貴州獨(dú)特的地理位置及自然條件，為地方優(yōu)良品種雞提供了比較好的條件，那么，貴州哪里的雞有名？貴州名雞有榕江小香雞、黔東南小香雞、赤水烏骨雞、普定高腳雞、花秋土雞、興義矮腳雞、威寧雞、六盤水烏蒙鳳雞、石阡土雞、普安盤江烏雞等。下面，和MAIGOO網(wǎng)編來(lái)看詳細(xì)的貴州名雞相關(guān)知識(shí)吧！

雞是重要的家禽，雞蛋雞肉營(yíng)養(yǎng)豐富，我們?nèi)粘Ｉ畈俗V中少不了雞蛋和雞肉。雞的品種繁多，多個(gè)地區(qū)都有其特色雞種，不僅形態(tài)不同，而且肉質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)方面也各有千秋。雞不光可以用來(lái)吃肉和下蛋，一些品相好的雞還可以用作觀賞。另外，還有不少雞品種是重要的野生動(dòng)物資源，需好好保護(hù)。下面為大家介紹雞的各個(gè)品種的相關(guān)知識(shí)。

雞翅，即雞的翅膀，根據(jù)食用部位可將其分為雞翅中和雞翅根等，雞翅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，烹飪簡(jiǎn)單，且吃起來(lái)十分美味，所以受到很多人的歡迎。雞翅做法不難，而且豐富多樣，比較常見的做法有紅燒雞翅、炸雞翅、烤雞翅等。市場(chǎng)上販賣的雞翅多為冷凍產(chǎn)品，所以買回來(lái)的雞翅還需要經(jīng)過(guò)解凍、去腥的處理，如果想要雞翅吃起來(lái)更入味，還可以將其腌制后再烹飪，接下來(lái)和Maigoo美食編輯一起來(lái)了解下雞翅的做法大全吧！

柴雞相比一般的雞肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高很多，含有豐富的蛋白質(zhì)，微量元素和各種營(yíng)養(yǎng)素，脂肪的含量也比較低，可以作為滋補(bǔ)的食品，近年來(lái)頗受人們青睞。柴雞和土雞給人的感覺(jué)是一樣的，那它們有什么區(qū)別嗎？柴雞的做法有哪些？除了雞肉外，柴雞蛋也比一般雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高得多，那我們又要怎樣鑒別柴雞蛋呢？

雞肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用。雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不止如此，下面為大家詳細(xì)介紹雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效作用，一起來(lái)看看吃雞肉的好處有哪些吧。