蛋類營養(yǎng)豐富，容易吸收好消化，是老少咸宜的營養(yǎng)食品。日常生活通過食用各類的禽蛋來補(bǔ)充蛋白質(zhì)和卵磷脂是比較常見的科學(xué)飲食。我們常吃的蛋類有哪些？有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等禽蛋，這些蛋類通過勞動(dòng)人民的智慧又可以衍生出各類蛋制品和多種吃法，使得蛋類的口味豐富多樣。下面一起來看看蛋與蛋制品的種類以及它們的吃法吧。

皮蛋，又稱松花蛋、變蛋等，是一種中國特有的食品，具特殊風(fēng)味，能促進(jìn)食欲。那么，什么地方的松花蛋出名？MAIGOO網(wǎng)編整理了一份最好吃的皮蛋，包括了白洋淀皮蛋、余姚皮蛋、鐘祥皮蛋、鄧家鹽皮蛋、益陽松花皮蛋、京彩松花皮蛋、五里源松花蛋、仙游松花皮蛋、黃石松花皮蛋、黃許松花皮蛋等。一起來了解更多優(yōu)質(zhì)皮蛋產(chǎn)地及相關(guān)情況吧。

海鴨蛋是指以海灘中的魚、蝦、蟹、貝類、藻類為主要食物的鴨所產(chǎn)的蛋，具有蛋黃橙紅、營養(yǎng)成分較普通鴨蛋豐富等特點(diǎn)。那么，哪里的海鴨蛋最好吃？MAIGOO網(wǎng)編整理了一份海鴨蛋名單，包括了北海海鴨蛋、欽州海鴨蛋、防城港海鴨蛋、廉江海鴨蛋、電白紅心鴨蛋、儋州跑海鴨蛋、象山海鴨蛋、青島海鴨蛋、黑島海鴨蛋、漳浦海鴨蛋。一起來了解更多優(yōu)質(zhì)海鴨蛋產(chǎn)地及相關(guān)情況吧。

雞蛋羹是由雞蛋為主要食材做成的一道菜品，雞蛋羹的做法簡(jiǎn)便，將雞蛋液與清水混合放入碗中，蒙上保鮮膜并扎幾個(gè)小眼用鍋蒸即可。蒸雞蛋羹有一些小竅門，比如打蛋時(shí)要輕要慢，加入的水量和時(shí)間也很關(guān)鍵。做雞蛋羹的禁忌是忌加生水和熱開水，忌猛攪蛋液，忌蒸前加入調(diào)味品等。雞蛋羹要蒸多久取決于蛋液的量，一般10-15分鐘即可。下面來了解一下雞蛋羹的家常做法吧！

茶葉蛋是在煮制過程中加入茶葉的一種水煮蛋，茶葉是它的靈魂，賦予了濃郁的香味和獨(dú)特的口感，除了茶葉，還可以加入其他調(diào)味料，讓味道更豐富，那么茶葉蛋怎么弄好吃又簡(jiǎn)單呢？MaiGoo網(wǎng)小編整理了十種美味茶葉蛋做法，分別是五香茶葉蛋、原味茶葉蛋、紅糖茶葉蛋、醬香茶葉蛋、綠茶茶葉蛋、香菇茶葉蛋、艾草茶葉蛋、玫瑰花茶葉蛋、可樂茶葉蛋、啤酒茶葉蛋，一起來看看茶葉蛋食譜菜譜大全吧。