dāng)飯食用。但牛奶是喝了，可你知道喝多少牛奶好，喝什么牛奶好，什么時(shí)候喝牛奶好嗎？其實(shí)這些小細(xì)節(jié)都直接影響到我們喝牛奶的營(yíng)養(yǎng)吸收質(zhì)量。下面就把喝牛奶的最佳時(shí)間和喝牛奶的健康小常識(shí)給大家詳細(xì)說(shuō)說(shuō)吧。