乳與乳制品是膳食中蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源之一。不論是牛奶、羊奶、馬奶、駱駝奶等鮮奶，還是煉乳、奶貝、奶豆腐等奶制品，都是口感豐富又美味。那么，你知道到底哪種營養(yǎng)價值更高嗎？鮮牛奶和純牛奶的區(qū)別是什么？下面和maigoo小編一起來了解一下奶類及奶制品種類大全吧。

很多朋友把早晨喝牛奶當作一天開始最重要的事情，特別是在食欲不是非常好的夏天，更是有人拿牛奶當飯食用。但牛奶是喝了，可你知道喝多少牛奶好，喝什么牛奶好，什么時候喝牛奶好嗎？其實這些小細節(jié)都直接影響到我們喝牛奶的營養(yǎng)吸收質(zhì)量。下面就把喝牛奶的最佳時間和喝牛奶的健康小常識給大家詳細說說吧。

烘焙中有一門基礎(chǔ)課叫打發(fā)，是指讓空氣打入原料，使其變得膨松，體積增大，從而在烘焙中產(chǎn)生膨松劑的效果，一般打發(fā)的對象包括淡奶油、蛋白、黃油等。淡奶油打發(fā)要先將淡奶油倒入盆中，然后用打蛋器攪拌打發(fā)即可。打發(fā)淡奶油可以使用一些小技巧，比如冷藏12小時后再打發(fā)，用來打發(fā)奶油用的盆子用深一點的小口盆等。下面來了解一下如何打發(fā)淡奶油吧！

作為健康飲品，酸奶不但具有新鮮牛奶的全部招牌營養(yǎng)素，而且還能讓營養(yǎng)更容易被人體消化吸收，有助于調(diào)理腸胃，但現(xiàn)在市場上酸奶的種類、品牌繁多，稍不留意就容易買到含有過多添加劑的，不僅影響口感，因那個樣也會有所損失，下面，maigoo小編為您推薦了八款健康美味的酸奶，避免踩雷，放心選擇吧。

牛奶是人們?nèi)粘Ｉ钪邢矏鄣娘嬍持?，每?月的第三個星期二，是“國際牛奶日”；喝牛奶的好處如今已越來越被大眾所認識，牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長發(fā)育所需的全部氨基酸，消化率可高達98%,是其他食物無法比擬的。